Repas du jour

agathe

pour nous ,ce midi, ce sera verrines de betteraves rouges et pommes granny à la moutarde ancienne, filet mignon aux champignons forestiers, pdt et haricots verts, salade, fromages et glace.
ce soir, pain de poisson façon crabe et riz blanc ... des fruits.

pompon

tout cela donne envie !!
j'arrive!!!

@Moilimouzi
Et bigne ! V'la le travail !, a table

j'ai fait des cuisses de poulet à la tomate, carottes, pommes de terre, oignons, curry, curcuma

et une galette à la frangipane

Pour ce soir, j'ai prévu des pommes de terre Hasselback avec un reste de poulet.

@Yennefer a dit dans Repas du jour :

des pommes de terre Hasselback

Quoi ques

ayamé

@Moilimouzi : regarde un peu plus haut mon message avec photo du 4 janvier : hasselback est la méthode de découpe des légumes ( patates douces ou pommes de terre ) .

@ayamé
Ha bin oui merde, en plus je t'avais mis le petit cœur, mais j'avais pas retenu ce mot
Oui bin dit dont pour faire tenir les patates normales comme ça , faudrait presque y mettre une ficelle autour ?

ayamé

@Moilimouzi : nan, c'est hyperfacile : tu mets de chaque côté une baguette chinoise ou une pique à brochette, tu maintiens d'une main et tu tranches de l'autre. Les baguettes t'empêcheront de trancher jusqu'au bout et le légume se tient .

Biquette

ce soir pâtes sauce alfredo

Monsieur Biquet les fait façon fouzitou, avec les restes de fromages à la maison. Ce soir ce sera sans doute fromage frais, parmesan et gorgonzola

@Biquette
Impeccable! , fouzitou ça je sais faire aussi, et il a raison c'est comme ça qu'il faut faire !

agathe

@Biquette
j'étais prête à regarder sur google ce que c'était comme recette lol
j'ai réalisé en commençant à taper sur le clavier !!!

ici ce sont des tartes Fouzitou qui tiennent le haut du pavé !
les salades composées aussi !

ayamé

@agathe : chez moi, elles portent le nom de tyfourtou .

agathe

@ayamé
je les ai nommées il y a très longtemps des tartatou...

Biquette

@agathe ça fait plus chic que "repas de restes" !

wawa007

@Moilimouzi qu'est-ce que c'est?
C'était escalope panée, pdt et pois/carottes

Votre discussion me fait penser à :

(Il y en a effectivement un chez moi les vendredis soirs )

Ce soir c'était croque cheddar, salade et poire rôtie au four.

agathe

Aujourd'hui c'était andouillettes-coquillettes pour monsieur
et salade composée pour moua.

wawa007

J'ai fait un chou fleur pané avec un beurre à l'ail.
mettre sur un papier sulfurisé en entier, arroser d'huile d'olive, sel poivre.
Recouvrir d'un second sulfu pour enrober comme une papillote : 45 min à 200°
vérifier la cuisson et remettre au four 10 min avec un beurre fondu ail et persil par dessus.
Ne pas remettre la papillote pour ces 10 dernières minutes.
J'ai accompagné de volaille et d'une pomme de terre au four.