Etant sportif (professionnellement), j'ai complété ma formation avec la nutrition. Voici ce que j'ai noté :
**"**Arrêt total de l’alimentation, avec maintien ou non de la consommation d’eau (On parlera de jeun sec sans eau et de jeun humide avec de l’eau). Pratique religieuse consistant à une privatisation complète ou partielle de la nourriture.
Au lieu du glucose, le corps (cerveau principalement), va utiliser les corps cétoniques pour compenser les manques : préservation des protéines musculaires et pour un jeune de 2/3 jours
Les effets du jeune :
• Hausse du cortisol (effet anti-inflammatoires)
• Hausse de la sécrétion de la leptine (hormone de la satiété – faim diminuée)
• Baisse de la sécrétion d’insuline et hausse de la sécrétion de glucagon (lipolyse)
• Baisse des hormones thyroïdiennes T3 et T4
• Hausse de la production d’adrénaline, noradrénaline, dopamine et de la sérotonine (sensation de calme, plénitude)
Régime difficile à effectuer (repos complet, courte durée) avec un encadrement médicalisé.
Différentes variante du jeune : le jeune intermittent ou fasting (repas du soir à 19h et début du petit-déjeuner pas avant 7h). "
Je pense que pas mal de personne le font indirectement (manger à 19h30 le soir et déjeuner à 7h30 = JEUNE. Fin bref, en faisant ca régulièrement, il faut que ca devienne une habitude à vie je pense.... car quand on va reprendre les petits dej (sucré ou salé), il y aura un rebond, l'estomac va regrossir plus rapidement et le stock de graisses se fera rapidement.