Sujet qui me met mal à l'aise. Comme @apis-32, le foie gras c'est dans la famille. Mes grands parents le faisaient eux-mêmes de A à Z, y compris l'élevage des canards, mais uniquement pour la famille. Ma tante et son compagnon en font à leur tour, ils font attention où ils se fournissent et ça reste pour des occasions exceptionnelles.
Je sais bien que certains seront choqués et je ne cherche pas à provoquer qui que ce soit.
Mais j'apprécie en manger malgré tout ce que je sais. Évidemment ça reste ultra exceptionnel, et uniquement celui fait par ma famille.
Par contre celui du supermarché j'avais tenté une fois... Plus jamais. Sous tous les aspects c'est de la merde.
Ceci étant dit, pas sûre que j'aurais eu le même avis si je n'avais pas des origines dans le Gers.