Vos talents de cuisinier(ère)
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@pompon
Tu sais faire cuire un œuf quand même -
@carl_jung a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :
@pompon
Tu sais faire cuire un œuf quand mêmeheureusement
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@heidi Ben écoute les dégustations sont closes pour le moment, et ça se bouscule au portillon pour les suivantes, éventuellement faudra envisager le pass VIP ou alors demander à un guest d'être son +1.
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Dimanche j'avais la nostalgie de voyage, pas de vacances, donc pas d'escapade
Alors j'ai préparé
un Irish stew comme celui que j'ai mangé en Irlandepetit légumes pommes de terre écrasées et mouton qui a mijoté des heures dans la grosse casserole
Me suis régalé, bon pas de bière alors comme le soleil était présent, j'ai sorti le rosé
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@iris-0 rhannn FAIM !
ça a l'air trop trop bon ! -
@carl_jung on m'a souvent envoyé m'en faire cuire un sans se soucier de savoir si je savais le faire !
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@shanna intéressée ++ par ta recette
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Dans mes dernières réalisations, la brioche Butchy :
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@wawa007 ah intéressant, on la mange par morceau donc
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@swimmingpoule oui, ce sont des mini brioches qui se détachent facilement.
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@wawa007
miam
facile à faire ? -
Même question qu' @IRIS-0 : c'est facile ? Tu fais ça comment ?
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Brioche butchy. Pas trop compliqué en suivant bien la recette.
500 gr de farine
20 gr levure fraîche ou 10gr de sèche100gr de lait entier
2 oeufs entiers
60 gr de sucre
200gr de crème fraîche épaisse entière
1 c à c de sel
sucre glaceMélangez la levure au lait tiède.
mélangez farine, sel, sucre, oeufs et crème, puis ajouter le mélange levure/lait.
Pétrir à la main.
Laissez lever 1h30.
Dégazez la pâte.
Formez 24 boules de 40gr et les déposer dans un plat rectangulaire sans trop serrer.
couvrir et laisser un heure à lever
enfournez à 150° dans four préchauffé.
Recouvrir ensuite de sucre glace -
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@iris-0
@Swimmingpoule
Je ne trouve pas cette recette très compliquée. -
Merciiii ! Y'a plus qu'à !
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@wawa007 en plus ça détend, de pétrir