Le restaurant des recettes oubliées (série de livre)

[Artelise]

Titre original : 忘れられたレシピ (Wasure rareta reshipi)
Auteur : Hisashi Kashiwai
Genre : Contemporain, tranche de vie, gastronomie.
Éditeur français : Nami / Actes Sud (collection Picquier)
Date de publication en France : à partir de 2024
Nombre de pages : Environ 300 (à adapter selon édition)

A ce jour, la série de livre compte 7 tomes au Japon.
En France, si j'en crois Babelio, il y a 3 tomes disponibles

• le restaurant des recettes oubliées - celui que j'ai lu et dont je vous parle ici.
• le restaurant des recettes oubliées : deuxième service
• le restaurant des recettes oubliées : à la carte.

synopsis du tome 1 :

Dans ce roman apaisant et profondément humain, l’auteur nous invite à pousser la porte d’un restaurant un peu particulier, niché dans une ruelle discrète de Kyoto. On n’y vient pas pour découvrir des plats à la mode, mais pour retrouver le goût d’un plat dont on se souvient parfois à peine… et sans doute, sans s’en rendre compte, tout autre chose qu’un souvenir culinaire.

Mon avis :

Le format du roman peut déstabiliser un peu car, bien que le lien soit évident puisqu’on retrouve toujours Nagare et sa fille Koishi ; dans la forme, on est presque plus proche du recueil de nouvelles que d’un roman à part entière. Les récits font la part belle à la gastronomie japonaise avec des recettes parfois très détaillées. Toutefois, c’est un livre qui nous amène toujours au-delà. Le voyage n’est donc pas uniquement culinaire, mais aussi intérieur, car il nous aide à percevoir les liens invisibles entre la cuisine et l’âme.

Je vous le recommande surtout si vous aimez les romans dits « Feel-good », les ouvrages qui parlent de gastronomie ou les livres qui nous transportent vers d’autres horizons culturels.

Alors, prêts pour le voyage ?

[icescream]

@Artelise pourquoi pas pour en apprendre plus sur la culture japonaise