@canaille-sympa a dit dans Repas du jour :
J'ai découvert la joie des pickles : mettre les légumes dans du vinaigre pour les manger plus tard.
Il y a une façon "à la japonaise" que j'ai vu dans un bouquin : vinaigre, sauce soja, morceaux de gingembre (+ du miel). Je mets ça sur du riz, c'est simple mais vraiment super bon.
Maintenant, je sais quoi faire des 1000 carottes de l'amap !
Super idée les pickles, ça se mange comme des bonbons, j'ai une copine qui les fait mariner avec du vinaigre et du sucre.
Repas du soir c'est salade riz, thon, carottes, betteraves, oeuf dur, coriande, curcuma, sel poivre, graines, le genre fourre tout quoi bon c'est pas très photogénique
c'est quoi vos mélanges salades originaux?