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    Faire son chutney aux pommes

    Cuisine
    recette fruit
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    • Myra flore
      Myra flore last edited by Shanna

      Pour présenter une tranche de foie gras ,accompagnée d'une tranche de pain d'épice ,et une cuil. de chutney..

                          Chutney  aux pommes
      
      
      1K de pommes 
      3 oignons
      
      
      150 g raisins secs
       1 quart verre vinaigre cidre 
       2 gousses ail
       sel
       1 jus citron
       gingembre en poudre
       200g cassonade
      

      Ds casserole qui attache pas........Mettre les pommes épluchées et coupées en dés,l'oignon haché,l'ail pressé,le vinaigre,le citron,la pincée de sel,cuire 1 heure.

      Y ajouter cassonade et gingembre,laisser épaissir 20 minutes.
      Gouter;si un peu trop acide,remettre 5 min. avec une cuil. de miel.
      Peut se garder un mois au frigo,ds un bocal fermé.

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