aujourd'hui il fait une journée d'été beaucoup de monde sur les plages!! quand à moi je me contente de la piscine !! c'est bien la première fois que à cette époque de l'année je me baigne encore !!! je me demande que nous réserve la suite
eau 21°22° !! 30° que du soleil et pas le moindre souffle de vent
bon je te donne un indice à l'époque année 60 pour panifié un quintal de farine travail fait uniquement à la main ! façonnage et pesage pour le pétrissage ! juste une petite pastille de vitamine c était suffisant
c'est plus le cas ! il y à des boulanger qui travaille sur levain en évitant ainsi les améliorants
juste mon point de vue sur les nouvelles décisions en boulangerie !!! moins de sel qui passe de 2k400 au quintal
à 1k600 !! c'est peut être une bonne décision qui aura certainement quelques petits problème sur la fabrication !!
@laetie1804 tu à raison !! j'ai visiter pendant que j'étais artisan plusieurs minoteries !! il faut voir les laboratoires pour se faire une idée et encore j'ai visiter que des petites ! j('imagine les grands moulin de paris
les trous dans le pain c'est un gage de bonne qualité du travail du boulanger !!
voilà on à presque fait le tour du problème
de nos ancètres à aujourd'hui tout commence par les céréaliers et tout finit
ensuite chez l'artisan
le céréalier avec ses engrais
le meunier dans son laboratoire afin d'améliorer sa farine
le boulanger dans sa fabrication avec ses améliorants
@Marcel il y à des pains vendu au poids dans ma boulangerie j'avais des pains paillasses qui faisait entre 5 et 15kg les clients avais le choix à la coupe
félicitations iris ! j"ai eu deux métiers dans ma vie c'était pas facile dans laisser un pour prendre une autre direction !
pour moi aujourd'hui c'est la qualification de l'équipe de france de rugby pour la suite de la compétition
j'ai pas regarder la réponse mais pour moi une jeune et jolie fille
@agathe oui mais c'est maintenant que les choses sérieuse commence
@steliane comme quoi les boulangers sont des gens serviable
bon je plaisante ! j'ai eu quelques patrons qui était des peau de vache
pendant que nous étions ados ! et encore écolier c'était le grapillage
et ensuite !!
pour faire le vin à la maison cette photo en ai une parfaite illustration
