Préparation de la recette
Ramolissez le beurre en le passant quelques secondes au micro-ondes.
Dans un saladier versez la farine, la levure, un oeuf, le lait, la sucre, le sel et enfin le beurre.
Pétrissez la pâte durant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Placez un torchon au dessus du saladier et laissez monter la pâte pendant 1h30.
Une fois la pâte gonflée vous pouvez la mettre directement dans un moule ou bien la tresser en formant 3 boudins que vous tresserez entre eux à la manière d'une natte.
Utilisez le jaune du deuxième oeuf pour badigeonner la brioche afin de lui donner un aspect doré.
Enfournez à 180°C durant 30 minutes, laissez reposer avant de déguster.
