Meilleurs messages postés par ayamé

@agathe : chez moi, elles portent le nom de tyfourtou .

@Artelise : il m'arrive de faire cette salade, mais à la place du fenouil, je mets du céleri-branche, moins fort en goût, ne prenant donc pas trop le dessus sur les autres ingrédients. Et je la sers avec une vinaigrette à la crème fraîche allégée ( oui je sais, faut toujours que je trafique les recettes pour les faire à mon goût ).

Les Italiens hurleraient d'entendre parler de pizza réalisée avec de la pâte feuilletée ou brisée. Car la pizza est une recette traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples à base de galette de pâte à pain garnie principalement de sauce tomate à l'huile d'olive, de mozzarella et d'autres ingrédients au choix.
Une version que j'adore, c'est la pissaladière : pâte à pain recouverte d'oignons, anchois et olives noires.

@Kachina a dit dans Repas du jour :

Je fais ma pate à pizza suivant la recette tupperware

C'est vrai qu'elle est super, cette méthode. Les Italiens ne t'en voudront pas puisqu'il s'agit bien d'une pâte à pain faite avec de la levure boulangère . Pour ceux que ça intéresse :

https://www.facebook.com/watch/?v=1458778344250589

@Biquette : idem et en plus, ça donne un super goût à la quiche, surtout si les poireaux sont revenus dans un mélange beurre-huile .

@Cynthia80 a dit dans Repas du jour :

cuire dans l'eau bouillante et jeter l'eau de cuisson

Là, toutes les vitamines hydro-solubles partent avec l'eau et les poireaux ont un goût flotté.
On mange de plus en plus quasi insipide et c'est bien dommage car notre sens du goût s'appauvrit et finit par ne plus supporter ... ce qui a du goût .

Le chorizo, c'est espagnol et je rajouterai : catalan, éhé, honneur à ma grand-mère catalane chez laquelle il y en avait toujours en entrée avec la boutifare ( boudin à la viande, déjà cuit qui se déguste froid. Il est aussi appelé « Boudin Catalan ). .

@Chibi : j'en salive rien que de voir la photo .

@Marcel : pour que le plat soit complet en protéines végétales, il faut toujours associer un légume sec ( lentilles ici ) avec un féculent : semoule de blé, riz, etc. Une recette avec du poisson, ça te plairait ?

@Shanna : voilà, je t'ai envoyé en mp mon top 5, ce qui m'est venu à l'esprit de suite. Mais comme j'aime manger, y'en a plein d'autres dont je dirai après coup : mince, celui-là aussi et puis aussi cet autre.

@Shanna : pliée de rire, j'ai voté contre l'une de mes propositions parce que celle en face est une tuerie ( comment n'ai-je pas pensé à la mettre à la place de la mienne qui manquait de précision ! ) .
Les fois où je n'ai voté aucune des 2 propositions, c'est soit parce que je ne connais pas ces recettes, soit parce que j'aime autant l'une que l'autre , jamais parce que je n'aime pas : j'aime manger et de ce fait, j'aime tout .
Ceci étant dit, j'ai bien bavé devant tous ces plats, les popcorners ont de très bons goûts et si mon palais n'a pu se réjouir, mes yeux oui

Par contre, quand seront en challenge salé contre sucré, je voterai salé car si j'aime bien le sucré, à choisir, je préfère le salé.

@agathe : c'est ce que j'ai fait avant-hier mais j'en remangerai bien avec plaisir. A quelle heure dois-je venir ?

@Shanna : suis bien contente que la raclette ait gagné ( j'en mangerais plus souvent que des lasagnes) et bien contente aussi que la bavette à l'échalotte soit en bonne position . Je n'ai proposé aucun de ces 2 plats, mais j'aurais pu vu qu'ils font partie de mes ( nombreux ) favoris, la plupart de ceux proposés .

Cette animation fut super sympa : tu as le don pour nous proposer des anims des plus plaisantes. Bien sûr que ce sujet passionne : la bouffe, c'est la vie . Et puis : les plaisirs du ventre sont plus facilement assurés que ceux du bas-ventre .

@Lapin : je connais la mitraillette. Il y avait un camion à frites pas loin de la clinique où je bossais de nuit qui en faisait. Il m'arrivait d'en prendre pour remplacer l'infâme repas qui était servi au personnel de nuit .

@Lapin a dit dans La street food autour du monde :

qu'est-ce que c'est que cette manie de foutre des frites partout ?

La 1ère fois où j'ai découvert ce kebab avec des frites dedans, je me suis dit : quelle hérésie de mettre ensemble 2 féculents : pain et frites. Mais étant très curieuse au niveau alimentaire, j'en ai pris pour confirmer ou infirmer mon opinion. Et bien....c'est une tuerie, cette " hérésie " : j'aime. Pour sûr, quand on a ça dans le bidou, on peut rester 24h sans manger !

@Jabba-the-Hutt : j'aime pô le whisky. La seule façon dont je peux le consommer, c'est en cocktail avec sirop de canne et pulco citron. Je le fais avec du Glenfiddich, un moyen de gamme, car un cocktail avec un whisky bof sera bof.
Par contre, pas question de le faire avec le très bon whisky de mon frère dont j'ai oublié le nom, il me tuerait !

@Lapin : tu oublies le Pic Poul, un incontournable pour moi, aux parfums floraux et d'agrumes:) .
Et pour ton Captain Morgan, moi qui suis team rhum, je te suis camarade .

@Marcel : je rajouterai qu'il faut que les courgettes restent un peu croquantes. Perso, je mets dans ce plat des pois chiches en plus des tomates cerises.

Ayé, j'ai répondu : suis nulle, 3 bonnes réponses seulement mais suis pas nulle pour le manger, ahaha, et c'est bien là le principal .

J'aime toutes les courges et cuisinées de n'importe quelle façon et celle qui me fait littéralement craquer, c'est la courge spaghetti. Hâte de découvrir de nouvelles recettes grâce à vous.
Comme l'évoque @Marcel, c'est encore un peu tôt pour les acheter. J'en ai vu sur les étals, elles me faisaient envie mais j'ai résisté, je vais attendre encore un peu.

@Mai-Tai : texture litchi, j'aime, je dirai gélatineux alors plutôt que visqueux .
Ceci dit, j'aime pas cuire des légumes qui sont si bons crus .