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Hier soir c'était Chicken Katsu ! J'aurai dû prendre une photo, mais j'en fais régulièrement je partagerai la prochaine fois.

@Shanna C'est sans doute gérable, je n'ai jamais essayé. Après j'en ai acheté une fois, c'est de gros conditionnement je vais mettre la vie des rats à finir le paquet.

@Shanna a dit dans Repas du jour :

J'aime ce recyclage immédiat d'expression... Je ne sais plus où je l'ai lue sur le forum mais je crois que j'ai oublié de +1 et l'auteur d'origine et ton approbation.

Expression du sud. (c'était @tequila qui l'a sorti, mais IRL je l'entend souvent)

@Shanna on vient de la manger en partie. C'était bien bon !

Généralement dans ces cas là, je m'en sors avec un cake aux olives.

Je viens d'acheter de la feta et des tomates. Je dois avoir du maïs et du thon pas loin... challenge accepted. Pour au moins 5 fois dans le mois facile ^^

Dans le genre asiatique, je n'ai jamais goûté de nattō, j'ai eu l'occasion mais ça a réputation d'être horrible, jamais osé passer le pas.

@Myra-flore Ça m'a l'air pas mal ! Je le tenterai plus avec le pamplemousse perso, j'aurai peur que l'orange fasse trop sucré.

Ça me donne envie de faire une carbonade flamande, avec du pain d'épice tartiné de moutarde par dessus la viande plongée dans la bière... mmmh. Mais c'est mort, là ça ferait bien trop hivernal, j'ai mes limites.

Ma femme fait un très bon cheesecake, avec du Philadelphia et sur base de speculos broyés.

Du coup, vous me filez envie de tenter de faire un cheesecake japonais, c'est malin...

@Shanna si j'avais su, j'en ai foutu un en lair comme ça y a des années car il y avait du fromage de partout, impossible à nettoyer.

La discussion entre @Shanna et @canaille-sympa me file envie de me mettre au gyozas... j'ai la recette dans un bouquin, si j'ai ce qu'il faut, je les tente avant décembre !

Comme d'autre, le riz au lait c'est aussi mon péché mignon, ma femme m'en prépare des fois, et comme elle aime pas ça, j'en profite un max !

Par contre, je note pour la cannelle, à tester !

@Delnis j'en ai fait une avec mon neveu, on a merdé au niveau des températures pour les levures, du coup on a eu une bière ultra fade et avec très peu de bulles...

Je me tente une semi découverte (j'avais déjà goûté la Trooper il y a quelques années).

@farrokh-bulsara yes, mais un conseil, si tu stockes de la bière en bouteille en verre, met les bien à l'abri de la lumière, c'est ce qui risque d'altérer le goût.

@jean a dit dans La meilleure bière :

La kriek était très à la mode dans les années 70-80. C'était la seule bière que je buvais.

J'en bois encore de temps à autre, les lambics et leur côté acidulé restent indémodable je trouve.

@delnis a dit dans Le fromage :

6 . Le Margeriaz : la Savoie en Force, douceur et parfumé, vraiment délicieux

Celui là il doit être facile dans mon top3. Je valide la description !

@chibi pour le cuisine companion il me sert presque quotidiennement. Je fais beaucoup de mijotés avec. Ça me permet de hacher tout ce qui est ails, oignons et poivrons (j'en met dans tous mes plats), et de fait revenir sans avoir à vraiment surveiller. Après le mélangeur permet de ne pas accrocher. Arrivé au bout du programme le bazar passe en mode maintien au chaud.

Après je m'en sers pour la pâtisserie pas mal : il y a un batteur avec lequel je n'ai foiré aucun blanc en neige, et un pétrisseur pour les pâtes à gâteau. J'y fais aussi ma pâte brisée, ça m'évite d'en acheter dans le commerce. En fait, je ne prend plus aucun aliment transformé depuis que j'ai ce truc, pratiquement que des matières premières.

Ah, c'est super cool aussi pour faire des soupes, mais également des compotes.

En fait il remplace plusieurs ustensiles en une fois, c'est là l'avantage. Et comparé au Thermomix, la plupart des éléments passent au lave vaisselle ^^