@loloricol, je n'avais pas vu ton message. Même un changement de régime alimentaire ne t'a pas aidé ?
@cygoris, merci pour ton intérêt 
Es-tu aussi concernée par le SII, directement ou indirectement ? Ou juste curieuse sur le sujet ?
Finalement j'ai encore une semaine de ''régime'' avant la réintroduction.
Bilan de ces 4 semaines quand-meme : un net mieux au niveau digestif, surtout les 2 premières semaines.
Malheureusement, les règles ont foutu un peu (beaucoup) la merde pendant plus d'une semaine, mais ça revient progressivement au mieux (d'où la semaine de plus pour commencer la réintroduction des potentiels aliments perturbateurs dans les meilleurs conditions possibles)
J'ai tout de même réessayé certains irritants, sans fodmap (ou avec une très faible teneur en fodmap) La bière (en petite quantité) pas de soucis.
Le café par contre... Je réessaierai dans quelques jours, mais potentiellement trop irritant, même si sans fodmap.
Sinon en parallèle du régime, mon diététicien m'a conseillé un traitement avec glutamine, prébiotique puis probiotique, pour aider mon intestin.
Glutamine : acide aminé qui aide notamment à la protection de la paroi intestinale
Prébiotique : nourriture pour la flore intestinale/bactéries de l'intestin
Probiotique : micro-organismes vivants (bactéries, levures, etc.) qui viennent enrichir la flore intestinale
Je peux aussi vous la faire à la sauce de mon diététicien, qui me fait y aller en douceur dans la prise de ces compléments alimentaires, car ayant un intestin sensible, il peut y avoir des effets indésirables au début.
''Donc d'abord, on va aller nourrir les bactéries déjà présentes, qui vont donc se retrouver avec plus de nourriture que d'habitude et qui vont ptète se dire ''c'est la fête'' (prébiotique).
Ensuite on va ramener de nouvelles bactéries pour enrichir votre flore intestinale (probiotique), donc des petits nouveaux qui vont arriver, un peu sur la pointe des pieds sans trop savoir comment ils vont être accueillis Et par dessus tout ça, on rajoute la ''soirée mousse'' (la glutamine) pour que ça se passe au mieux !''
Autant vous dire que je suis partie en fou-rire dans son bureau ! XD
Voilà donc actuellement je viens de commencer à nourrir ma flore intestinale en espérant qu'elle ne fasse pas trop le bordel et je fais soirée mousse pour aider à protéger ma paroi intestinale ! X) Et dans 1 mois, je ramène de nouveaux copains en espérant que là aussi ça se passe bien.

Et sinon pour la réintroduction, je commencerai dimanche prochain, avec un nouvel aliment à la fois, sur 3 jours, en augmentant progressivement la dose (1/4 de portion, 1/2 portion puis 1 portion), voir si ça passe ou pas. Si ça passe, au suivant, sur le même schéma, sinon 3 jours pour permettre à mon estomac de faire un ''reset'' et de passer à un nouvel aliment.
Voilà voilà pour l'update ^^