@Egon Ça je ne dis pas le contraire mais il y a une vraie compétence derrière.
Tous les fils de n'y parviennent pas non plus.

J'attendais impatiemment le retour de l'émission, depuis mon retour je check partout pour chercher l'info, et Elise Lucet vient de partager ceci :

Le sujet me parait, en plus, intéressant 🙂

Je double poste histoire de pas empiéter sur l'introduction du topic pour revenir sur l’émission du 26/09 « Les nouvelles batailles du rayon frais ! » (replay ici).

L’émission était sur 3 thèmes : Les pizzas fraiches ou congelées, l’alimentation sous vide & les « steaks » végétales. Etant en gros consommateur de pizza (merci Domino’s) l’émission était faite pour moi !

Déjà il faut savoir que les Français sont les plus gros consommateurs de pizza au monde avec environ 10kg par an et par habitant. Je comprends pourquoi j’entends souvent qu’on ne trouve pas forcément beaucoup de pizzéria en Italie, qui pourtant est le pays d’origine.
L’émission nous transportait dans les coulisses de la fabrication, mais aussi de la différence entre les pizzas congelées et fraiches.
Visiblement, les Français consomment de plus en plus de fraiches, soi-disant meilleurs que les congelées, cependant, et preuve scientifique à l’appui, ce n’est pas vraiment le cas.
Perso, je reste chez Domino’s car pour l’instant c’est ce que je préfère, et chez moi je n’ai que des congelées si nécessaire, car les fraiches ne se conservent pas longtemps.

Mercredi 29 octobre est la journée nationale contre le gaspillage alimentaire. L’émission a ainsi voulu revenir sur les machines de mise sous vide.
Franchement je suis convaincu ! Ils ont montré une famille qui n’achetait que de produits avec date de péremption proche, et qui utilisait la machine pour mettre sous vide est stocké au congélateur. La dame expliquait que cela représentait une sacrée économie.
Au début je pensais que c’était du flan, sur la conservation notamment, mais ils ont été dans un laboratoire pour tester les produits sous vide en terme de développement de germes et le résultat est sans appel, ça fonctionne.
Des machines de mise sous vide existent à environ 30€, avec 40€ environ de sacs par an. Un bémol cependant, les sacs sont souvent à taille unique et surtout pas très écologiques.
Il existe une alternative avec des boites réutilisables, mais on arrive vite à 500€ rien que pour la machine…

Enfin, l’émission revenait sur les fameux « steaks » végétales. Je mets « steaks » entre « «, car la Fédération des Bouchers de France essaie de faire interdire les appellations de boucherie pour des aliments sans viandes. D’ailleurs j’ai rigolé pendant l’émission, car nous suivions un boucher, aussi membre de l’association, qui s’appelait Romain LEBOEUF… Comme quoi 😄
Il faut savoir que j’ai pris des notes pendant l’émission dans le but d’en faire un topic. Personnellement, je n’ai rien contre ce genre d’aliment, je trouve ça d’ailleurs plutôt bon, mais je n’ai vu que des points négatifs à noter..
Il faut savoir que ce genre de « steak » est souvent riche en arômes artificiels (donnant ce gout de viande), ce qui provoque des troubles digestifs. Aussi, d’après l’OMS, il ne faut pas dépasser une consommation 5gr de sel par jour, cependant, un simple « steak » végétal en possède déjà 2.5gr. Aussi, la consommation de ce genre d’aliment provoque des carences en vitamine B12, ce qui provoque une baisse de production de globules rouges donc un risque de grosse fatigue…

Pour cette fois, à la différence de mon topic sur Zone Interdite, j’ai pris des notes.
Du coup, j’ai l’impression d’être trop dans les détails, mais moi et la synthétisation ça fait 2 😄

Avez-vous regardé cette émission ?

Aujourd'hui je reviens sur l'émission du dimanche 24 mars :
Scandales et défaillance de l'état : Les dossiers noirs du handicap.

J'ai regardé le reportage hier soir en replay, et j'ai été très émue parce que ce j'ai vu.

Je prends l'exemple de la fille avec une déficience mentale, qui se retrouve dans une classe "Ulis" et dont la prof n'en a absolument rien à faire. La petite est mise devant une vidéo de Cendrillon et elle lui parle comme une merde, avec un directeur qui dit devoir mentir aux parents pour pas dire qu'elle n'apprend pas.
La petite qui dit "j'ai envie de mourir" et la prof répond que c'est des conneries, "qu'elle a l'habitude".

On suit après une famille dont les 2 enfants sont handicapés dont un polyhandicapé et dont l'état ne fait rien pour aider. Elle n'a pas de place avec des spécialités avant 1an, pas de place en centre avec une 20ène d'année en fonction des chiffres qu'ils nous montrent, l'obligeant à aller en Belgique ou l'état finance très fortement les centres adaptés.

L'histoire du jeune qui était lui en centre adapté mais qui a vécu des violences, de l'humiliation, a terminé aux urgences dans le coma avec une fracture à l'épaule et des séquelles aussi bien physique, que mentale, chez un enfant qui avait déjà des difficultés de ce genre.

Vraiment, se reportage m'a touché, et j'espère qu'il fera réagir au plus haut sommet de l'état.

Edit : Je pense que le reportage m'a vraiment touché aussi car j'ai vécu des situations compliquées avec ma santé plus jeune, si je dois comparer j'étais loin de leurs situations, mais déjà à mon niveau je sais que je l'ai mal vécu.