@Kachina
ça fait des lustres que je n'ai pas fait de charlotte !
et avec des biscuits de Reims, en plus...
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Vos talents de cuisinier(ère)
D'après une recette du Chef Theo Lignani (que je découvre sur Threads)
https://www.threads.net/@chef_theo_lignani/post/C5ENUk_o4Cq
J'ai modifié un peu la recette pour que ce soit plus à notre goût, mais l'essentiel y est !
Survive
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@pompon et c'est un boulanger pâtissier en retraite qui nous dit ça ! allez hope là ! on veut les voir tes réalisations
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@agathe il a trop peur qu’on lui passe commande
ou de nous dévoiler ses secrets peut être bien| dernière édition par Kachina Réputation: 23088 | Messages: 13573 -
Vos talents de cuisinier(ère)
@Kachina
je crois que tu as tout deviné... pourtant, une petite recette rien que pour nous, on apprécierait...
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@Chibi le goût je sais pas , toi seule est juge, mais visuellement le gâteau donne envie de mordre dedans .
Une génoise tu as raison cest toujours plus aérien
C’est de la,pâte d’amande sur le dessus ? . Ça lui ressemble on dirait| dernière édition par Kachina Réputation: 23088 | Messages: 13573 -
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@agathe a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :
@Kachina
ouep ! @pompon ne nous a même pas montré ses gâteaux pour Pâques... snifff...maintenant je suis plus dans le coup !!
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@Marcel tu as raison . Mais ça m'a trop fait penser à cette couche de pate d'amande que l'on trouve sur les fraisiers . Or sur un napolitain, effectivement, c'est toujours un glaçage .
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@Kachina la pâte d'amande du fraisier = la meilleure partie du fraisier
