@biquette Hello ! Merci pour ta réponse.

J'avais entendu parler de "conservateurs naturels" mais, effectivement, je n'avais pas pensé aux techniques du style "pasteurisation". Je vais zyeuter de ce côté-là.

Après tout, il me semble que le label BIO A concerne les produits pas ou peu transformés.

@ayamé ça reste loin aussi, pourtant il y a beaucoup de petits producteurs dans la région. Peut etre que les magasins de coopérative, les marchés et les accords locaux suffisent à tout écouler

@LeaPierce Oui je sais mais flemme !! 20 mn aller et 20 mn retour minimum car peut-être plus car je ne marche pas vite a cause de mon surpoids 😢

je crois pas au bio la plupart du temps c'est juste un appel d'offre pour attirer des clients !!