Gros fan des SOA (Sons Of Anarchy) j'entame le spin-off Mayans
Je n'ai vu que le 1er épisode, bon on retrouve bien l'ambiance on voit même les SONS et Jemaa (fan service). Je posterai un sujet si elle me plait
"Eye in the sky" - Alan Parson Project
"Comfortably Numb" - Pink Floyd (obligatoire)
"Hallelujah" - Leonard Cohen
"Perfect" - Ed Sheeran
"You raise me up" - Josh Groban
"Many rivers to cross" - Joe Cocker (sans l'imiter lui, hein, c'est pas possible)
"Reality" (B.O. la Boum" - Richard Sanderson
"Jailhouse Rock" - The King Elvis
"Fly me to moon" (slow version jazzy) - The Voice alias Frank Sinatra
Etc...
Il existe chez les plus jeunes un genre de "Wine Bashing" orchestré évidemment par les autres alcools, whisky, vodka, Rhums et surtout bières, tout cela est une évolution marketing comme s'il y avait des alcools branchés et d'autres ringards.
Le vin est la résultante d'un travail magnifique dont la diversité est hallucinante. On ne cesse de découvrir des vertus dans ses composants et surtout il fait totalement partie de notre gastronomie, de notre culture et même de notre identité.
Sur le plan historique il faut se rappeler pourquoi le vin a été autant produit et consommé: tout simplement car l'eau potable était rare et la plupart du temps elle était vectrice des pires maladies comme le Choléra, entre autres. Le vin étant d'origine fruitière et originellement très peu alcoolisé, était donc sur le plan de la sécurité moins dangereux que l'eau des puits ou des cours d'eau qui servaient de tout à l'égout. D'où la célèbre phrase de Pasteur il y a 1 siècle: "le vin est la plus saine des boissons". Enfin pendant les périodes de famines il apportait nutriments et calories à des gens globalement affamés.
"Plus on réfléchira aux causes des maladies des vins, plus on se convaincra que l'art de la vinification, et les soins que l'expérience des siècles a proclamés nécessaires, ont principalement leur raison d'être dans les conditions mêmes de la vie et de la manière d'agir des parasites du vin, de telle sorte que, si l'on pouvait arriver à supprimer par une opération pratique très-simple, les causes des altérations spontanées des vins, on pourrait, sans nul doute, fonder un art nouveau de faire le vin beaucoup moins dispendieux que celui qui est suivi depuis si longtemps, bien plus efficace surtout pour supprimer les pertes qu'occasionnent les maladies des vins, très-propre par conséquent à l'extension du commerce de cette denrée.
Il est désirable que l'on atteigne ce but, **car le vin peut-être à bon droit considéré comme la plus saine, la plus hygiénique des boissons**. Aussi, parmi celles qui lui sont connues aujourd'hui, c'est celle que l'homme recherche de préférence à toutes les autres, si peu que l'occasion lui ait été offerte de s'y habituer".
