@Elenwey Pour être honnète, je ne suis pas sectaire.
Si je tombe sur de la spéciale d'Utah Beach, de la fine de Cancale etc... je ne vais pas bouder mon plaisir 
Je suis moins Bouzigues en revanche par exemple.
Plutôt atlantique et moins méditerranée. 
Vous vous en doutez, je ne pouvais pas parler de Gambas Impériales des marais charentais sans parler du produit phare local
Et je ne parlerai que de Marennes Oléron ici. Je vous explique pourquoi après (outre le fait que j'y suis très régulièrement).
Parce que c'est tout de même l'huître de Marennes Oléron qui est la star locale.
Voilà le secteur ou vous trouverez ces productions.
Il faut savoir que l'huître n'a pas toujours été la star locale justement et les claires étaient auparavant destinée à une autre utilisation.
Si depuis l'époque romaine, il y a toujours eu une petite production, l'ère de l'omniprésence de l'huître débute bien plus tard.
En effet, auparavant, c'était le sel qui était la grosse production locale. D'énormes quantités étaient produites et exportées un peu partout.
C'est la fin de la rentabilité de cette production au milieu du XIXème siècle qui conduit à la reconversion du secteur pour l'élevage et surtout l'affinage.
Aujourd'hui, à l'inverse, on retrouve de petite production de sel à nouveau.
Alors oui, vous me direz, des huîtres, on en trouve un peu partout. Mais Marennes Oléron dispose d'une situation tout à fait particulière qui rend sa production unique et bien spécifique.
L'élevage ou l'affinage en claire (on y reviendra tout à l'heure car il y a des nuances et des produits très différents) permet d'obtenir des huîtres dont la signature gustative sont totalement différente des huîtres de pleine mer.
On parle ici d'un goût moins océanique que les huîtres de pleine mer. La claire possède un environnement très minéral, riche en nutriments, qui permet un développement de la nourriture de l’huître, le phytoplancton.
Les huîtres profitent efficacement de la ressource nutritive spécifique à la claire et assimilent cette nourriture en quelques heures. L’huître renouvelle ses tissus cellulaires et acquiert à son tour les caractéristiques de ce milieu particulier.
A partir de là, les ostréiculteurs ont développé un savoir faire autour de l'élevage (l'huître passe la plus grande partie de sa vie en claire) et de l'affinage (l'huître passe une partie plus ou moins longue en claire) permettant une diversité de produit à même de satisfaire tous les gourmets.
On retrouve ainsi sur Marennes-Oléron:
-La fine de claire, qui est la plus connue mais constitue en fait le "produit d'appel",
-La fine de claire verte, qui est une fine de claire qui prend sa couleur avec la particularité la claire ou elle est affinée,
-La spéciale de claire, qui est une huître affiné en claire mais plus longtemps et donc plus charnue et plus douce aussi
-La pousse en claire, qui elle est élevée en claire, qui est vraiment très charnue et douce, la plus rare, le haut de gamme, elle dispose de plus de place en claire et on ne la trouve pas toute l'année.
https://www.huitresmarennesoleron.info/
Afin d'avoir plus d'information.
Je vous mets également le petit film institutionnel.
Alors naturellement, j'aime les huîtres et si vous n'aimez pas, ça ne va pas vous avancez à grand chose (quoique des pousses en claire pourraient franchement vous surprendre).
Mais si vous avez l'occasion de passer dans la région et que vous ne connaissez pas, essayez d'aller chez les ostréiculteurs, vous risquez d'être vraiment surpris, déjà par l'amour de leur métier qu'ils communiques, mais également par leurs produits!
Alors, ça vous tente un plateau d'huîtres?
@Kallindra Ouais il paraît qu’on a pas le droit 
@Kallindra Exactement l’image que j’ai en tête
@Hilda-Van-Holp Prends soin de toi. Même si ça prend un peu de temps à devoir rester tranquille.
Je croise pour que tout aille bien maintenant.
@apis-32 C’est son côte maîtresse Domina 
@Hilda-Van-Holp La Galice c’est plus proche de la Bretagne que de la côte d’Azur par exemple.
Repas de célibataire comme souvent en ce moment.
Steak avec oeuf à cheval, avocat, fromage et beaucoup de bière.
Va falloir que j’aille courir après 
@Maât a dit dans Vous avez carte blanche ! :
@Elenwey j'ai fais quelque châteaux de la Loire mais en voiture
Si c’est une voiture à pédale ça marche. Enfin ça roule. Enfin bon bref vous avez compris...
@Elenwey Jamais fait la Loire à vélo.
Cette année en revanche, on a fait des petits bouts de la vélodyssée (circuit de 40/45km max).
C'est une piste qui va de Roscoff à Henday
https://www.lavelodyssee.com/itineraire
il y a de quoi faire
C'est franchement sympa. :bien:
@Hornet On fait juste moins de bruit sur sa circulation.
@Miss-Audrey a dit dans Gambas impériales de la Seudre :
@Jabba-the-Hutt ah bah justement, j'en ai mangé au resto ce week-end ! Pas celles-ci précisément mais poêlées à la persillade avec du riz et des petits légumes. C'était trop bon
Ça doit être une super expérience de partir à la rencontre des ostréiculteurs et de pouvoir pêcher avec eux. Merci du partage !
Franchement c'était top.
Et faut avouer que ça s'est fait un peu par hasard.
On a suivi des panneaux d'indication d'une exploitation pas loin de ou nous venions de faire deux courses.
On part donc au milieu des claires en suivant les panneaux d'indication.
L'idée était simplement d'acheter des gambas.
Et puis une fois sur place, on discute, et ils nous disent que si on veut, on peut venir le matin avec eux, c'est gratuit, faut juste s'inscrire et être à l'heure.
Hop, si tôt dit, si tôt inscrit
Et en fait, ils font ça tout l'été (enfin à partir du 1er aout), c'est vraiment sympa.
Il s'agit de l'exploitation Favier à Arvert.
Et en plus, ils sont certifiés Aquaculture Responsable et Durable.
@Maât Non justement, le consensus scientifique émane des pairs (autres scientifiques reconnus dans le domaine) et non de celui qui émet la théorie directement.
Celui qui émet la théorie amène sa théorie, ses sources, les travaux qui permettent d'étayer la théorie etc... Mais il ne valide pas. Et parfois ça peut prendre longtemps et il peut y avoir de vrai changement de paradigme, mais ils sont étayé de fait et de preuve.
Ce sont les nombreuses preuves laissées par Neandertal (objet, art pariétal, sépulture, etc...) qui nous ont fait largement changer la vision de la brute préhistorique qu'on pouvait en avoir. Vision contestée pendant longtemps puis fortement étayées.
Le conspirationnise ne se basent pas sur des faits réels pouvant être démontrés.
Tu le dis toi même, tu penses qu'il y a eu d'autres civilisations avant qui n'ont pas laissé de traces. Pas de traces, pas de fait.
C'est comme en criminologie, pas de cadavre, pas de meurtre.
La science ne peut avancer qu'ainsi, sinon c'est de la science fiction.
Et pour les pyramides, aucun texte de l'époque n'évoque le fait que les égyptiens auraient trouvé les pyramides déjà en place (quelque soit l'origine). En revanche, de nombreux textes parlent de la construction de tel ou tel édifice.
Quand on trouvera des textes contemporains, sur des support datés et certifiés, décrivant comment de petits hommes verts ont construit les pyramides, ou qu'on trouvera leur soucoupe dans le sable sous une pyramide, on pourra se poser réellement la question de l'implication d'ET.
Mais en attendant, il n'y a pas de fait réel.
@Hornet Je suis fourbe, comme tout gangster de l'espace qui se respecte 
Cette année, j'ai donc découvert avec étonnement cet spécialité qu'on ne trouve en France principalement qu'en bord de Seudre (fleuve côtier qui se jette juste devant Oléron pour ceux qui veulent situer).
A noter qu'on en trouve également sur Ré et Oléron dans les marais (mais c'est plus confidentiel)
Il s'agit d'une espèces qui n'est pas originaires des marais charentais.
Voici la fiche wiki de l'espèce en question.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Crevette_kuruma
Pour autant elle vie en parfaite harmonie avec les huîtres dans les claires d'affinages.
Les gambas remuent la claire la nuit, les huîtres se gavent la journée.
Elle est ainsi élevée à l'abri de toute pollution dans les claires et marais charentais et c'est une gambas française!
Petite vidéo:
Les premiers tests date du début des années 80. Il y a maintenant beaucoup d'ostréiculteurs qui proposent donc également des gambas impériales.
Chez certains, vous pouvez même aller avec eux les pécher au petit matin (expérience assez exceptionnelle).
La saison commence à partir du 1er Aout et dure jusqu'à début novembre.
Quoiqu'il arrive, elles vous seront toujours vendues vivantes (à prendre en compte si vous êtes sensibles).
Et il vaut mieux préférer aller directement chez le producteur.
Mais en revanche, c'est vraiment l'assurance d'un moment culinaire exceptionnel avec ce produit d'exception.
Snackée simplement à la plancha ou avec une recette plus travaillée, c'est vraiment magnifique.
Voilà, si jamais vous avez l'occasion, n'hésitez pas.
Merde, on sait plus ce qu'il faut faire du cou"p"* 
*fonctionne avec les deux 
@Cuillère a dit dans Kaamelott : Deuxième Volet, partie 1 :
Astier vient d'annoncer le casting de la suite..
Il manque Perceval, visiblement l'acteur a décidé de ne pas poursuivre
Mais mais mais, c'est pas possible sans Perceval
C'est un des piliers, non seulement du lore Arthurien, mais également et surtout de la série Kaamelott.
Ca déraille là
Le plus compliqué est de dégager ce qui encombre mais garder ce qui peut être utile ultérieurement.
On a toujours désencombré en triant avec le filtre de nos projets à venir, même long terme.
Et au final, c'est vachement important car ça permet d'optimiser énormément.
Mais faut avoir de la place de stockage.
@Maât a dit dans @@ Découverte scientifique en Egypte @@ :
@Angelina-0 a dit dans @@ Découverte scientifique en Egypte @@ :
@Kallindra Et la centrale électrique aussi, elle n'aurait jamais existé ? Pourtant Maître Gims avait l'air si sur de lui quand il en avait parlé.
c'est vrais qu'on c'est bien foutu de sa gueule quand il en a parlé, pourtant si on y réfléchi bien, ben c'est pas si stupide que ça cette théorie !!
**> Car il y a beaucoup de choses incohérente dans tous ce que les archéologues classique prétendent !!
Ils n'ont pas la science infusent, car eux aussi se sont des théori qui sont basé sur leur recherche !! ils n'étaient pas la pendant la construction des pyramide, donc ils émettent des hypothèses et la par contre tous le le monde dit bravo, c'est la vérité
**
Alors que toutes les hypothèse avancé par des archéologues moins classique ou des ufologues on dit : c'est des conspirationnistes, ils disent que des ânerie, c'est des farfelu avec trop d'imaginationPremièrement dire que c'est des tombeaux alors qu'on a jamais trouvé de tombe avec momies a l'intérieur des pyramide ni de nom de pharaon je crois.
Deuxièmement dire qu'ils ont construit les pyramides avec un marteau, un burin, des cordages et des millier d'ouvrier me semble totalement ridicule si on y réfléchi un peu.
Ils ont même fais l'expérience de déplacer un bloc d'une tonne avec des cordages et ben il me semble qu'ils y sont arrivé avec beaucoup beaucoup d'effort et se n'était qu'une tonne et l'ont déplacé que d'un mètres !! alors imaginez avec des blocs de plusieurs tonnes et sur plusieurs mettre et en monté
Je sais aussi qu'il y a des tunels trés étroit qu'on ne sais pas quoi ils servent (peut ^tre aération) et a quelque mettre sous les pyramides, il y a des genres de tuyaux et des restes de substense qui servent pour fabriqué un truc chimique qui produiré quelque chose pour justement une centrale électrique relié au Nil. Bon je ne sais pas trop bien expliquer, faudrait que je retrouve où je l'ai lu...
Non, ce n'est pas ce qui se passe.
L'archéologie, comme d'autres sciences, avancent au gré des connaissances validées.
Les archéologues "classiques" avancent parfois des théories, mais elles ne sont intégrées aux consensus scientifiques que lorsqu'elles sont étayées et validées.
C'est totalement différent de ouai mais on pourrait imaginer que... à base de réflexion montées de toute pièce sur des faisceaux de coïncidences.
Et c'est d'autant plus vrai dès l'appariation de l'écriture ou des sources directes permettent d'étayer ou non l'interprétation qui est faite.
C'est là la différence entre ce qu'on appelle la science et le conspirationisme.
