j'ai fait un classement car c'est un peu ma manie, mais ils sont tous très proches, j'en ai mis 10 pour être raisonnable, mais j'en exclue plein, notamment en Auvergne, des fermiers dont j'ai oublié le nom, et oui bien sûr, j'adore, Reblochon, Maroilles, Munster, Etc ... Ce serait le défi d'une vie de faire le Tour de France des Fromages. Surtout il faut toujours essayer de se rapprocher des producteurs, la distribution a malheureusement la manie de vouloir standardiser et aseptiser tout. Vive les fromagers !
pareil pour la viande d'ailleurs.
Les fromages industriels ne sont pas mauvais du tout, mais ils ne sont pas ds la même catégorie, de temps en temps un boursin au poivre ou un caprice des Dieux c'est très bon.
Je n'ai mis que la France, car je connais très très peu les autres, sympa la Hollande mais leur fromages sont un peu "lisses" à mon goût". Bien sûr l'Italie doit être classée numéro 2