Top Chef – Saison 15 (2024, vainqueur : Jorick Dorignac)

icescream

Le candidat barbu avec le food truck il me fait delirer il les a calmé direct avec son j'ai pas un food truck j'ai un restau mobile par contre son plat à l air compliqué

C'te loose la candidate qui se coupe à la 1ère épreuve

Le chef de partie de Guillaume Sanchez me fait bonne impression

Le processus de sélection est plutôt cool, sauf peut être quand ils sélectionnent leurs candidats. Le candidat choisi sur tablette est mis en valeur, et celui qui est désigné derrière fait un peu "lot de consolation".
PS : que d'arrogance cette année c'est pas avec les jurys des toutes premières saisons qu'on se serait permis les vannes !

icescream

@Marcel ouais je trouve que le 1er tour de sélection ça envoie déjà !!! ça promet pour la suite, que d idées sur ce thème

@icescream le parcours de Clotaire me fait trop rêver.

icescream

@Marcel Valentin m'a l air intéressant comme candidat

Mdr les tartelettes carbonisées quelle entrée en matière

Clotaire y a moyen qu il amène des trucs peu courants on dirait

Je ne sais pas ce qu'en dira @Mai-Tai mais Le Quellec pour l'instant ça va. Moins hautaine que d'habitude. Elle parle beaucoup par contre, faudra que Crenn fasse sa place.

icescream

@Marcel Crenn elle a l air bien perchée quand même

@icescream oui, elle est marrante. Un côté Paul Pairet qui aurait mangé un poète (non parce qu'on en parle du jeu de mot sur "oeuf rôti/frottis" ? ).

Mai Tai

@Marcel ça me fait mal de le reconnaître mais oui ça va ce soir, et elle dit des choses plutôt pertinentes

icescream

Elle est folklo cette 3 ème sélection !!! Les 2 derniers candidats font figure d OVNI tellement ils paraissent normaux par rapport aux 3 précédents

Shanna

J'ai adoré cette première émission ! Déjà au premier plat je salivais (c'était l'oeuf aux champignons là, avec l'espèce de pâte rayée noire et blanche sur le dessus)...

Le niveau a l'air incroyable encore, je suis éblouie par l'ingéniosité et la technique parfaites .

A force de mater cette émission, j'ai peur de m'ennuyer parfois, par exemple quand ils annoncent le sujet d'une épreuve, ex. sublimer la carotte :baille: on nous l'a fait 100 fois, j'ai toujours le temps de me dire "yen a un qui va faire des petites carottes nouvelles glacées dans du jus de carotte, en laissant les fanes, voire avec des chips de fanes, en mode le pur produit au centre de l'assiette et j'ai tout travaillé sans déchet, on connaaaaaît"... Eh bin là que dalle, tout ce que j'ai vu m'a surprise ! C'est trop bien Top Chef.

Et sinon :
@Marcel a dit dans Top Chef – Saison 15 :

Un côté Paul Pairet qui aurait mangé un poète (non parce qu'on en parle du jeu de mot sur "oeuf rôti/frottis" ? ).

J'ai totalement entendu le frottis moi aussi , ça avait été dit avec un accent pas commun, en tout cas pas comme moi je dis l'oeuf rôti... Du coup j'ai bugué exactement comme Pairet à ce moment-là.

J'aime bien la cheffe Crenn, j'ai l'impression qu'elle va apporter qqchose de chouette au programme.

@Shanna tu parlais des thèmes un peu rebattus, c'est vrai. Mais oui les candidats arrivent bien à se renouveler je trouve...
Chaque année t'as un peu les styles ou les méthodes à la mode. Perso je me suis fait cette réflexion "ouais ok c'est vu et revu" avec le style de l'une des candidates : encore de la cuisine fusion, France/Asie
Je ne spoile pas ce qui s'est passé pour elle...

icescream

@Marcel je pense qu ils ont tout intérêt à y réfléchir à l avance parce que ce genre de thème ressort chaque année mais c est vrai que ça ne doit pas être si simple que ça

@Shanna je suis d'accord avec toi,je ne me lasse pas jusque là. Et cette année il y a l air d y avoir des personnalités intéressantes.

Globalement je sais pas vous mais j ai trouvé que les 6 chefs ne prenaient pas trop de place sur ce 1er épisode

@icescream oui c'est sûr. Comme tous les concours, ça se prépare !

Shanna

@Marcel a dit dans Top Chef – Saison 15 :

tu parlais des thèmes un peu rebattus, c'est vrai. Mais oui les candidats arrivent bien à se renouveler je trouve...

Oui, je disais justement que malgré les thèmes qu'on a déjà entendus, les candidats font des trucs très originaux cette année !

Enfin parmi les trucs que j'en ai (un peu) marre de voir, et donc que j'espère ne pas revoir cette année ya :

avec le sujet "la tomate" : une grosse tranche de tomate (cœur-de-bœuf) au centre de l'assiette, traité comme un pavé de viande
avec un sujet style "le sandwich jambon-beurre" : l'inversion des textures, du style espuma à base de pain (donc le pain devient velouté) et chips de jambon (donc le jambon devient croustillant)

Je sais que c'est exigeant mais clairement ils ont la créativité pour continuer de nous épater avec d'autres idées jamais vues dans le programme !

coux3

@icescream Complétement d'accord. En plus, le fait qu'ils débriefent entre eux ca nous donne plus d'info sur leurs analyses, etc. l'avantage d'avoir un groupe de coachs !

icescream

Cette épreuve de fou le trompe palais !!! Je serai vraiment curieux de goûter pour voir à quel point c est bluffant, surtout que là c est de la vraie cuisine, pas un truc ultra transformé et industriel

@icescream le bourguignon et le steak au poivre

icescream

@Marcel au visuel ça le fait carrément

@icescream tu me diras mais je trouve qu'il y a un vrai effort sur le visuel chez les Orange. Les Gris ont jeté le bail dans l'assiette.