@ciel-bleu-0 C'est bien plus que du pain d'épices!
C'est tout une flopée de gâteaux différents,des st Nicolas aux étoiles,en passant par des minis gâteaux en pain d'épice passés au sucre glace,très jolis,très bons,et qui sont vendus partout!
Les marchés de Noël ouvrent ce samedi!
@iris-0 Voilà,j'ai fait une compote au MO avec des pommes,sans rien ajouter,fait fondre le chocolat,mélangé,puis battre les œufs,mélanger,ds un plat à gratin au four 30m; refroidi ,et gouté il y a 5 minutes!
C'est très léger;très bon,sans qu'on reconnaisse la pomme!
Et en toute bonne conscience,pas de gras,pas de sucre!
Merci pour cette recette!
@ayamé Hier,j'avais un mr venu m'aider pour le jardin,qui a partagé mon repas de midi;et il me restait un gros mx de ce gâteau,qui me semblait un peu seul comme dessert...j'ai ajouté ananas au sirop,(sans le sirop)et mx de mangue nature!Ca faisait l' assiette complète!
Pour moi,ce gâteau est le moyen de faire plaisir a une personne au régime strict,qui peut avoir le plaisir de manger ce qui
lui manquait!
@jed Ce gâteau n'est pas supérieur à d'autres,mais vu le nombre de personnes qui doivent se passer de ce petit plaisir,diabétiques ou autres,au moins,ce gâteau sans sucre ni gras,est une permission de manger un dessert!
@lissilma J'espère que Laeti y trouvera des idées pour faire ses propres créations...Et se faire une réputation de meilleure pâtissière pour les gâteaux personnalisés d'anniversaires enfants!
@music La cuisine exotique,on trouve que c'est bon qd c'est tout prêt,bien cuisiné par un restau ou un qui sait faire!
Perso,j'ai vraiment beaucoup de plaisir à manger chinois de temps en temps,mais les rares fois que j'essaie,même des nouilles chinoises ,c'est bof!
En cherchant,j'ai trouvé pourquoi les japonais l'apprécient!
Cet aliment mis à la mode chez nous par quelques nutritionnistes-stars, est consommé, au Japon, depuis plus de deux mille ans.
Le konjac est une plante de la famille des aracées, nommée Amorphophallus konjac et apparentée à l'igname, cultivée dans toute l’Asie. Son énorme tubercule (jusqu’à 80 cm de circonférence) est réduit en une fine poudre blanche, ingrédient de base de la cuisine asiatique puis transformée ensuite en bloc ou en vermicelles.
Attention, le konjac ne contient ni vitamines, ni minéraux ! Il doit donc être intégré dans un régime alimentaire diversifié, riche en végétaux. Mais il a de nombreuses autres vertus.
Il renferme une fibre soluble, le glucomannane. En présence d’un liquide, elle absorbe jusqu’à 100 fois son volume d’eau, devenant un gel visqueux qui piège graisses et sucres. Avec 3 calories pour 100 g !
Au Japon, on en mange pour se nettoyer l’intestin. En effet, en passant dans cet organe, il capture les toxines qu’il aide à éliminer.Riche en fibres : c’est la source naturelle la plus riche en fibres qui soit. Si le son d’avoine en contient 14 %, le konjac, lui, affiche 64 % (sur matière sèche).
Du coup, il contribue à réguler les transits paresseux. De plus, c’est un prébiotique très intéressant qui permet de nourrir notre micobiote.
Au-delà de ses qualités minceur, le konjac aide à stabiliser la glycémie et le taux de cholestérol.
Difficile de définir le goût du konjac. C’est un peu élastique, neutre en bouche, ferme et transparent… Résistant à la chaleur, il s’adapte à de nombreuses préparations.
@icescream J'ai trouvé au Leclerc au rayon ou on trouve les produits diététiques Gayelord Hauser.
Petit sachet de Konjac 200g ,3E40.
Ai gouté ce midi,seul aucun gout,mais chauffé avec une poignée de légumes divers,c'était bon!
Pas non plus gastronomique!
Je crois que c'est bien avec un mélange d'autres aliments,tels que nems,ou makis,etc...
Erratum!
Le prix est de 1 euro 70 le sachet,or,sur mon ticket de caisse j'en avais deux....
@pompon J'ai vécu ça une partie de ma vie ds un commerce d'alimentation en campagne...
Je suis bien d'accord que les journées étaient longues,et surtout que les nuits étaient courtes!
Après,il en existe beaucoup d'autres,
Mais là,ce sont les basiques,avec de quoi les réaliser ds le frigo!
Vérifiez les dates,et ne jetez pas ce qui se garde des années!
@pompon T'as de la chance! J'en ai un morceau emballé ds le frigo!
Calories aux 100g=365...
