Messages postés par Artelise

@Biquette a dit dans QUIZ - Happy Halloween ! :

suis-je la seule à avoir compté les mois sur les articulations des mains ??

Nope...

@Guizmo

en réaction, je proposerais bien "how awfull" (quel horreur / que c'est laid) mais ça va encore nous envoyer sur des extraits de films que j'oserais pas regarder ^^

Donc, puisque c'est l'heure de manger, je voudrais une scène où il est question de nourriture.

@icescream

Moi, je regarde, mais en rediff personalisée. On enregistre sur le disque dur branché sur la télé. Puis on regarde un peu plus tard avec les enfants. Comme ça, ça ne casse pas leur rythme de sommeil.

Je pense qu'on regardera dimanche soir en mangeant un plateau télé.

J'ai hâte de retrouver l'humour du plus grand magicien du monde.

@Shanna

Je vote pour Egon.

Chaleur insoutenable dans tous les extraits.

Mais, il n'y a que dans l'extrait que propose Egon que cette chaleur parvient presque à devenir un personnage de l'histoire.

@Punk-à-chien a dit dans La science est-elle prouvée ? :

Tout à fait. Mais ici, les scientifiques croient dans leur hypothèse (ils y sont obligés, sinon on ne peut pas faire de science). Du coup, quand on croit dans quelque chose qu'on ne peut pas prouver, on est un croyant.

On peut très bien émettre une hypothèse sans y croire. C'est ça l'esprit scientifique.

Tu joues sur les mots et tu jongles volontairement sur leurs différentes définitions (qui dépendent du contexte) pour tenter d'embrouiller les gens.
Sais-tu que c'est exactement ce que font les charlatans ?

Et c'est pour cette raison que je refuse de t'accorder plus de temps.
Discuter et débattre avec un charlatan, c'est non seulement vain, mais c'est également lui accorder un crédit qu'il ne mérite pas.

@Shanna

Je ne sais plus exactement à quel âge j'ai commencé à boire du café.
Je devais avoir quelque chose comme 15 ou 16 ans.
C'était du café filtre préparé par ma maman avec un touche de chicorée.
ça faisait des années que j'en humais l'odeur avec envie, déjà, lorsque mes parents ont décidé que j'étais en âge de goûter.
J'aimais bien, mais je préférais l'odeur. Je suis donc longtemps restée au traditionnel lait légèrement chocolaté accompagné d'une tartine beurrée pour mon petit déjeuner.

En grandissant, j'ai découvert l'univers du thé.
Et durant longtemps, j'ai bien plus apprécié le thé que le café.

La bascule, c'est faite durant ma dernière grossesse où le thé s'est mis à me déplaire fortement tandis que le café semblait m'appeler. Je me suis donc remise à boire du café.

Ma consommation de café reste cependant modérée. Pour plusieurs raisons.
Tout d'abord, mon café, j'aime qu'il soit très très très allongé ! (certains diraient dilué et ils n'auraient pas forcément tort, lol) Et il me faut du temps pour le boire ! Beaucoup de temps, genre entre 1/2 heure et une heure - j'attends même parfois volontairement qu'il soit froid pour y rajouter un ou deux glaçon et le transformer en café frappé.
Ensuite, je suis particulièrement sensible à la caféine. Si je dépasse un café par jour (quelque soit sa forme - dessert, glace) ou si je consomme de la menthe durant la même journée, je ne parvient pas à m'endormir !

Ce qui implique donc que je ne peux pas prendre de café le matin au petit déjeuner (sauf le weekend). Je reste fidèle au lait (froid, depuis une paire d'année) en semaine. Par contre, j'aime me préparer un café aux alentours de 9h30 le matin et parfois un déca en milieu d'après midi.

J'ai du café soluble chez moi. Mais j'ai également plusieurs paquets de café en grain que je mouline avec mon moulin à café manuel juste avant de consommer mon café que je prépare dans ma cafetière à piston. J'ai pu remarquer, au fil des dégustation que j'ai tendance à préférer les cafés d'origine africaine. Mon préféré étant le Rwandais.

Voilà... désolée pour le roman.. fallait pas poser la question !

Ah, ça sent la sortie du concours pour moi ^^
Pas grave, je me suis bien amusée.

Par contre, on sent un peu l'influence de l'approche d'Halloween dans vos extraits, hein... j'ose même pas regarder l'extrait de DcCranium pour voir face à quoi je perds, tellement les films d'horreur c'est clairement pas pour moi. C'est pas seulement que j'aime pas, - notez bien ! je suis sûre que dans le genre, il doit y avoir des chef d'oeuvre - mais je peux faire des cauchemars pendant plusieurs jours après avoir vu, ne serait-ce qu'un micro bout d'extrait ^^

Bien joué ! @Doc-Cranium

@Shanna
Mieux vaut tard que jamais.

@Punk-à-chien

je laisse tomber...
Que tu n'écoutes rien ou que tu sois simplement de mauvaise foi, au fond peu m'importe.

@Punk-à-chien

Alors, on a essayer une autre approche.

tu as deux guignol, à l'aube des temps.
Ils constatent chacun de leur côté que la pomme tombe.
Le premier dit : "c'est Dieu qui l'a fait tomber". Et il s'en va, content, mangeant sa pomme et louant Dieu de l'avoir fait tomber à ses pieds.
L'autre dit : tiens c'est bizarre. Que s'est-il passé ? Et il va se mettre à étudier la question dans l'espoir d'obtenir des réponses.

Le premier est un croyant. Il se fiche du comment, du pourquoi, de savoir s'il a raison ou tord.
Le second est un scientifique. Ce qui l'intéresse, c'est d'aller au-delà des apparences et de comprendre.

Quant à l'universalité des lois scientifiques, tu t'interroge et c'est très bien. Mais en réalité, tu inverses les causes et les effets. Ce n'est pas parce que les scientifiques croient que les lois naturelles et/ou scientifiques sont universelles qu'ils peuvent émettre des hypothèses et des théories avant de les tester, d'expérimenter et tirer des conclusions qui deviendront plus ou moins certaines. Mais parce que, à force d'études, d'applications de méthodes diverses et variées et l'obtention de résultats concordants qu'ils ont fini par conclure que certaines lois devaient avoir un côté universel.

La multiplication même des expériences dans différentes conditions prouve sans doute possible que les scientifiques se posent toujours la question de l'universalité des phénomènes qu'ils étudient et des lois qu'ils cherchent à établir et/ou démontrer.
Pourquoi crois-tu que certaines expériences sont menées à bord de l'ISS ?? Juste pour le plaisir ?

@Punk-à-chien

mais parce que je ne vois pas en quoi ça changerait quoi que ce soit ce que nous cherchons à t'expliquer. Tu cherches à noyer le poisson, à détourner notre attention, à dévier le sujet. Et je refuses de participer à ça.

Le sujet est le suivant : la croyance n'est pas connaissance. Croire, ce n'est pas savoir. La science n'est pas une croyance.

Et quelque soit la réponse à ta question, ça n'y changera rien.

@Punk-à-chien a dit dans La science est-elle prouvée ? :

@Brujah , @Artelise , vous insistez sur ce que produit la science.

Non.
On insiste sur le fait qu'il ne faut pas mélanger croyance et science.

edit

Le fait qu'il faille d'abord croire en quelque chose, ne se discute pas. En effet, il a bien fallut d'abord croire en l'existence des atomes avant de démontrer leur existence. Mais, tu vois, la différence entre le croyant et le scientifique, c'est que le croyant se serait contenté d'affirmer "ça existe". Le scientifique, quant à lui, a prit le temps de le prouver et de le démontrer.

Je vais reprendre mon argumentaire (oui j'ignore volontairement l'intervention de @Punk-à-chien )

Reprenons donc.

Au sujet des axiomes.
A quoi servent-ils au juste ?
Essentiellement à ce que les scientifiques puisse s'accorder sur les noms et les définitions que l'on peut donner à un phénomène "évident".

Ainsi, lorsqu'on dit qu'une ligne droite va se définir comme étant un trait qui relie deux points entre eux et se poursuit indéfiniment de chaque côté de ces points, c'est une définition, un axiome, qui va pouvoir servir de base claire et commune à la communauté scientifique. C'est indémontrable et pour cause, ça n'a pas de raison d'être démontrer. Demander à scientifique de démontrer que la droite correspond à sa définition est une absurdité, un non sens. Le but d'un axiome n'étant pas de définir la réalité, mais de donner une base commune, une sorte de lexique ou de dictionnaire, à la communauté scientifique qui, partant des cette base commune peut émettre des hypothèses qui, elles demanderont à être prouvées.

@Punk-à-chien a dit dans La science est-elle prouvée ? :

cette vérité est changeante

Ce ne sont ni la vérité ni la réalité qui sont changeantes, mais la compréhension que l'on parvient à en avoir. De par nature un scientifique en a parfaitement conscience et c'est pour cette raison que les chercheurs cherchent : parce qu'ils savent que notre compréhension du monde est encore imparfaite et qu'il y a encore bien des choses à découvrir pour compléter ce puzzle infini qu'est la réalité de notre monde.

Et enfin, vas-tu enfin de décider à écouter ce qu'on te dit ?
Brujah l'a pourtant bien expliqué dans son message précédent.

@Brujah a dit dans La science est-elle prouvée ? :

Les champs scientifiques se définissent par l'instauration de moyens, de protocoles, de procédures pour produire des notions vraies et justifiées

(je rajouterai : démontrées) .

Il y a une méthode qui n'existe pas dans les croyances, une méthode comprenant des procédures de justification, qui obéissent à un certain nombre de normes, ... Chose qu'une croyance n'a pas...

je vais essayer d'enfoncer le clou, juste une dernière fois.

On croit en Dieu(x), aux fantômes, aux anges gardiens, à la vie après la mort, à Elvis réssussité ... etc.
Ce sont des notions qui sont du domaine de la conviction personnelle, et dont l'existence ne peut être prouvée par aucune méthode, aucune expérimentation.
Je rajouterai, parce que j'ai l'esprit ouvert, qu'on ne peux le prouver en l'état actuel de nos connaissances et compte tenu des outils dont nous disposons de nos jours.

On sait que la gravité existe parce que des hypothèses ont été émises, testées, expérimentées, que des méthodes scientifiques ont été mises au points et que des résultats jugés concordants et cohérents ont permit d'atteindre à un niveau de certitude suffisante pour que l'on classe la gravité dans la catégorie des faits scientifiques.

Pour finir, je rajouterais ceci aux intelligents propos de @Brujah : la science à ceci de formidable qu'elle progresse grâce à des gens qui ont cruellement conscience que ce qui a été défini comme vrai un jour peut / doit être remis en question régulièrement. Les universités, les centre de recherche, les bases scientifiques grouillent de monde qui n'ont qu'une envie : mettre au point de nouvelles techniques, de nouveaux outils, de nouvelles approches, de nouvelles méthodes scientifiques pour tester à nouveau, expérimenter à nouveau et améliorer encore un peu notre compréhension du monde. C'est grâce à ces gens que la science avance. Certainement pas grâce aux quelques individus qui voudraient faire passer leurs croyances pour des connaissances. Je rappelle tout de même que si l'esprit scientifique ne l'avait pas finalement emporté sur les croyances, nous continuerions de croire que la terre est plate et que le soleil tourne autours de la terre. Et je ne parlerai pas de nos savoirs en médecine.. ^^

alors, je ne sais pas comment se passe les choses dans les galaxies lointaines, très lointaines. Peut-être que la Force existe et que les objets tombent en faisant des cercles concentriques de plus en plus large. Mais une chose est sûre, tant que ces choses n'auront pas été observées, croire que les lois scientifiques que nous avons péniblement et lentement découvertes au fil de notre histoire ne sont pas universelles... ben, pardon, mais ça tient de la croyance. Puisque jusqu'à présent, tout ce que nous avons pu observer au plus loin que nous avons observé répond à ces règles. Le seuil et unique seuil que nous connaissons et où certaines lois gravitationnelles semblent pouvoir / devoir être remises en question, c'est quand on descend en dessous du niveau quantique. Et quand bien même, on se rend compte que les lois de la gravitations semblent ne plus vouloir s'appliquer, cela ne veut pas dire que la loi de la gravitation est une erreur ou qu'elle ne correspond pas à la réalité ou à une vérité. ça veut simplement dire que nous avons réussi à trouver un seuil au delà duquel ce sont d'autres lois qui s'appliquent, qu'il nous reste à découvrir et qui nous permettrons, une fois découvertes de mieux comprendre encore notre monde.

@Punk-à-chien a dit dans La science est-elle prouvée ? :

Tu utilise cette hypothèse car tu y crois. Me trompe-je ?

On utilise cette hypothèse parce que compte tenu de nos connaissances actuelles et des différente expériences menées jusqu'à ce jour et qui présentent une cohérence dans leurs résultats, c'est ce qui s'approche le plus de ce que l'on peut considérer comme une vérité.
On ne croit pas.
On sait.

Note, j'ai encore des choses à dire sur le sujet.
Mais vie familiale oblige, je doit m'interrompre ici.
I'll be back.

Kikoo !

Je mets mon article dans la section Arts mais c'est évidemment plus large que ça !

Ma question porte sur les boutiques que l'on trouve quasi-systématiquement à la sortie des musées et des expositions. On y trouve des goodies de nature, tailles et prix variés avec un lien plus ou moins direct avec le musée ou l'exposition auxquels ils sont liés.

Moi, perso, j'ai carrément du mal à ressortir de ces boutiques sans avoir acheté au moins un petit quelque chose. J'aime investir dans un bouquin (si la boutique propose quelque chose d'intéressant, pertinent et abordable), mais, à défaut, j'aime bien prendre une carte postale, un marque page ou encore un crayon ^^ (je raffole des stylos)

Et vous, vous passez tout droit sans même prendre le temps de regarder ? vous accordez au moins un petit coup d'oeil ou vous fouillez la boutique en quête d'un souvenir (et s'il vous arrive de ne rien trouver d'intéressant, vous êtes déçus ?)

@Biquette a dit dans Découvrir l'Autriche :

je connais bien l'Allemagne, mais pas l'Autriche. Gustativement parlant, c'est proche ?

Ben, en fait, moi, je ne connais pas l'Allemagne, je ne peux donc pas répondre à ta question. D'après ce que je dis de la culture gastronomique autrichienne, quelle réponse apporterais-tu à ta propre question ?

@Shanna

hop, j'ai participé.
Bon, sans grande surprise, j'étais totalement à la ramasse pour certaines questions.
Mais punaise, que j'aime bien ton humour

Culture.

La culture autrichienne est liée à la culture européenne depuis des siècles et a produit des réalisations de renommée internationale. Toutes les époques stylistiques sont représentées, et de nombreux bâtiments sont désormais inscris au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Aux XVIIIe et XIXe siècles, l'Autriche était l'un des centres de la vie musicale européenne avec le classicisme viennois, qui se reflète non seulement dans le grand nombre de musiciens et compositeurs associés au pays, mais aussi dans le grand nombre d'opéras et de théâtres qui existent encore aujourd'hui. Il ne faut pas non plus oublier les orchestres ainsi que les diverses traditions musicales telles que le Concert du Nouvel An, de nombreux festivals et une scène de cabaret animée.
Mais l'Autriche a aussi une longue tradition dans le domaine culinaire, qui s'exprime, par exemple, dans la culture des cafés viennois, la viticulture et les tavernes à vin – Heurigen et Buschenschank (1) – ainsi que de nombreux plats autrichiens typiques.

L'introduction ci-dessus est très largement inspirée par l’intro de l’article wikipédia (en allemand) consacré à ce sujet.

Ce que je rajouterais avant d’entrer dans les détails, c’est que ce qui m’a frappé, moi, durant premières semaines et les premiers mois passés dans le pays, c’est d’abord et avant tout, l’architecture et le style baroque qui semble s’imposer partout. Il y a aussi ce fort attachement aux traditions que l’on ressent lors de certains évènements et fêtes et au cours desquels il n’est pas rare de croiser des femmes vêtues de leur Dirndl, et les hommes dans leurs Lederhosen (les tenues traditionnelles). On pourrait donc croire, à première vue, que l’Autriche est restée engluée dans une sorte d’âge d’or, comme prisonnière d’une époque où tout était plus beau, plus riche, plus finement travaillé. Et pourtant, il suffit de peu de temps pour se rendre compte que l’Autriche est également résolument tournée vers l’avenir. Mettant en avant les arts modernes et contemporains, adoptant des projets d’architectes audacieux et futuristes, et mettant un point d’honneur à toujours chercher à rester respectueux de l’environnement autant que possible.

La gastronomie.

On évoque parfois l’Autriche comme étant le cœur de l’Europe. Outre le fait que ce soit assez vrai d'un point de vue géographique, il est inévitable de constater qu'elle a été et est toujours une sorte de passage obligée pour bon nombre de convois commerciaux internationaux ; tant pour les grands axes Nord-Sud que ceux qui vont d’Est en Ouest … et inversement. Eh bien il en va de même pour la gastronomie.

L’Autriche s’est enrichi au fil du temps de toutes les influences de ses pays limitrophes. Ainsi, sa gastronomie ne se limite pas à la célèbre choucroute et à l’Apfelstrudel, loin de là !
Il faut toutefois admettre, car ce cliché n’est pas sans fondement, que les repas autrichiens sont souvent riches et généreux.

Les petits déjeuners, pour commencer la journée sont souvent basiques avec du pain, de la confiture et, pour les adultes, une tasse de café. Certains l’enrichissent avec quelques charcuteries et du fromage. Les viennoiseries si chères aux français sont réservées à d’autres moment de la journée.

Le déjeuner reste un repas important pour les autrichiens. Il se composent souvent d’un potage (2), d’un plat principal et d’une salade. Mais, il peut toutefois arriver que les autrichiens se contentent d’une collation sous la forme d’un sandwich, une petite salade, ou un Imbiss (Snack).

Le goûter est un moment un peu spécial dans la journée. Il se consomme aussi bien à la maison qu’à l’extérieur, dans une pâtisserie ou un café. Il se compose d’un café, d’une viennoiserie ou d’une pâtisserie (3). C’est souvent l’occasion d’une discussion paisible entre amis.

Le repas du soir peut être servi assez tôt – entre 18 et 20h. Il se compose d’un plateau de charcuteries, d’œufs durs, de saucisses et saucissons ainsi que de salades. Ce repas reste dans les esprits un repas familial et on en profite autant que possible en famille et à la maison.

Il est à noter que les autrichiens aiment particulièrement les eaux minérales pétillantes. Dans les boutiques, si vous cherchez de l’eau minérale dite « plate » il vous faudra choisir une bouteille d’eau estampillée still et dans un restaurant, n’hésitez pas à demander de l’eau « ohne gas ». Il vous sera également utile de savoir que si vous demandez de l’eau sans autre précision, on supposera que vous désirez de l’eau minérale (probablement gazeuse). Si vous souhaitez un pichet d’eau, précisez au serveur que vous souhaitez « etwas Leitungswasser » mais, c’est pas super bien vu ^^
Bon à savoir, également : ne vous étonnez pas si, une fois installé à la table d’un restaurant, on ne vous apporte pas de pain. Ce n’est pas dans leurs habitudes.

Les plats typiques.

Tout d’abord, il y aura la soupe (Suppe). Entrée incontournable, il s’agira la plupart du temps d’un bouillon contenant des quenelles de semoule, des lamelles de crêpe salées ou des Knödel de foie.

On va ensuite pouvoir commander le plat principal.
Les amateurs de porc pourront choisir entre le Schweinsbraten (rôti de porc à l’ail et au cumin) ; un Stelze (jarret de porc grillé) qu’il est de bon ton d’accompagner d’une bière locale ; un Geselchtes (porc fumé très épicé) ou encore un Krenfleisch (porcelet cuit avec sa couenne, assaisonné de raifort râpé. Attention, c'est fort.). Petite note au passage : vous pourrez également trouver des Bauernschmaus : Il s’agit d’un plat complet qui nous permettra de déguster une ou deux tranches de Schweinebraten et de Geselchtes avec des saucisses grillées sur un lit de choucroute (4).

Pour ceux qui auront une préférence pour le bœuf, on trouvera : le Tafelspitz (filet de bœuf bouilli à l'eau, à la manière du pot-au-feu) ; le Rindsrouladen (escalope de bœuf roulée et farcie de lard et de cornichons) ; le Rindsgulasch (bœuf braisé aux oignons et au paprika).

Côté poisson, la gastronomie autrichienne n’est pas en reste. Lacs, torrents et rivières offrent aux pêcheurs un vivier exceptionnel. Les gourmets pourront donc aisément se régaler de plats à base de Bachforelle (truite de rivière) ; Bachsaibling (omble chevalier) ou encore de Zander (filet de sandre).

En plus de tout cela, il faudra encore citer les spécialités panées avec, en tête de liste, les fameux Schnitzel qui sont en réalité tout simplement des viandes ou des poissons panés. A noter que la Wiener Schnitzel ne mérite son appellation que s’il s’agit de viande de veau.

Pour terminer, voici une liste des spécialités (parfois très locales) qui n’entrent pas dans les catégories précédentes :

• Kasnudeln : ou Kärntner Kasnudeln, spécialité de Carinthie, sorte de gros raviolis fourrés au fromage et fines herbes.
• Backhendl : poulet pané, accompagné souvent de salade verte.
• Beuschel : ragoût d'abats dans une sauce aigre à la crème fraîche.
• Wild : « gibier » (chevreuil, cerf, lièvre, canard sauvage) que vous retrouvez à la carte, pour des plats proposés souvent avec une compote d'airelles. Servi en automne.
• Eierschwammerln : en juin-juillet, vous les trouverez préparés à toutes les sauces au menu de tous les restos (ou presque). Il s'agit de girolles, servies sautées ou avec de la crème fraîche, alors accompagnées de Knödel.
• Tiroler Gröstl : le plat national des Tyroliens. Dans une poêle, on ajoute à des pommes de terre sautées aux oignons : de la viande, de la saucisse ou du lard, on assaisonne le tout de persil et de marjolaine pour ensuite le servir recouvert d'un œuf au plat !

Pour accompagner votre repas, n’hésitez pas à commander une bouteille ou un verre de vin. L’Autriche est un pays viticole qui propose de nombreux vins. La majorité seront des vins blancs (85% de la production), mais vous pourrez également trouver des vins rouges. Si vous faites étape dans un « bar à vin », il vous sera peut-être possible de goûter un peu de Most, genre de moût jaunâtre et opaque dont la teneur en alcool est encore faible ou de Sturm, plus avancé dans la fermentation et pétillant (dans les supermarchés, les sturms sont toujours vendus dans des bouteilles en plastiques pour laisser de la place au gaz qui se dégage de la boisson et il est fortement déconseiller de trop secouer la bouteille avant de l’ouvrir !). Vous pourrez également y boire le Gespritzter, un vin coupé à 50 % avec de l'eau gazeuse.

Et après tout ça, vous prendrez bien un dessert ?
Il vous sera difficile de passer à côté de l’Apfelstrudel, le célèbre feuilleté fourré aux pommes et aux raisins que l’on sert traditionnellement chaud et accompagnée d’une crème vanillée. Vous rencontrerez parfois une variante appelée Topfenstrudel et qui est, quant à lui, fourré avec du fromage blanc.
Le Salzburger Nockerln est un soufflé sucré qui se doit d’évoquer, par sa forme, les montagnes salzbourgeoises.
Le Kaiserschmarrn s’obtient avec une base de pâte à crêpe dans laquelle on a intégré des blancs d’œuf battus en neige avant de la cuire au four. Sucrée puis découpée en lamelles, elle est servie avec une compote ou des fruits au sirop. Il semblerait qu’il s’agisse du dessert préféré des skieurs.
Au coeur des Marillen-Knödel, il y a des abricots. Les petites boulettes (Knödel) sont formées à partir de pâte dans laquelle sont placés des abricots dénoyautés. Les boulettes sont ensuite bouillies dans de l'eau légèrement salée et recouvertes de chapelure frite croustillante et de sucre en poudre. La pâte est généralement faite de pomme de terre (Erdapfel), bien que du fromage blanc (Topfen) et de la pâte à choux soient également utilisés. Il existe une version avec des Mirabelles (Zwetschgen Knödel) ainsi que des versions glacées où de la crème glacée vient remplacer la pâte traditionnelle.
La Palatschinke est la crêpe locale servie avec de la confiture, du fromage blanc ou du chocolat. Une version plus élaborée (la Topfen Palatschinken) vous proposera de déguster une plusieurs crêpes garnies de Topfen (un fromage qui se situe entre la faisselle et le fromage blanc) avant d’être recuites au four.
Et enfin, le Sachertorte, ce célébrissime gâteau viennois, composé de chocolat moelleux (5) avec une fine couche de confiture d’abricots au milieu.

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(1) Il existe une distinction entre ces deux types d’établissements. Toutefois, la confusion est facile à faire, d’autant plus que, parfois, on retrouve les deux « services » dans le même bâtiment ! L’idée de base reste toutefois la même : il s’agit pour les producteurs de vin de promouvoir leurs productions accompagnées de produits locaux sous forme de buffet froid dans lesquels on retrouvera le plus souvent des charcuteries, des fromages et quelques fruits. Les vins jeunes produit au cours de l’année seront disponibles dans les Heuriger.

(2) J’imagine que la plupart d’entre vous, lorsqu’on évoque le mot « soupe » visualise un bol avec une soupe de légume moulinées. Ces soupes là existent bien évidemment aussi en Autriche. Mais il est également fréquent que ce terme désigne un bouillon dans lequel on a mis des trucs (morceaux de légumes, de viandes, de poissons ou de grießnickerl – sortes de petites quenelles – ou encore des frittaten - sorte de crêpe découpée en lanière).

(3) Alors, voilà, c’est le moment où je donne mon avis personnel : les pâtisseries autrichiennes sont … nazes. Ce qu’ils osent appeler pâtisseries sont en fait des montages composés de crème avec encore de la crème et parfois un gâteau tellement mou qu’on le devine à peine. Le tout est souvent très voire trop sucré. C’est infâme ^^ la seule pâtisserie qui a su trouver grâce à mes yeux, c’est le Sachertorte. Voilà. Mais encore une fois, c’est un avis personnel.

(4) au sujet de la choucroute : Je n’apprendrai sans doute rien aux alsaciens, mais la choucroute n’est pas un plat. Le mot désigne une préparation culinaire obtenue par fermentation naturelle de variétés sélectionnées de chou cabus ou, plus communément connus sous le nom de chou pommés.

(5) moelleux… lol… c’est ainsi que les autrichiens décrivent leur gâteau. Eh bien, j’en conclue que nous n’avons pas la même définition du mot moelleux ! Car, personnellement, moi, je le trouve assez étouffe-chrétien leur gâteau ! Ceci dit, il est vachement bon, il faut le reconnaitre.

Prochainement, je vous parlerai de la tradition du café et de l'amour des autrichiens pour la bière. Je m'efforcerai également de vous parler de quelques spécialités autrichienne un peu hors catégories.

@Hornet

Je veux bien participer.

@apis-32

Je pense qu'il n'y a aucune honte à reconnaitre que l'on ne connait rien et qu'on ne comprend rien à quelque chose, même si ça passionne un proche. On peut tenter de s'y intéresser, d'essayer de comprendre un minimum de chose et ou de règle, histoire de ne pas être totalement largué lors de certaines conversations. Toutefois, je pense que l'essentiel, n'est pas tant de comprendre et / ou connaitre que de soutenir et encourager. Et par encourager, il ne faut pas uniquement entendre : aller assister à un match et jouer les supporter depuis les tribunes. Le soutien peut aussi se manifester par l'intérêt que l'on va porter à la personne et à sa passion. En demandant comment s'est déroulé le dernier match; si la personne et son équipe se sent confiante à l'approche d'un match ou d'une rencontre. En donnant des encouragements et un soutien moral. En participant à une "troisième mi-temps" en famille.

J'aime les jeux vidéo. Et je crois qu'on peut dire que nous sommes une famille de geek ^^ Pourtant le domaine des jeux vidéo est vaste et je suis loin de tout connaitre ou de m'intéresser à tous le jeux qui peuvent générer de l'intérêt chez mon fils. Pourtant, je l'écoute souvent m'en parler, quitte à l'interrompre de temps en temps et de lui dire "attend, je ne suis pas sûre d'avoir suivi, là... tu peux reprendre à partir de tel sujet, c'est là que tu m'as perdu" ou alors, "euh.. je ne suis pas sûre de comprendre le mot que tu viens d'utiliser". Parfois, à la fin de la conversation, je lui avoue que je ne suis pas forcément sûre d'avoir tout compris ou retenu, mais nous savons tous les deux que l'essentiel, c'est que je lui ai accordé mon attention.

Et je pourrais également évoquer certaines conversations avec mon mari - ingénieur chercheur, Dr ès Micro-électronique - lorsqu'il lui arrive de ressentir le besoin de m'expliquer à quel problème il doit faire face. Sans s'en rendre compte, il lui arrive parfois de rentrer dans des détails et d'utiliser des termes techniques que je ne parviens pas toujours à comprendre. Et pourtant je l'écoute et je rebondis sur ce que je comprends de la situation (alors, en fait, ton collègue, il a mal fait son boulot ... ? ou alors, ton client, il veut que vous ayez fini avant d'avoir commencé ? ou encore, donc ton projet n'avance pas parce que votre machine est tombé en rade... ? ) Bref, encore une fois, l'essentiel, n'est pas que je comprennes, mais que je sois à son écoute et qu'il ait l'occasion de vider son sac.