Cooking challenge 2021
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@shanna a dit dans Cooking challenge :
Une recette aux notes italiennes :
J'ai fait unrisottopastasotto. Pas avec du riz, mais avec des pâtes en forme de riz (celles-là), j'ai adopté cet ingrédient que je trouve bien plus agréable en bouche... Disons que la note italienne c'est la technique de cuisson
Superato
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Un plat gratiné au four
Un sandwich
Un plat qui ne coûte pas cher
Un plat que Hornet (aka qqun d'un peu difficile) pourrait aimer : apéro dinatoire !
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@chibi ça donne vraiment envie de s'inviter chez vous.
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Un plat contenant du basilic
Un plat gratiné au four :
Et une photo floue, une !
Il s'agit d'un petit gratin penne champignons tomates (et fromage bien entendu ).
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant
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Vive l'automne.
Après midi sucrée avec des crêpes et des -
Je continue aussi à compléter :
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@elenwey Bien sûr qu'un burger est un sandwich ! (j'ai pas d'autre définition
) 
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@elenwey J'arrive.
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Une recette d'inspiration asiatique
Une soupe
Un plat qui peut se manger sans couverts
Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner
Un plat contenant du basilic
Des cookies
Une recette aux notes italiennes
Un plat contenant un fromage bleu / ou bien, variante vegan : des olives
Un sandwich
Un one-pot pasta*
Un plat qui ne coûte pas cher
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant
Un plat régressif*
Un plat que @Hornet (aka qqun d'un peu difficile) pourrait aimer* -
@peri des lasagnes ? Ce sont des lasagnes ? T'habites où ? J'arriiiiiive
(Non non, je n'aime pas du tout les lasagnes
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Et ça continue :
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@elenwey a dit dans Cooking challenge :
brocoli & cie + crème de coco + curry
C'est une chouette idée de soupe ça
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Un plat contenant du basilic :
J'ai fait du pesto. Ouais je me suis pas foulée, j'ai même pas pris les pâtes en photo. Je veux terminer ce challenge !
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant
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Bonsoir à tous !
Je ne passe plus très souvent mais je pense bien à vous, je ne finirai pas le challenge finalement "snif" mais je peux encore participer un petit bout !
Une recette d'inspiration asiatique
Une soupe
Petite soupe de vermicelles toute bête
Un plat qui peut se manger sans couverts
Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner
Un plat contenant du basilic
Des cookies
Un plat gratiné au four
Petit gratin de pommes de terre Une recette aux notes italiennes
Un plat contenant un fromage bleu / ou bien, variante vegan : des olives
Un sandwich Un one-pot pasta
Un plat qui ne coûte pas cher
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant
Un plat régressif
Un plat que Hornet pourrait aimer
J'ai trop bien appris à procrastiner pendant le confinement, résultat depuis que j'ai repris le travail, je me disais tous les jours que je passerai "demain" vous faire un coucou et que j'avais tout mon temps pour finir le challenge
Une piste pour mes résolutions de l'année prochaine peut-être ?
Je vous souhaite à tous un bon bout d'an comme on dit dans le midi !
Je n'ai pas échoué. J'ai simplement trouvé 10.000 solutions qui ne fonctionnent pas. Thomas Edison
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Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant :
A force de voir des risottos de sarrasin dans Top Chef, j'ai voulu tenter ! Verdict : c'est pas du tout photogénique déjà (pardon), gustativement c'est pas très intéressant, on sent surtout les autres ingrédients (parmesan, huile d'olive, des valeurs sûres), par contre en termes de texture c'est super, même si la photo donne l'impression d'une bouillie, les grains de sarrasin restent bien al dente, c'est très agréable. Une découverte !Et c'est ainsi que je valide mon challenge en entier...
Bon, promis le challenge de 2022 aura moins d'items, celui-ci était visiblement inatteignable ! -
@laly Oh on a posté en même temps !
Contente de te voir ici, et gageons que tu seras là pour le prochain challenge ! -
@shanna Oui !! Je vais essayer de mieux m'organiser et passer plus souvent !!!
... Je cherche pas à provoquer en tout cas, je voulais juste tester cette recette ! Verdict : comme perso j'adore le boeuf saignant ça passe bien, niveau technique aucun souci mais j'ai pas encore le bon secret de la marinade. J'ai mis citron vert (zest et jus), sauce soja, mirin, gingembre, huile de sésame, ciboulette, et j'ai trouvé ça hyper acide alors j'ai tenté de ré-équilibrer avec un peu de sirop d'érable, ça passe mais c'est pas ouf. Bref pas sûre de le refaire un jour.
