@icescream le citron ça me tenterait bien pour essayer dans un premier temps , la crème fraîche montée en chantilly doit bien adoucir. Il faut absolument que je me procure ce plat . J’adore

@Kachina je négocie ferme avec mon conjoint pour qu'il fasse une bûche façon tarte au citron cette année
@icescream tu sais quoi je préfère sans le soulignement des arêtes du diamant. Ça fait moins fin je trouve.

Mais pourquoi, quand je me connecte, je tombe sur le topic qui m'ouvre immédiatement l'appétit

@Marcel super joli l'effet velours, le problème, c'est le prix.@icescream belle réalisation !

@wawa007 je t'avoue que je ne me suis jamais penchée plus que ça sur la pâtisserie, c'est le rayon de Mister Marcel.

les roulés à la cannelle que j'ai fait hier. quand ils sortent du four encore tièdes..rhaaaaaa ! une tuerie.

@wawa007 a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :

une tuerie

Garde m'en........j'en veux, j'arrive !!!

@wawa007

Ah ouais, avec un bon cacao ça m’irait bien cette affaire là

@wawa007 miam miam, ça donne envie !

@wawa007, tu sais quoi, je pense essayer d'en faire demain, version vegan pour mon intolérance au lactose.
Il faut juste que je trouve la levure de boulanger Mais il y aura bien des boulangers ouverts demain matin !

@Elenwey a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :

Il faut juste que je trouve la levure de boulanger

il y a en a également dans certains magasins (j'en trouve chez Grand Frais ou Match pour ma part)

@Elenwey je la trouve en magasin en Belgique.
Souvent au rayon boulangerie. Sinon, tu peux en prendre en sachet, celle pour le pain.
Chez nous, bcp de magasins ouvrent demain.

Ma bûche pour ce soir est faite : il s'agit d'une forêt noire car on la kiffe tous chez moi. Ma crème n'est pas de la pure chantilly, elle est mélangée avec du mascarpone, parce qu'entre lui et moi, c'est une grande histoire d'amour.
Bon, suis pas douée pour la présentation, mais l'important, c'est qu'elle soit bonne et elle l'est ( j'ai goûté ). J'essaierai de lisser les côtés ce soir.

@Mouto, @wawa007 merci pour vos messages ^^
J'en ai trouvé à la boulangerie, j'en ai même profité pour prendre le petit dej.
Préparation en cours. Là c'est encore au moins 1h-1h30 de repos. J'espère que ça va bien gonfler
On verra si ça rend aussi bien que toi au final @wawa007 ^^

@ayamé, ça a l'air délicieux

Ça sort tout juste du four, c'est pas trop compliqué (par contre il faut prévoir les temps de pause pour que la pâte lève).

Spoiler

Pendant l'enroulage.

Après découpage, au fil de cuisine (qui se trouve dans mon tiroir, pour ceux qui ont suivi le topic de l'image inadéquate )

Après une nouvelle pause pour que ça gonfle un peu avant de les mettre au four.

Tadaaaa !

J'ai même prévu le glaçage quand ils auront un peu refroidi (je pensais pas que c'était aussi facile à faire d'ailleurs)

@Elenwey miam ! ️, alors, ils sont bons ?

@Mouto, ils sortent vraiment du four, j'attends qu'ils refroidissent un peu avant de les goûter ^^ (raison pour laquelle je publie les photos, ça m'occupe )

@Elenwey j'espère qu'ils sont beaux mais surtout bons, c'est avant tout le principal.
Je n'ai pas laissé monter une seconde fois avant d'enfourner.
En général, je laisse 10 minutes de repos seulement. Mais j'ai fait monter environ une heure.

@wawa007, j'ai fait lever une première fois 1h30 avant d'étaler la pâte, puis 30-45 min avant de mettre au four.

Ça pourrait être notre bûche du réveillon ^^

Et du coup, ils sont bons oui ^^ Enfin, il faut le glaçage, sinon c'est un tout petit peu trop sec je pense ^^'