Repas du jour

[ayamé]

@agathe : j'aime, mais avec de la compotée pommes-oignons en plus.

[agathe]

@ayamé
pas d'oignon, ici, avec le boudin... des quartiers de pomme-fruit (4 mn au micro ondes

[pompon]

celà donne envie !!

[agathe]

C'était bien bon ! lol

[Heidi]

Omelette aux truffes cadeau du voisin pain frais ....un délice

[Biquette]

@Heidi

[agathe]

Une omelette ! quelle bonne idée... J'en fais très rarement.
Donc pour changer, ce sera omelette au gruyère et aux pommes.

[Heidi]

@agathe boudin aux pommes a midi

[agathe]

@Heidi
tiens, tiens... lol

[Moilimouzi]

Bin moi j'attaque ça
Un petit tapis d'oignons, poulet dessus, ail en poudre et sel dessus
Je vais démarrer a feu fort de chaque côté, et doux 3 quart d'heure, puis remonter le feu, mettre de la goutte de pomme et flamber, déglacer et réduire avec un peu de vin blanc, et paf ! Tiens ça va faire un beau jus pour aller dans les pâtes (enfin normalement 🤭)

[ayamé]

@Moilimouzi : je fais aussi ce genre de recette mais avec whisky et crème fraîche .

[Moilimouzi]

@ayamé
Arsouille!! 🤭

Bon ça fait un peu grillé dessus, mais c'est normal quand on flambe, je voulais faire la photo avec la flamme, mais je me suis dit que ça allait cramer mon téléphone

[ayamé]

@Moilimouzi : un peu grillé dessus, mais il le faut, c'est le résultat que l'on doit obtenir pour que la recette soit réussie.
Moi, je te dis : bravo .

[Moilimouzi]

@ayamé
Et bin merci jeune dame !, bon c'est pas tout ça, maintenant a table !!, bon appétit tout le monde

[Swimmingpoule]

@Moilimouzi tiens je suis curieuse, pourquoi en poudre, l’ail ? (vu que c’est hyper rapide à éplucher et écraser) une raison particulière ?

[pompon]

en principe moi le repas c'est plutôt rapide pas plus de 15minutes à table! aujourd'hui vendredi comme d'habitude !! une salade et poisson

[agathe]

j'utilise aussI l'ail lyophilisé : comme ça j'en ai toujours sous la main.
(j'avoue ne pas savoir conserver l'ail frais, même au réfrigérateur, c'est la cata...

[ayamé]

@agathe : comme toi, j'ai les 2. Pour l'ail frais, je le mets dans un pot en grès qui comporte plusieurs trous d'aération : il se conserve très bien ainsi plusieurs mois. J'ai ce genre de modèle :
https://www.lapetiteecoledurang.com/nos-produits/c-art-culinaire/pot-pour-lail

[agathe]

@ayamé
ahhh j'ai des pots en grès qui ne me servent pas, je vais les faire trouer.
En scotchant auparavant une guidoline autour du pot et avec une grosse mèche à béton, ça devrait le faire lol

merci du conseil

[Biquette]

@ayamé je ne connaissais pas du tout ! top !