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Elenwey

L'Assommoir de Zola... Peut-être m'étais-je laissée influencer par le titre, peut-être pas...

Elenwey

@Cygoris, effectivement c'est hypnotisant tout ça

Elenwey

Deux films de Noël ! Les premiers de la saison.

Bon le premier était mignon tout plein ️ (Un message pour Noël), avec une alchimie plutôt chouette entre les différents acteurs (et les yeux bleus de l'actrice ) même si très très prévisible.
Le deuxième (Un Noël haut en couleur) était chouette parce que ça parlait un peu peinture, mais c'était plat. Et puis j'ai trop eu l'impression que c'était pas de vraies peintures, juste des images imprimées Bref, ça allait mais vraiment sans plus.
Ah et aussi dans les deux films on sent les castings limités, certains personnages sont cités très souvent (frère, femme ou autre) mais n'apparaissent jamais pour X ou Y raison.

Elenwey

@icescream, ce serait bien !

D'ailleurs j'ai particulièrement aimé cette pub :

Elenwey

@Kallindra a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

Ce qui me choque c'est que ce sont les gens "sains" et ceux qui ont des business (oui un resto c'est business) qui doivent encore faire des efforts. Donc si vous êtes pas contents du resto, allez juste dans un autre qui vous convient en fait !

"Sains" même entre guillemets, ça sous-entend qu'être végétarien, intolérants au lactose ou autre = "pas sains". Omni, le terme de @LeaPierce semble plus adapté.

Je suis également curieuse de savoir quels sont les efforts à faire pour les gens omni ? Ok, il y a maintenant parfois quelques choix de plats sans viande ou sans lactose/sans gluten dans le menu, et ? Perso, lorsque c'est compatible avec mon intolérance, j'aime tester de nouvelles choses.

Ensuite pour les business, si on part dans ton mode de raisonnement, il n'y aurait à l'heure actuelle aucun restau "carné" qui ce serait adapté et aurait proposé d'autres choix et là, tu aurais fait comment ? Des restau sans gluten, des restau sans lactose, des restau vegan, des restau, etc. Et si les autres (familles/amis) ne veulent pas faire un effort et s'adapter, alors tu vas manger entre intolérants ? Seul ?

Et je pense que si de plus en plus de restaurateurs le font, c'est que la demande est suffisamment importante pour que cela soit intéressant pour eux.
Et s'ils enlèvent un plat pour remplacer par un nouveau, je vois pas en quoi leur stock serait mis en danger. Si le plat ne fonctionne pas, ils en tentent autre chose. Ce que font déjà au moins une partie des restaurateurs, quelle que soit la composition de leur menu.

D'un point de vue global, je trouve ce mode de pensée un peu égoïste ("c'est pas à nous de nous adapter, c'est aux autres"), je me demande si tu aurais la même façon de penser si tu étais concernée par un de ces régimes alimentaires.

Et j'ai l'impression que vous ne vous rendez pas compte à quel point on s'adapte déjà beaucoup, lire les cartes en avance, interroger les serveurs, réfléchir à ce qui est possible ou pas et si on a le courage/un entourage compréhensif, proposer un choix de restaurant alternatif quand ça n'est vraiment pas possible, on le fait déjà. Juste, on le fait en amont, on en parle pas forcément car tout le monde n'est pas bienveillant là dessus et du coup ça reste majoritairement invisible.
Rejoindre à mi-chemin en proposant des plats qui sont adaptés à un ou deux autres régimes alimentaires semblent plus nous rejoindre à mi-chemin plutôt que l'adaptation du seul côté des restaurateurs. Dans la mesure du possible, sans que cela mette le restaurant en danger bien sûr.

@Kallindra a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

Et pour les allergiques je ne vois pas le pb de demander :"y-at'il des graines d'arachide dans cette salade ? Oui ? pouvez-vous demander au cuisinier de m'en faire une sans s'il vous plait ?" et selon la façon de fonctionner du resto ce sera oui ou non.
Après dans la majorité des resto les plats sont pré-préparés parce que ça prend du temps en fait et que si les cuisiniers devaient suivre systématiquement les demandes de tout un chacun ils n'en finiraient jamais.

Tu noteras que j'ai introduit ma réponse au sujet en commençant par des solutions contenaient ta proposition + faire une liste des allergènes / mieux former les serveurs.
Sauf que, ne serait-ce que pour ta proposition, régulièrement ces demandes ne sont pas respectées... Alors moi j'encours une diarrhée aigüe, c'est très douloureux, franchement handicapant si je ne suis pas à la maison, mais ma vie n'est pas en danger. En revanche un allergique, c'est carrément sa vie qui est en jeu. Donc je suis pour ta solution, mais il faut sensibiliser les professionnels du milieu. Oui ça fait une chose en plus, mais on doit apprendre à s'adapter dans tous les métiers en fonction des nouvelles connaissances.

Après je le redis, sur Lille, on a de la chance, on trouve assez facilement des choses alternatives, et j'ai des amis globalement assez ouverts d'esprit, et même si parfois je me retrouve à avoir 1 seul choix sur la carte, je fais avec. Mais lorsqu'on s'éloigne des grandes villes, généralement les choix s'amenuisent, ce que je comprends en partie mais en même temps, pourquoi ce serait aux régimes non-omni de se dire "ben oui, c'est forcément à nous de faire des efforts", pourquoi devrait-on les faire culpabiliser, pourquoi ne pas essayer de voir si trouver un compromis sur un ou deux plats de la carte n'est pas possible ?
On est dans une société en mouvement, qui évolue, d'autant plus qu'on sait qu'on mange trop de viande (et de produits laitiers, je me répète mais ça vient d'un diététicien, on n'est pas censé en consommer (autant) à l'âge adulte, c'est une particularité humaine et même plutôt occidentale il me semble), où est le problème de proposer un ou deux plats un peu différents ?

L'omni aura autant de choix... N'en déplaise à certains qui pensent en avoir moins, ce n'est pas le cas, c'est différent. Je ne suis pas vegan, mais je suis déjà allée dans des restaurants vegan qui font des plats bien meilleurs que des restaurants brasseries. Il y a même certains plats végétariens dans les restau qui proposent différentes options qui sont bien meilleurs que certains de leurs plats de viandes ou poissons.

@Kallindra a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

Pour travailler depuis très longtemps en service client, c'est assez insupportable que la minorité de client souhaite imposer au reste du monde parce que ci (allergique) parce que ça (intolérant) et parce que cela (végan) etc....

Service client dans la restauration ? Peux-tu donner des exemples ?

Et je comprends bien qu'on soit réfractaire au changement, ça nous sort de nos habitudes, c'est pas évident, je suis la première à râler quand c'est le cas, en partie par peur du changement. Mais en même temps, savoir s'adapter est le propre de l'homme depuis toujours, c'est ce qui nous a rendu plus intelligent. Et le "pourquoi c'est à nous de s'adapter", ça me fait penser à "on a toujours fait comme ça donc pourquoi ça devrait changer" ?
Ben si la science a évolué, si on a plus de connaissances, si le changement peut être bénéfique et pas que pour une minorité (changer nos habitudes alimentaires me semble pas si mal, même pour les omni), mais pourquoi pas justement ?

Exemple que je maîtrise à peu près, si on restait dans un monde figé, alors les enfants avec troubles spécifiques des apprentissages (dyslexie, dyscalculie), des troubles développementaux du langage (dysphasie), des TDA/H (troubles attentionnels avec ou sans hyperactivité), des troubles du spectre autistiques, etc. devraient juste s'adapter à l'école et se planter si leurs troubles sont trop importants et avoir une vie encore plus difficile (car peu d'études = revenus plus faibles, ça a été étudié). Heureusement que ça a changé ! C'est loin d'être parfait, l'enseignement français reste rigide sur certains points, mais ça bouge, les enseignants et les parents s'adaptent plus aux difficultés de leurs enfants. Et je ne veux pas entendre que c'est à eux de s'adapter. Même avec des aménagements, ils le font déjà, ils fournissent déjà bien plus d'efforts qu'un enfant sans trouble (temps passé sur les devoirs, concentration demandée pour comprendre, respecter les règles, etc.). Ces efforts sont juste invisibles pour la majorité. Heureusement que l'adaptation est maintenant plus à double sens.

Et si on part de ce principe, je vais pousser un peu vers l'absurde : pas de lunettes, pas d'appareil auditif, pas de tampons ou de serviettes de protections ou autre, etc. Ou des trucs maison, à chacun de se débrouiller par soi-même. Pourquoi prendre de la place dans les rayons des magasins ou créer des magasins parce que certains ont besoin de bien voir, bien entendre ou parce qu'il y a "un peu" de sang qui coule ?

Bref, ça me paraît évident qu'au fur et à mesure des avancées, on essaie de s'adapter du mieux qu'on peut, qu'on fasse évoluer les choses, qu'on cherche de nouvelles idées, plus adaptées, quitte à ce qu'il y ait des ratés.
C'est pas parfait, il y aura toujours des personnes qui seront réfractaires et c'est leur droit, mais si on ne faisait pas de demande, si on ne s'exprimait pas sur nos besoins, si on n'écoutait pas aussi les scientifiques (car n'en déplaisent à certains, les personnes deviennent souvent végétariennes/vegans pour la protection de la planète), rien n'aurait changé dans les restaurants et dans nos modes de consommations, rien n'aurait changé nulle part.
Tout le monde doit y mettre du sien, ça ne devrait jamais être soit l'un, soit l'autre.

Elenwey

@hornet C'est adorable de ta part, mais franchement, il ne faut pas, c'est drôle quand-même de réfléchir à ce genre de recette, c'est à contre-pied de ce qu'on fait d'habitude, normalement on cuisine pour faire plaisir aux autres, pas pour les dégoûter x)

@want-wish ah ah ah ah ah ah Ah ben voilà ! Tu as des idées pour la prochaine recette !

Elenwey

@want-wish, merci pour ton sujet ^^

Je suis assez fleur bleue en général, mais même si j'ai eu une looooongue période où j'en lisais beaucoup, que ce soit avec ou sans scènes érotiques, aujourd'hui je lis beaucoup moins de romances (c'est même rarissime depuis 2-3 ans). Je pense qu'à un moment, à force de retrouver quasiment toujours à peu près la même trame ça n'a plus pris et je suis passée/retournée à d'autres genres. Ou peut-être ai-je passé l'âge, ou peut-être le fait d'avoir un chéri fait que je n'ai plus le même besoin de romance ? ^^ Ou peut-être ne suis-je pas tombée sur un bon livre sur le sujet depuis longtemps... ^^

Ceci étant dit, comme @Sylareen et toi, j'apprécie toujours qu'il y en ait dans un roman sans que ça ne soit le sujet principal du livre. ^^ Et niveau séries télévisées pareil d'ailleurs. ^^

Dans les dernières lues, il y en avait du genre (ou de la série ?) "Bad Boy", mais je ne me souviens plus du titre et je l'ai supprimé de ma liseuse, qui avait le mérite d'aborder les troubles psychiatriques borderline, ce que j'ai trouvé intéressant, mais bon après l'histoire était un peu téléphonée donc juste OK.
Et sinon Les chroniques de Bridgerton, j'ai tenté le tome 1 car la série m'avait amusée, c'était divertissant, ça aborde le bégaiement (et là, bim déformation professionnelle j'étais curieuse de voir comment l'auteure en parlait ^^) et là aussi, divertissant, mais pas transcendant non plus... Mais à peine le tome 2 commencé, j'ai complètement décroché.

Et au risque de m'attirer les foudres de certains, et en sachant que j'en suis complètement revenue (le point de vue d'une amie m'a complètement refroidie ), je me souviens que l'une de celle qui m'avait marquée ado, c'est celle de Twilight entre Bella et Edward. Plus dysfonctionnel au final c'est dur, mais j'avais des petits papillons dans le ventre quand je lisais le développement de leur relation. ^^'

Elenwey

@icescream bonne technique !

@jool, j'espère que tu as vu la danse des robots enfin surtout l'after

Edit : me suis fait happer ! Il est ouf le jeune pianiste ! 1 an de piano ?!?!? Truc de dingue !

Edit 2 : ben j'ai passé un bon moment, c'est plutôt chouette ^^

Elenwey

@LeaPierce a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

Ça va pas plaire ce que je vais dire mais la meilleure solution (écologique, économique et qui ravira un maximum de gens) : ne proposer plus que des plats végétariens et végétaliens.

De mon point de vue, c'est trop extrême. Ce serait peut-être nécessaire, mais trop mal reçu. Ce qui est sûr, c'est qu'avec le nombre de personnes qui ne cuisinent pas ou peu et une augmentation de la fréquentation des restau/fast-food et de la vente à emporter/des livraisons, il devrait y avoir plus de restaurants végétariens/végétaliens ou de propositions végétariennes/végétaliennes que de viandes ou poissons. On mange bien plus de protéines animales que ce dont on a besoin.
Mais, sans savoir si c'est juste, mon opinion est que si on en mange en quantité raisonnable, il n'est pas nécessaire de totalement les supprimer de notre alimentation. On était chasseur/cueilleur, la viande/poisson a toujours fait partie de notre alimentation en partie, de mon point de vue c'est qu'on en consomme maintenant beaucoup trop.

@ANNE5983 a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

La bonne cuisine française tant décriée par les touristes disparaît peu à peu, c'est surtout ça que je déplore.

De mon point de vue, la bonne cuisine française peut évoluer aussi. On peut revisiter des plats de façon plus actuelle. Ce qui n'empêche pas de garder certains plats tels qu'ils ont toujours été faits et de changer le menu tous les mois/2 mois/saisons pour éviter que tout le monde ne s'ennuie (et respecter un peu plus le cycle de la nature par la même occasion). D'ailleurs certains restau le font très bien.

@ANNE5983 a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

Par contre je pense qu'il ne sera jamais remplacé par un "tout vegan" qui est, quoi qu'on en dise, plus une mode qu'un problème d'intolérance.

Là c'est ton point de vue qui dit que c'est une mode. En général les personnes deviennent vegan pour le climat et la protection des animaux.. C'est une question de convictions, qui se fait de plus en plus entendre, car notre époque le permet plus qu'avant. Personnellement je ne pense pas que ce soit vraiment une mode, vu tout ce que ça demande comme effort et que ce ne soit pas vraiment bien perçu par beaucoup de monde. Mais ça reste mon point de vue.

@ayamé a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

J'ai aussi lu qu'on arrêtait de la produire quand on arrêtait de consommer du lait. Il faudrait donc ne jamais arrêter d'en consommer pour continuer à produire de la lactase

A priori c'est ce qui m'est arrivé, pour des raisons de santé (tendinites à répétition), on m'a conseillé de réduire ma consommation de lait de vache. C'est ce que j'ai fait avec le lait et les yaourts. Jusqu'à ce que je m'aperçoive que je digérais de moins en moins bien le fromage aussi.

Selon le diététicien que j'ai consulté, le corps des mammifères est fait à la naissance pour digérer le lait de la mère, mais quand le petit grandit, il est censé trouvé d'autres sources d'alimentation et arrêter de boire le lait de sa mère et donc naturellement, le corps réduit/arrête de produire l'enzyme qui permet de digérer le lactose (la lactase).

@Barbouille a dit dans Les bars/restaus doivent-ils adapter leur carte aux régimes spécifiques ? :

Ça montre quand même bien que c'est pas super de base si notre organisme doit s'y adapter

Du coup c'est pas uniquement une question de s'y adapter si on en consomme ^^ C'est surtout qu'une partie de la population arrive à entretenir la production de lactase en continuant à consommer du lactose.
Juste, nous sommes les seuls mammifères à le faire, d'où l'idée qu'il serait plus normal d'être intolérant au lactose, que de le digérer sans problème. Et donc moins de plats avec du lactose.
Mais on est en France... et les produits laitiers sont nos amis pour la vie.

Elenwey

@yoyo, hyper facile à faire à la maison, c'est l'un des rares trucs alcoolisés que j'apprécie boire !
Un demi citron vert pressé, 3 cuillères à soupe de vodka (4-5 mL) et le reste de ginger beer (à adapter en fonction des goûts ^^). Je pense que ceux dans les bars sont meilleurs mais pour la maison ça passe crème

Et vous me donnez sacrément envie d'une soirée cocktails !!

En tout cas si vous passez sur Lille un jour, le Quai des bananes a une carte de cocktails... Impressionnante !

Elenwey

@Gaip, pareil ! J'avais fait la liste sur LI, mais si je ne l'ai pas sauvegardée, j'ai pas la foi de la refaire... Et encore je ne sais plus si j'avais fait une liste de la PàL ''juste'' papier ou aussi avec les livres numériques.. et là, vu mon enthousiasme à plusieurs reprises sur 7switch (avec des livres à 1 ou 2€, notamment avec les opé Bragelonne et cie) autant dire qu'il y a de quoi faire ^^''
Ceci étant dit j'adore l'idée, donc je regarderai si je l'ai quelque part et sinon je commencerai plus tard, avec les nouveaux que j'achèterai

Elenwey

@agathe, c'est pas étonnant Florient... franchement avec tout ce qu'on a subi ces derniers temps, dans des conditions parfois sacrément compliquées pour certains, le contraire eut été étonnant. On a modifié nos rythmes, nos habitudes, un ajout de stress, vécu dans la peur, etc. Tout est là pour en perturber plus d'un. Ajoutons à ça le fait qu'on fasse partie des pays qui prennent le plus de médicaments et nous voilà avec tous les ingrédients pour faire une sacrée tambouille.

Pour ma part je suis team 7 à 9h de sommeil par nuit, même si c'est pas spécialement réparateur en général.
J'ai tenté les comprimés aux plantes pour restée endormie (pas de soucis d'endormissement de mon côté, j'ai juste un tendance à me réveiller 1 à 5-6 fois par nuit depuis plusieurs années), mais ça n'a jamais fonctionné. J'ai laissé tomber.
Faudrait que je reprenne RDV avec le médecin pour voir si je ne fais pas de l'apnée du sommeil.

Elenwey

Elenwey

Je ne savais pas trop quoi penser de ce gars, ne connaissant pas du tout son œuvre, dur d'aller dans un sens ou dans l'autre.
Ceci étant dit, après avoir lu

sur Twitter, qui détaille pas mal de choses, il me semble que là on va plus loin que de parler de choses malaisantes, qui sortent des sentiers battus ou autre. Il fait l'apologie de la pédophilie et de l'inceste, c'est trop pour moi. Que l'art soit là pour provoquer OK, mais est-ce qu'on peut vraiment tout dire et tout faire ? Surtout qu'apparemment pour certains écrits il semble être dans le non-respect des lois (notamment sur les représentations d'enfants mineurs vivant des viols -> article 227-23 du code pénal)
A chacun son opinion, la mienne est faite, et qu'on puisse mettre en avant un tel illustrateur, cela me paraît complètement fou.

Et au cas où le tweet ne s'affiche pas, voici le lien :

Elenwey

Pour ma part, je rejoins @Hilda-1.

Les dernières recherches vont dans le sens d'un trop plein de glucose/sucre qui augmente trop la glycémie et font réagir trop fort l'insuline et qui crée plus facilement des fringales.
J'essaie de recadrer mon alimentation d'après le livre '' l'alimentation glucose control'' du Dr Nys. A voir sur le long terme. Je m'aperçois que petit à petit, malgré tout ce que je sais, j'ai rebasculé dans une alimentation trop transformée/sucrée, même en dehors du grignotage.
L'idée principale c'est de privilégier les aliments qui ne font pas trop monter la glycémie, entre autre pour éviter les fringales.
Il y a plein d'idées de recettes, des conseils, des explications.
Rien de trop radical, pas de produit miracle, juste une alimentation équilibrée, dans un mode de vie plus sain, avec l'explication du pourquoi on privilégie les aliments avec un indice glycémique plus bas et des recettes. Bon et sans se priver de petits plaisirs de temps en temps, on n'a qu'une vie ! ^^
Seul hic pour moi qui mange sans lactose, c'est qu'il ne parle peu ou pas des équivalents végétaux et j'ai du mal à trouver les infos qui m'intéressent sur internet.

Elenwey

@Shanna a dit dans Que cuisiner avec du chorizo ? :

Je suis pas certaine certaine qu'il parlait d'apéro

x) Mince, parfois je suis trop premier degré

Elenwey

Lus :

1984 – George Orwell
Au bonheur des dames – Emile Zola
Dragon Ball – Akira Toriyama (en partie)
Harry Potter – J.K. Rowling
Hunger Games – Suzanne Collins
Cyrano de Bergerac – Edmond Rostand
L’Étranger – Albert Camus
Le Petit Prince – Antoine de Saint-Exupery
Le Seigneur des anneaux – J.R.R. Tolkien (sauf le 3e livre, un jour j'y remédierai ^^)
Les Misérables – Victor Hugo
One Piece – Eiichiro Oda (en toute petite partie)
Orgueil et préjugés – Jane Austen

Franchement il y a beaucoup de belles choses dans cette liste, dans des styles très différents. ^^ Dur de les départager, je les appréciés pour des raisons... différentes.
Le Petit Prince, parce que ce personnage et sa façon de voir le monde m'a toujours touchée.
Les misérables, parce que c'est épique à lire, un peu long sur la fin, mais il se passe tellement de choses, on s'attache aux personnages, à leur histoire pourtant pas évidente.
Orgueil et préjugés, avec Austen, qui l'air de rien dépeint très bien les caractères des gens. Et puis l'histoire d'amour entre Lizzie et Mr. Darcy, voilà quoi.
Harry Potter parce que c'est mon enfance, que j'ai appris à parler/comprendre couramment l'anglais avec. Parce que j'ai rêvé et été transportée tellement de fois en les (re)lisant.
Le Seigneur des Anneaux, parce que Tolkien est un écrivain extraordinaire, qui sait planter un décor et une ambiance comme je l'ai très rarement vu. Et l'histoire n'a rien à envier au reste.
1984, glaçant, entre espoir et surtout désespoir, cette dystopie m'avait mis profondément mal à l'aise, mais je n'avais pas pu lâcher le livre jusqu'au bout.
Au bonheur des dames : où comment découvrir Zola de façon légère, j'avais 12 ans et j'avais adoré découvrir l'univers de ce livre, les descriptions, je m'étais sentie transportée dans son époque. ^^

Bref, énormément de très bons/excellents livres, je n'ai pas envie de les départager, je ne le ferai donc pas

Elenwey

@Barbouille ''tant mieux''. Le sport aussi aide beaucoup dans les troubles digestifs. Je vois une nette différence entre les périodes où je fais peu/pas de sport et celles où j'en fais plusieurs fois par semaine.

Elenwey

@Brujah, miam ! Très bonne idée ! Perso j'ai aussi fait cake chorizo, chèvre et tomates séchées +/- olives

Elenwey

@Lapin, merci ! Je pense que je vais investir dans le numéro 1 par curiosité (et quelque chose me dit que je ne serai pas la seule )