Consommez-vous des produits bio ?

Chibi

Depuis cet été j'achète mes légumes directement à la ferme ; les propriétaires ont installé un distributeur, les produits sont dans des casiers et on peut venir à toute heure pour récupérer ce qui est proposé.
Ça ressemble un peu à ça :
text alternatif

Ce n'est pas biologique, c'est une agriculture raisonnée, et je sais que quand je récupère les produits, ils ont fait 0 km !

C'est un compromis qui me convient bien pour le moment.

apis 32

@Chibi
Comme il y a bio et bio, il y a raisonné et raisonné.

Quand mon fils était petit, il fallait qu'il fasse un peu de vélo tous les jours, il adorait ça, et vu qu'on habite sur un long chemin, c'était la grande liberté, avec quelques règles à respecter.
Un jour, il rentre l'air dépité, et dit à son père : Zut ! demain je n'aurai pas le droit de faire de vélo !

Ah bon, et pourquoi donc ?
Parce que le raisonneur est encore à quatre pattes dans son champ !

Il n'avait que 8 ans, mais il avait déjà compris que ce raisonneur là raisonnait toujours dans le même sens et que le lendemain, il serait là avec se rampes empoisonneuses !

Dans ceux qui se disent en agriculture raisonnée, il y en a qui sont presque bios, utilisent des semences rustiques mais ne veulent pas aller jusqu'au label, parce que cela coûte cher et qu'ils veulent garder la possibilité d'avoir recours au chimique dans les situations extrêmes.

Chibi

@apis-32 je me doute !
Quand j'ai commencé à y aller, c'était l'aspect 0 km qui m'a intéressée. J'ai appris un peu plus tard qu'il traite le moins possible et pratique la rotation des cultures, mais il n'est pas bio parce qu'effectivement le label est trop contraignant (je crois qu'il avait parlé de la récolte en particulier).

Noodle

Plusieurs choses lues ici sur lesquelles j'aimerai revenir. Je précise néanmoins que je ne vais parler ici quasi que des denrées alimentaires produites, transformées et conditionnées en France. Et que j'ai une pseudo expertise dans le domaine ayant été responsable de plusieurs rayons au sein de diverses commerces bio (et d'écoproduits) :

En France, le logo AB, lié au label du même nom, est désormais un simple argument marketing, étant aligné sur le cahier des charges du label bio européen. D'ailleurs, la simple présence du 1er logo sur un produit préemballé dans l'UE est non conforme car la mention du second label (l'européen) est obligatoire. Il est même obligatoire que le logo européen soit plus grand que l'AB lorsque les 2 coexistent sur un même étiquetage.

Un nouveau label, Bio Cohérence, a été mis en place avec un cahier des charges plus contraignant que l'européen (tolérance 0 pour les OGMs par exemple).

En label historique, il existe aussi Demeter, offrant une agriculture biodynamique avec des cahiers des charges très restrictifs. Bien que rattaché à des pseudos sciences et une mouvance occulte (l'anthroposophie), l'indice de confiance concernant le respect d'une agriculture biologique est élevé.

Il y en a d'autres, mais ce post va déjà être bien long, je me cantonne aux principaux...

Ensuite, en dehors des labels bio, toujours pour la conformité d'un produit vendu comme issu de l'agriculture biologique, il est obligatoire que le produit soit certifié bio. Pour ça, il y a divers organismes certificateurs, indépendant, le plus connu en France est Ecocert, il en existe une dizaine en tout (Qualisud, Veritas...). Un contrôle annuel et inopiné est obligatoire, et souvent un second contrôle intervient en accords avec les 2 parties.

Enfin, le truc sur lequel j'aimerai revenir : stoppons cette idée reçue selon laquelle un champs conventionnel deviendrait bio par la magie du saint-esprit. Si certes certains éleveurs, agriculteurs et autres se lancent en bio uniquement par appât du gain, la conversion est très encadrée.
Par exemple, en France, pour obtenir une labellisation (partons sur la plus laxiste, l'européenne) sur la production d'un terrain non bio, une culture est durant 2 à 3 années en conversion. Tout produit commercialisé se doit d'être en conformité et sera labellisé seulement après une conversion réussie et encadrée par un organisme certificateur agréé). En clair : il se doit de respecter le(s) cahier(s) référant au(x) label(s) rattachés. En cas de manquement, le producteur s'expose aux sanctions de l'organisme certificateur, mais aussi de la DGCCRF selon qui aura constaté ces irrégularités. C'est pareil pour toute la chaîne : si un distributeur, un revendeur ne respecte pas ceci, il s’expose aussi à des sanctions.

En conventionnel, les rares labels existants (genre label Rouge) sont soumis aux mêmes règles. Par contre, pour les produits non labellisés, il y a bien des normes à respecter, mais elles ne sont pas soumises aux contrôles d'organismes certificateurs donc parfois c'est la foire (à la vache folle, aux tartelettes aux excréments, aux lasagnes chevalins...). C'est alors uniquement à la DGCCRF d'assurer la sécurité et la conformité des produits et des services.

Alors la bio n'est pas exempte de scandales, ce n'est pas du tout mon point (E-Coli, mon ami), mais comme pour tous les labels exigeant une certification par un organisme tiers, elle est bien plus assujettie aux contrôles. Néanmoins, l'industrialisation de la bio ces dernières décennies et la trop grande souplesse induite par l'UE (et sa politique ultra libérale) amènera sans doute de futurs scandales forts retentissants,.. Je pourrais mentionner quelques scandales plutôt cachés aux consommateurs qui touchent plus à l'éthique si ça en intéressent certains.

En synthèse : si "les marques, ça vous gagne" c'est du bullshit en barre, les labels (pas que bio) de par leurs réglementations plus contraignantes et contrôlées présentent bel et bien un intérêt pour le consommateur.

Sinon, pour répondre à la question de départ, non je consomme plus de produits bio. Je suis tombée dans la précarité et j'ai toujours été partisane du "la bio est un problème de riches" particulièrement en milieu urbain. C'est une hyperbole, néanmoins, le discount conventionnel demeure plus accessible aux plus démunis que le bio. Justement car les garanties apportées par ces labels a un coût qui se répercute sur le prix d'achat (pour les distributeurs et commerces) et de vente (pour le consommateur).

Carmen75

Je prends essentiellement les œufs, parfois des légumes et des fruits bios . Sinon des produits locaux .
Et j'aime bien la marque carrefour pour le bio .

Je fais le bobo et je mange des produits fermiers du coin. J'ai pas été dans un supermarché pour autre chose que du papier toilette (la classe oui) ou de la bière depuis des mois. Mais bon, ça fait bobo.

Chibi

@RabelaisAuRabais a dit dans Consommez-vous des produits bio ? :

ça fait bobo.

Ou consommateur responsable ^^

Barbouille

@RabelaisAuRabais si allez à la ferme ça fait bobo, y a une sacré tripoter de bobo dans les campagnes .
Dans mon village j'ai 3 fermes qui font de la vente en local. Le 1er supermarché est plus loin, donc pourquoi allez à inter chercher des produits qui viennent dont on ne sait ou quand juste a côté tu en as des produit frais et local et moins cher ?

apis 32

@Barbouille
J''ai accepté depuis bien longtemps, d'être traitée de bisounours bobo.

Mais ça fait du bien de trouver ici un endroit où on ne se fait pas "traiter", comme disent les enfants ...

Barbouille

@apis-32 mon père quand il était jeune il faisait la tourner de son village pour mettre le lait au pied des portes des gens. C'était la norme et cela n'avait rien de "bobo" en fait, ne pas faire dans la mondialisation mais dans le plus intelligent c'est devenu anormal aux yeux de beaucoup

apis 32

@Barbouille
Je dois être à peu près de l'âge de ton père, et bien que née en ville, j'ai un souvenir ému des centres de vacances où j'allais chercher le lait à la ferme, le matin ...
Un en particulier, dans la montagne noire, au dessus de Mazamet, où j'avais des enfants en camp dans la montagne.
Je leur apportais le lait tous les deux jours, ils le faisaient bouillir puis mettaient la marmite dans un lavoir alimenté par une source fraîche ...
Aujourd'hui, on me mettrait en prison, pour ça !

Barbouille

@apis-32 après il y a aussi eu une évolution sanitaire et alimentaire. Si la source avec les normes aujourd'hui et garanti 100% potable y a pas de soucis mais s'il y a un risque que ce soit pas le cas c'est normal de faire des test en laboratoire. Après bon y a des bonne pratique comme faire bouillir ou mettre une goute de javel (qui devrait disparaître tellement c'est nocif pour tout, un truc encore bien français ça) qui permettent de limiter les risques quand on a un doute.

@Barbouille C'est une chance d'avoir ça. En ville, c'est nettement plus compliqué comme démarche. Surtout dans les villes moyennes où les grandes surfaces sont reines et avalent tout.

Par ailleurs, je ne vois pas le terme "bobo" comme négatif. J'aime bien les bobos.

apis 32

@Barbouille
En même temps, je ne me souviens plus s'ils buvaient l'eau de la source ... En l’occurrence, elle servait de frigo !

apis 32

@RabelaisAuRabais
bobo ( bourgeois bohême ) c'est souvent utilisé comme insulte, quand même ...

Pour le reste, c'est surtout la volonté politique qui est importante : Albi, même si elle n'a pas encore atteint ses objectifs reste exemplaire :
https://www.villeintelligente-mag.fr/Albi-vise-l-autosuffisance-alimentaire-lentement-mais-surement_a889.html

itsmeagainagain

rarement ! trop cher !
si pour manger bio , je dois me contenter de sous bio , autant manger non bio !

@itsmeagainagain c'est quoi du "sous Bio"?

ayamé

Le tout bio ? J'ai du mal à y croire, sachant que la pollution se déplace par voie d'eau ou d'air.
Des tests sur les cheveux de personnes très écolos ont révélé la présence de perturbateurs endocriniens, pesticides
et autres cochonneries chimiques en quantité importante !

J'achète pas mal de produits à Locavor ( anciennement la ruche qui dit oui ) : non catalogués bio issus de l'agriculture raisonnée,
ils sont loco-régionaux et au même prix que dans les grandes surfaces, il me semble.
Pour d'autres produits, je privilégie autant que possible le made in France.
Mais j'avoue acheter des avocats qui viennent de l'étranger, idem pour les mangues et ananas, des fruits que j'adore.
Je ne souhaite pas tomber dans les extrêmes, ni dans un sens ni dans l'autre.
Tout est relatif en ce bas monde .

@ayamé pareil pour moi. Priorité aux produits locaux. Puis si parmi je trouve du Bio local je prends le Bio.
L'argument du coût renvoie surtout à l'appauvrissement de la population et le non partage des richesses.
Si quelqu'un ne peut pas acheter un litre de lait bio à 90cts mais prend celui à 80cts parce qu'il est moins cher, ce n'est pas parce que le bio est cher. C'est parce qu'il est pauvre.

ayamé

@Marie-Thérèse : que voilà un raisonnement des plus sensés qui soit !
Quand on sait ce que gagnent les paysans, on peut dire que ce ne sont pas eux qui s'enrichissent et appauvrissent les autres !
La plupart des petits producteurs vivent au seuil de la pauvreté :
on ne peut décemment pas leur demander de baisser encore leurs prix.