C'est pas un peu abusé ça :
@Aozora a dit dans Quel est votre rapport avec le lait de vache ? :
possibilité de mauvais cholestérol, obésité, maladies cardio-vasculaire, diabète
?
Je veux dire, est-ce qu'on pourrait pas dire ça de tous les aliments qui contiennent du gras ou du sucre ? Je suppose que c'est toujours mieux de se passer d'aliments gras/sucrés ou en tout cas de ne pas en consommer excessivement, mais de là à se dire lait = à proscrire parce que ça fait grossir...
Enfin c'est juste une question, parce que le propos de ce topic reste tout à fait sensé, et je trouve le questionnement de nos habitudes alimentaires toujours utile -- la preuve, on est très nombreux à avoir réduit notre consommation de viande, alors qu'il n'y a pas si longtemps sur les tables françaises la viande c'était quasiment obligatoire à tous les repas; il aura fallu que la question "au fait, en a-t-on besoin?" se popularise pour que les choses évoluent positivement...
Donc si effectivement on peut se passer de lait de vache et le remplacer par qqchose de meilleur pour la santé, autant le faire !
En ce qui me concerne, je consomme du lait de vache écrémé et sans lactose (le "matin léger" de Lactel), mais c'est totalement par goût, parce que le lait non-écrémé me laisse une sensation de gras en bouche que je déteste... Ma consommation de lait se limite aux moments où je mange des cookies ou des céréales (ce qui est très rare). Par contre, je rejoins @canaille-sympa, autant je pourrais me passer de lait de vache, autant le fromage ce serait terrible de devoir le supprimer...
Et sinon j'ai testé les laits végétaux, amande, soja, noisette, je n'aime pas du tout. Je comprends qu'on aime bien, mais pour moi ça n'a strictement rien à voir gustativement.