@hornet paprika oui exact bien vu (@Chibi 👍)

@chibi ahhh à essayer alors !

Et bien moi j'ai horreur de la biere

Spoiler(oui pourtant je suis bien ch'tie avec des origines belges...). J'ai gouté une fois une chimay à 15ans et plus jamais. 🤢

@mai-tai oui une salle dédiée: cinéma, sport, karaoké, etc... tlm en profite bien, les jeunes, les amis, etc...

Ce soir c'est far breton 😋

Allez,le soleil revient!
Un joli plat d'été,frais,et très décoratif!
La recette du carpaccio de légumes

Lavez 1 courgette, 1 courgette jaune et 6 radis roses. Épluchez ensuite 1 carotte, 1 navet jaune et 1 betterave Chioggia puis taillez-les en tranches très fines à la mandoline. Disposez les rondelles de légumes en rosace sur des petites assiettes et alternez les légumes. Assaisonnez ensuite le tout d’une vinaigrette faite à partir d’huile d’olive, de vinaigre de cidre de sel et de poivre.

@want-wish @Shanna

Au sujet de la congélation : on a que les faire sécher comme alternative, ppourtant mon ami cueilleur, chasseur, montaganrd jusqu'à l'os en congèle beaucoup. J'aborderai cette importante question avec lui dans 15 jours, je reviendrai vous donner son avis d'expert. Pour info les bonnes années, le gars récolte parfois 30 kgs par jour de cèpes,...qu'il vend à l'usine.

@shanna a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :

@jonesy Les crêpes sont belles, très cool les news de ta soeur 😊 ... et la tasse Alice est magnifique, j'adore le concept !

Doudou m'a offert cette tasse ce weekend (je suis une fan de l'univers d'Alice)
ET je suis accro à la caféine (ma soeur aussi)
Bref , je pensais faire envie à soeurette,
mais elle a faillit vomir à la vision de ma tasse de café.

SpoilerC'est "comme si tu m'avais envoyé de la caféine dans les naseaux" m'a t elle dit.
"Ça me fait l'effet d'une crotte de chien sur la table".
Bref voici la seconde photo qui a remporté tous les suffrages
(avec plus de crêpes, moins de café)
Spoiler215349889_356967632510285_6872902040359015740_n.jpg

@martin sans problème. je vais tenter ce WE😊

J'ai dû couper la tête d'un poulet (mort, vidé et plumé, mais quand même), bah c'était raté un certain nombre de fois... Après le massacre, j'ai compris comment il fallait faire : shlaaack... Beurk !

@sylareen a dit dans Sésame, ferme toi ! :

Il se passe quoi si on en a consommé ?

J'imagine pas grand chose si c'est rarement.

@want-wish gourmande ! tu as le don de nous pousser vers nos placards avec tes bonnes idées . C’est vrai que le pain perdu on y pense jamais assez souvent .

@icescream : c'est moi. Figure toi que j'ai retenu . Je testerai pour ne pas rester sur un échec

@chibi Je sais mais il faut nettoyer.
Merci pour votre intervention.

@allezsavoir : en Aveyron, les panses farcies sont une spécialité, qui s'appellent :
tripoux dans le nord A ( panses de veau ). et trenels dans le sud A ( panses de brebis).
Mes fils et moi, on en raffole.
Les recettes ont l'air très différentes des haggis.

@morphée a dit dans Vos spécialités apéritives ? :

@icescream je me sert de la baguette couper dans sa longueur comme une pâte et ensuite une fois la garniture installer et le tout doré je coupe des morceaux.

Screenshot_20210507-165720_Chrome.jpg

Appetissant !

@myra-flore a dit dans Comment réussir les cuissons de viande à la poêle :

@allezsavoir J'ai entendu un chef affirmer qu'on ne doit poivrer qu'avant de servir!
Le poivre ne doit pas cuire...
Perso,je continue à mettre des grains de poivre ds tout ce qui mijote!

C’est dans top chef que j’ai entendu que le poivre gris sert en cuisson et le noir s’utilise de la manière que tu décris.
Je n’utilisais pas de poivre gris avant ça et depuis maintenant je ne pourrai plus m’en passer

@shanna je prends alors parce que c'est vrai que c'est super pénible à nettoyer, surtout quand s'est passé en dessous des plaques

J'adore le fromage par contre quand je l'achète en magasin plutot qu'en vente direct j'essaie d'acheter systématiquement du fromage au lait cru putot que thermisé ou pasteurisé. Je sais pas si c'est psyhcologique ou pas mais j'ai l'impression que c'est meilleur... et vous ?