@Hornet J'étais anti google également ! mais j'ai basculé en fanboy absolu sans m'en rendre compte... Je n'utilise plus leur mail, leur moteur de recherche, cependant coté OS et navigateur, j'utilise tout ce qu'ils font !
Sinon avec mon Chromebook, pour me connecter à mon serveur, j'utilise le client SSH du Linux embarqué : tu ouvres ton terminal, tu tapes ta commande SSH à la main, et c'est parti !
Avec le linux embarqué tu peux également installer FileZilla, le vrai en graphique et tout (je ne l'ai pas essayé, mais y a pas de raisons que ça marche pas). Bref, si tu actives Linux, ça répondra à la plupart de tes besoins.
J'ai actuellement un Acer aussi, un CB715 (avec un core i3 et 128Go de disque, mais parce que je bosse direct dessus). Pour la finition, c'est la même que le modèle que tu regardes. Le cadre alu est cool, l'écran anti reflet est tactile (qui est un gros plus sous ChromeOs, crois moi), le touchpad est bien grand, et le système offre plein de gestures sympa (changer d'onglet avec 3 doigts, clic du milieu avec 2, mode de fenêtres exposées).
Le point négatif, c'est que lorsque l'on installe des appli Android, j'ai l'impression que ça fait souffler abusivement le ventilo, qui fait un bruit qui me plait pas trop. Pour info j'ai ce PC depuis 7 mois environs.