@Barbouille a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :
J'ai 3 fermes dans mon village, qui vendent des produits frais, de saisons sans intrants chimiques, 2 éleveurs dans les villages voisins ou je peux me procurer beurre et viandes et.... C'est moins cher que chez les grands distributeurs
C'est possible quand tu vis à la campagne. Je suis en bordure de mer, dans une région très touristique et c'est tout juste si on trouve à plusieurs km d'ici des producteurs de légumes qui viennent fort heureusement sur les marchés.
La viande il n'y en a pas (direct eleveurs)......par contre beaucoup de fruits.
C'est sans doute pour cette raison qu'il y a beaucoup de resto spécialisés en poissons........et comme j'aime mais modérément, je cherche maintenant les restos avec de bons plats avec viandes, qui se font (ici) de plus en plus rares en dehors des fast-foods comme je l'ai dit précédemment.
On part toujours dans les excès en France, je trouve, comme ici dans les conversations avec le tout végan.
Pfff !!!! Ne vous en déplaise, j'aime une bonne entrecôte grillée aux fines herbes ou côtés d'agneau, ou encore une bavette à l'échalote. Et à la maison je cuisine pot au feu, bœuf bourguignon, rouelle de porc au four, filets mignons à la sauce cèpes....etc. Sans excès, quand je reçois, je demande toutefois à chaque fois si régime spécial avant et adapte à la personne concernée.....ex le jour de mon filet mignon j'ai mis des carrés de veau à la place à un copain ne mangeant pas de porc, (dans la même sauce).
J'aime manger, et je mange de tout pour manger équilibré, pour moi c'est cela qui est important.
Chacun fait comme ça lui plaît, mais on ne doit pas imposer, même si comme le dit (je ne me rappelle plus qui) que si on y a jamais goûté ça ne manquera pas. On y a goûté........alors laissez nous manger ce que l'on aime, ça fait partie des plaisirs de la vie.