Alors !! tu Breizh ?

@Plume J'ai le même problème. Il faut inciter ton entourage à aporendre , comne ca il ne te reste plus qu'à les manger. Crois en un expert en flemme volontaire Et oui, c'est lourd à transoprter, c'est pas le truc qu'on sort pour se faire une seule crêpe. La poêle c'est bien aussi.

@Plume Bretonne aussi et je fais toujours la galette chaque semaine
Dans la crêpière du coup, mais tiens je vais essayer si la galetière en fonte passe sur l’induction

Dahouët, petit port de pêche de la baie de St Brieuc, fait parti de la commune de Pléneuf-Val André, ensuite en suivant la côte, on trouve Erquy, Sable d'or les pins et puis Cap Fréhel.

J'y ai des milliers de souvenirs, la dernière fois que j'y suis allé c'était en 2009.

Dahouët à marée basse :
Dahouet 1.jpg
Dahouët à marée haute :
Dahouet 2.jpg

@Marie-Thérèse Tant que ma ptite maman était là, c'était elle qui s'y collait et moi je passais juste chercher les galettes.
Du temps de ma grand-mère, c'était la plaque en fonte sur un trépied dans la cheminée sous lequel elle tirait quelques braises. Elle avait toujours une mèche qui s'échappait du chignon et les joues toutes rouges.

agathe

@Marie-Thérèse
il est tard
je te mets la recette demain

agathe

@Brunokar
Pléneuf-Val André... Fréhel c'est beau...

Biquette

Bretonne aussi ! crêpes ! Avec un petit bout de kouign-amann pour boucher le creux qui reste...

D'ailleurs ZE question : vous dites galette ? Crêpe ? Blé noir ? Sarrasin ?

ayamé

@Biquette : je dis galette, crêpe, c'est au blé (froment) et sucrée, et sarrasin car ce n'est pas une céréale.

@Biquette J'ai toujours entendu mes parents parler de galettes de blé noir mais je sais que dans certains départements bretons, on l'appelle la crêpe qui pour moi ne peut être que sucrée, tout comme @ayamé.
La galette qui s'enroule autour de la grosse saucisse cuite dans la cheminée.

ayamé

@Plume : en Bretagne, j'ai toujours entendu le mot galette pour la salée et crêpe pour la sucrée. Sont hérétiques, les Bretons qui ne respectent pas cette règle linguistique .
Galette autour de la saucisse : tu me fais baver là.

agathe

@Biquette
tout dépend du "pays"
vers le Finistère, ils disent "crêpes" salées ou sucrées

Nous on dit galettes (de blé noir)
et sinon crêpes salées ou sucrées pour la farine de blé.

@Marie-Thérèse et vous tous :

Voici ma recette de pain noir,
mais il y en a sur internet si vous voulez varier.

400 gr de farine de blé noir
1 c à c de levure sèche de boulanger (sinon de la poudre levante)
1 c à c de sel
400 gr d'eau

délayer la levure dans un peu d'eau, puis dans le reste des 400 gr d'eau tiédie et attendre qq minutes
mélanger la farine et le sel
brasser le tout

dans un saladier ou un moule -qui entre dans votre panier de cocotte minute-, mettre un papier-cuisson et verser la pâte.
Elle a la consistance liquide, comme un gâteau
couvrir ce moule et le laisser deux heures près d'un radiateur

Puis le mettre dans le panier de la cocotte mn (où vous avez mis l'eau nécessaire lol ) et cuire cette préparation à la vapeur (50 mn à 1 heure).

Bon appétit !

Galettes ou crêpes? Dans ma famille on dit crêpes. que ce soit au sarasin ou au froment.
https://actu.fr/bretagne/vannes_56260/la-question-pas-si-bete-pourquoi-des-bretons-disent-galette-et-dautres-crepe-de-ble-noir_48163612.html

pour moi, les galettes, sont des gateaux secs. Des biscuits au beurre quoi

agathe

j'ai trouvé cette carte sur un autre topic,
postée par cygoris, je crois,
on peut y voir nos "pays" respectifs
je suis dans le Goëlo

carte régions 18eme siecle.png

@agathe Moitié Vanetais, moitié Porhouët.

jean

Nantes est bretonne !

agathe

@jean
ah certainement pas !
dans le temps, oui,
mais ça ne l'arrangeait plus,
alors qu'elle reste avec ses p'tits Lu et son gros plant dans la région qui lui est attribuée : "les pays de la Loire" emoti smile eclat de rire détoure ok .jpg

ayamé

Historiquement, Nantes est bretonne ( depuis l'époque d'Anne de Bretagne dans les années 1500 ) et nombre de Nantais sont attachés au parler breton.
Perso, quand je regarde la carte montrée dans l'article ci-dessous, je trouve que la Loire Atlantique fait bien partie de la Bretagne.

Petit rappel : " Nantes dépend également de la cour d'appel de Rennes et sur le plan religieux, de l'archevêché de Rennes également. La langue bretonne reste quand même bien implantée dans la ville. En terme de culture, Nantes reste bien bretonne. C'est en Nantes que se célèbre la fête de la Saint Jean, la Saint Jean la Blanche qui est une fête très importante pour la Bretagne et c'est là que se trouve le plus gros festival breton de France. "
https://www.pourquois.com/article.php?article=histoire_geo/pourquoi-nantes-n-est-plus-bretagne
Bref, voilà une guéguerre qui dure depuis 50 ans et qui risque d'en durer encore presqu' autant : une nouvelle guerre de 100 ans !

agathe

@ayamé a dit dans Alors !! tu Breizh ? :
...
encore presqu' autant : une nouvelle guerre de 100 ans !

tant qu'à moi j'ai enfilé la tenue adéquate !
les régions ont été définies, il n'y a qu'une chose à faire : s'y tenir.

ayamé

@agathe : je ne participerai pas à cette guerre, je me définis française avant régionale. Vu le nombre de régions qui entrent dans mon patrimoine génétique, pfff, je ne peux en choisir aucune en particulier pour me revendiquer nordique, bretonne ou catalane. Snifff, je ne suis qu'une feuille qui vole au gré des vents .
text alternatif

agathe

@ayamé
je comprends bien.. moi-même étant un peu mâtinée cochon d'Inde lol

mais j'aime ma région et je la défendrai bec et ongles ! (attention, je les laisse pousser ! lol