Cuisine

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  La piquette ou le bon vin
  • Tinker Bell  

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  Le pinot est mon préféré. peu importe la couleur. Je ne suis jamais déçue. Sinon je suis plutôt vin blanc. Sancerre pouilly Jurançon Le rosé en été mais j'ai pas de préférence du moment qu'il ne donne pas mal au crâne Pour le rouge vacqueyras Gigondas Lussac saint Emilion
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  Repas du jour
  • A Former User  

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  Je vais faire des carottes vichy avec des escalopes de veau. Et en dessert, tartelette aux pommes -cannelle maison.
• E

  Un potager dans votre cuisine
  • erwin  

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  @apis-32 et rien parce que j'ai trop tardé à replanter, j'aurais dû la mettre en terre dès que la racine est sortie. J'ai pas vraiment la main verte, je fais mourir même la menthe. Par contre, mon fils fait tout pousser, il a fait avec les oignons, et avec des noyaux... Des abricots, un citronnier, des avocatiers, rien qu'avec les noyaux et pépins : il n'a plus qu'à s'acheter un terrain pour tout planter.
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  Quelle est votre recette de...
  recette • • canaille-sympa  

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  Ches Picard et autres,il y a des sachets d'oignons congelés;les restau s'en servent! Pourquoi e pas essayer...
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  Recettes de cakes variés
  recette • • Myra flore  

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  https://photo.femmeactuelle.fr/cakes-d-automne-nos-meilleures-recettes-sucrees-et-salees-38017#cake-banane-amandes-662693
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  Vos talents de cuisinier(ère)
  • A Former User  

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  @djino Burger au poulet, c'est ma nouvelle passion ! Parfois, je fais du poulet pané, quand il m'en reste trop et que j'ai un peu la flemme de cuisiner, j'utilise les restes pour faire un burger. Je me contente de mettre le filer de poulet pané à la place du steak mais ta version à l'air vraiment bonne
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  Partageons nos idées petit dèj
  • Godzapon  

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  J'ai débuté le café après avoir appris ses bien faits pour le cerveau , au début je me suis forcé mais à force j'aime bien maintenant parce que j'ai des soucis de migraine. un lien : https://fr.theepochtimes.com/5-avantages-surprenants-cafe-a-cerveau-corps-5eme-reduit-risque-de-certains-cancers-826476.html
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  Vos ratés en cuisine
  • A Former User  

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  Une pseudo tarte aux mûres fraiches. Je venais de les cueillir à Ouessant, où j'étais en vacances en septembre 92. La tarte fut ratée. Par contre, le gâteau qui sortit du four était excellent.
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  Je n'ai jamais goûté
  • Shanna  

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  @Shanna je vais regarder si ça y est dans mon magasin habituel, je testerais si c'est le cas
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  Cooking challenge
  challenge • • Shanna  

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  @Chibi Han mais...
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  Le gratin aux macaronis de Cyril Lignac
  recette versez le beurre déposez les cubes de viande laissez-les colorer sur feu moyen • • Myra flore  

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  Ca vous tente un gratin de macaronis croustillant ce soir ? #tousencuisine Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 250g de macaronis cuits • 20g de beurre • 20g de farine • 1 cuil. à café de moutarde • ½ litre de lait entier • 100g de fromage râpé type emmental, gruyère ou comté • 100g de fromage râpé type parmesan • 150g de pancetta ou bacon ou lardons coupés en petits morceaux • 50g de pain de mie coupé en petits cubes de ½ cm Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle ou une sauteuse chaude, versez le beurre, laissez-le fondre et ajoutez la farine à feu doux, mélangez 4 minutes pour cuire l’ensemble. Ajoutez le lait. Portez à ébullition et baissez le feu. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 4 minutes. Ajoutez la moutarde hors du feu et mélangez de nouveau. Ajoutez les 100 premiers grammes de fromage et mélangez. Ajoutez les macaronis et continuez à mélanger. Versez dans le plat pouvant aller au four. Dans une seconde poêle chaude, déposez les cubes de viande, laissez-les colorer sur feu moyen, débarrassez-les sur une assiette avec une feuille de papier absorbant, ajoutez dans la même poêle avec le gras de cuisson les cubes de pain et faites-les colorer légèrement. Versez ensuite la viande dans le pain, mélangez ensemble. Répartissez bien sur tous les macaronis. Parsemez de parmesan. Enfournez 5 minutes pour que le gratin dore sur le dessus.
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  Bon appétit mes amis
  • joao GIBBS  

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  Bon appétit tout le monde
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  Pour se simplifier la vie
  astuce • • Myra flore  

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  @Roma31 a dit dans Pour se simplifier la vie : @Shanna ça veut dire quoi "fancy " ? Classe, luxueux. Quand Iggy Azalea a sorti le titre ci-dessous, elle s'est mangée pas mal de réflexions à base de "euh nan meuf t'es pas 'fancy' " : (j'adore cette chanson quand même ) Fin du HS, pardon.
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  La madeleine de Proust
  • Roma31  

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  Trop bon pour le petit dej... Ma mère en faisait des gateaux avec une creme café et chocolat
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  Les pommes de terre "coup de poing"
  recette • • Myra flore  

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  Moi je cuis les pommes de terre avec la peau, puis j'enlève une capote,vie creuse la pomme de terre avec les sardines, je farcis les pommes de terre, 5 minutes encore au four.
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  Les cueillettes !
  • Olivier  

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  Comme Kaa,aller me balader au bord de ma rivière,et voir une maman cygne et sa file de petits,un héron qui semble attendre......Je leur parle,doucement,et je repars contente!
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  Les macarons
  recette • • Martin  

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  @djino Ah je suis super content alors! Tu as raison, il n'y a rien de bien compliqué. Si ma méthode et recette a plu, je suis ravi et je suis content de l'avoir partagée du coup. Le lemon curd est très bon en macaron, j'aime beaucoup l'acidité qui viens contrebalancer le côté un peu sucré de la coque.
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  La ratatouille niçoise gastronomique
  recette • • Myra flore  

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  Reste plus qu'à vous souhaite "bon appétit"!
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  Une salade inattendue, très bonne !
  recette • • Myra flore  

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  @Godzapon Justement le pamplemousse est acide,et l'orange s'accorde super bien avec le thon,l'oignon et le ketchup......Essaie avec deux oranges,un demi oignon,et le petit modèle de thon.........pense à sortir le thon en l"égouttant ",à la fourchette!
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  Vos ustensiles et appareils de cuisine
  • Shanna  

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  @Hornet sauf que ça n'a pas la même taille, ni texture, ni la même utilité