Vos talents de cuisinier(ère)
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@Shanna a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :
En revanche ce que je déteste par-dessus tout c'est l'algue nori,
Tu viens de me donner une idée : remplacer les algues nori par des lamelles de courgette...
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@djino tu peux ne rien mettre aussi et du coup tu cellophanes ta natte en bambou et tu l'humidifies légèrement pour pas que sa colle
cela dit les lamelles de courgettes c'est à tenter !
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@Arsifal a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :
@chibi pour que la préparation des sushi ne te colle pas au doigts, tu prends un bol avec 3/4 eau froide 1/4 vinaigre de riz et tu trempes tes doigts dedans en fonction et hop magie bon appétit
C'est ce que je faisais
Peut-être qu'à l'époque je n'avais pas de couteau digne de ce nom aussi, parce que je souviens que je galérais pour couper mes rouleaux.Bon, j'ai très envie de réessayer grâce à vous
Je vais me la raconter avec mon bento de sushis et onigiri à la rentrée
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@Chibi a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :
Peut-être qu'à l'époque je n'avais pas de couteau digne de ce nom aussi, parce que je souviens que je galérais pour couper mes rouleaux.
Couteau bien aiguisé mais surtout, le mouiller après chaque coupe, ça m'aide beaucoup perso.
"Surprise, masseur facteur !"
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@Arsifal tu m'as inspiré cette semaine :
Uniquement au concombre car c'était mes premiers, et si je devais les rater et gâcher quelque chose, je me suis dit qu'un concombre je le regretterai pas. -
@Godzapon j'en ai fait mercredi, la coupe ne s'est pas trop mal déroulée mais j'essaierai de mouiller le prochain coup pour améliorer encore.
En revanche c'est sur l'algue que je me suis ratée, j'ai mis trop de riz donc l'algue n'a pas entouré entièrement les sushis. C'était bon quand même. -
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@djino Je ne mange pas de vrais fruits mais en même temps, je ne suis pas à Koh-Lanta !
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@tequila a veut dire que tu manges des faux fruits ?
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@Kallindra Ceux qui sont dans les yaourts aromatisés aux fruits ; ça compte ?
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@Godzapon Et bah ils ont l'air super pour des premiers.
Ps : et si vraiment c'est raté, ne surtout pas jeter le poisson, ça finis dans des pâtes au pire ! ou en sashimi comme ça on récup aussi le riz ! (oui je déteste jeter)
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@Godzapon De la bière avec des sushis et de la soupe miso ?
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@djino le combo gagnant oui
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@Godzapon Grave, même si j'aurais peut être pas pris celle là
Ps : mais ça va aussi très bien avec un thé, pour ceux qui n'aiment pas la bière
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@tequila
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@Arsifal Telle que je me connais, ton post va me faire rire pendant une semaine à un mois. Merci !
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Le deuxième essai était plus concluant, pour ma gamelle demain midi :
Il ne me reste plus qu'à tous les faire de la même taille.
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@Chibi Il faut pas qu'ils soient trop parfait, sinon on ne voit pas qu'ils sont fait-maison
