Kikoo les gourmands gourmets !

Le mois de janvier arrive à son terme.
Le nouvel article pour cette animation va donc être publié sous peu.

N'oubliez pas que tous les autres sujets de cette animation restent actifs.
N'hésitez donc pas à partager avis, commentaires, conseils ou recettes en tout genre !

Le prochain aliment mis à l'honneur sera... l'oignon !

je me baserais essentiellement sur les articles du wikipédia et celui de Passeport santé. Si certains veulent réviser avant le quiz

@ bientôt !

Je voudrais tenter un de ces jours la recette de cyril Lignac mi brownies mi cookie. ça m'a l'air d'une tuerie ce gâteau au chocolat !
si quelqu'un a testé, il peut me dire?
Vous me donnez tous envie de chocolat avec vos images. OUin !
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/3152494-mi-brownie-mi-cookie-voici-la-recette-du-brookie-coulant-de-cyril-lignac/

@wawa007 j'en ai déjà mangé mais dans un magasin, c'est très bon ! j'espère que tu réussiras ton brookie ! (photo bien sûr !)

@Biquette merci ! je n'ai pas de date pour le faire mais si je le fais, je le mettrai sur popcorn.

je voudrais bien une recette de gâteau au chocolat, simple à faire,
autre chose qu'un gâteau au yaourt où l'on verse du chocolat fondu dans la pâte pour faire un gâteau marbré.

@agathe un gâteau au yaourt et un marbré, c'est pas la même chose.

@agathe une recette de fondant sans cuisson ça te tente ?

• Deux bananes que tu passes au mixeur
• 120 g de chocolat noir que tu fais fondre.

Tu mélanges le tout. tu verses dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Réfrigérateur. Et le lendemain tu dégustes. V'là le tiktok

https://www.tiktok.com/@cuisinesaine/video/7242711630851656987

@Hilda-Van-Holp
pourquoi pas ?
j'essayerai, merci hilda

si @Antigua c'est "mon " gâteau marbré à moi lol

@agathe j'avais trouvé la recette du marbré sur les emballages du savane. Depuis, c'est celle-là que je fais !

Il y a quelques semaines, j'ai testé ma plus ou moins propre recette de chocolat chaud. Est ce que vous savez pourquoi ? évidemment que la réponse est "non"!

Tout simplement parce que dans mon esprit, un chocolat chaud est épais. Et que j'ai testé nombres de bistrot, barista, chocolat soit disant traditionnel, à l'ancienne etc vendu en supermarché et que TOUS étaient nuls!

Donc, j'ai fais ma recette, qui n'est strictement pas compliqué du tout, et qui, s'il le faut ,vous connaissez tous!
À mon grand étonnement, j'ai enfin retrouvé le chocolat épais, sucré (mais pas écoeurant), qui réconforte!

@Ravi-Olive donc on attend cette fameuse recette !

La seule fois où j'en ai bu un bien épais, c'était .... sur un bateau de croisière ! Dans un bar dédié au chocolat

@Antigua et @Ravi-Olive

A Venise, nous avons eu l'occasion de boire un chocolat chaud très épais. Trop pour les enfants qui s'attendaient à tout autre chose. Ils n'ont pas réussi à le boire ^^

@Antigua
Ah oui ? ️
C'est excessivement simple: je fait chauffer 50cl de lait demi écrémé (ou entier ça ne change rien sauf les calories, mais c'est comme un câlin). Je fais chauffer, et j'incorpore 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille et grosso modo 1.5 cuillères à soupe de sucre cristal. Je remue jusqu'à ce que ça frétille un petit peu. À partir de ce moment, je baisse le feu au minimum et je met 50 à 60gr de chocolat noir 52% de cacao découpé en petit morceaux.
Je remue avec un fouet toujours à feu très doux, et en faisant mousser le lait.

Je sers dans mon mug et je déguste très chaud

@Ravi-Olive merci

Je viens de me souvenir que j'ai acheté du lait et du chocolat noir...mais j'ai oublié l'arôme de vanille...mais j'ai pris du sucre vanillé...c'est un peu bof mais bon...

@Ravi-Olive
merci pour la recette ! j'ai un fan du chocolat chaud l'hiver, ici !

@agathe Avec plaisir ️ moi aussi je suis fan de chocolat chaud...Après, cette recette n'est pas fermée, on peut rajouter ou enlever certains ingrédient...il me semble savoir que certains aiment y rajouter un petit peu de cannelle ?
Voila, c'est modulable!

@agathe et tous les gourmands

j’ai pas la photo de mon œuvre mais je le fais souvent quand je suis pressée . C’est le gâteau au chocolat au micro ondes
Simple rapide efficace et bon

200 grs de chocolat noir (soit une tablette nestlé spécial pâtisserie)
3 œufs
100 grs de beurre
100 grs de sucre
75 grs de farine

1)Faire fondre le beurre et le chocolat coupe en morceaux
2) fouetter les œufs et le sucre
3) les mélanger au chocolat beurre
3) ajouter la farine et remuer au fur et à mesure
4) verser dans un plat à bords hauts spécial M.O (pas utile de beurrer)
5) faire cuire 6 mn puissance max

Ça donne ça . Vraiment ça (photo source internet)

@Kachina
ah... voilà une recette que je copie de suite aussi !
et que je vais tester dès aujourd'hui.
Je fais un gâteau aux pommes mais on m'a demandé aussi un gâteau au chocolat pour dimanche (vente de pâtisserie lors d'un loto)
merci kachina