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@allezsavoir :
. Pour la viande rouge et quand on l'aime bleue, il peut être utile de la battre pour l'attendrir.
C'est valable pour les viandes ( rouges) qui n'ont pas eu le temps de maturer suffisamment.
. Une même quantité de matières grasses peut être composée d'un peu de beurre et d'un peu d'huile,
l'huile empêchant le beurre de brûler.
Ceci dit, c'est bien meilleur de mettre une noisette de beurre cru sur la viande rouge cuite.
Et encore mieux avec un peu d'ail et de persil ( beurre d'escargot ).
. Il vaut mieux mettre le poivre une fois la viande cuite, la cuisson altère le goût du poivre.
Non pas que ça soit mauvais, ça l'affadit.
. Pour une viande rouge : oui, il faut que la poêle soit bien chaude et saisir les 2 faces à feu vif,
pour bien emprisonner les sucs, puis baisser le feu pour la cuire selon qu'on la veut :
bleue, à point ou bien cuite ( beurk, perso, je ne l'aime que bleue ).

@LeaPierce : idem, et en plus, ça me fait mal aux nerfs-muscles optiques. J'arrête parce que je sens que ça va finir par mal de tête genre ivresse des profondeurs .

@rz38 a dit dans Que pensez-vous de c'est vetement le jilbab et le qamis :

@myra-flore le jilbab et la burqa ne viennent pas du maghréb

Le Maroc interdit d'ailleurs la commercialisation de la burqa.
Qu'est-ce qui pourrait plaire dans ce vêtement ? Ne pas être reconnue ni importunée dans la rue,
pouvoir faire des choses incognito ? Un vêtement-prison qui offrirait une certaine liberté du coup .
Explique-nous tes raisons, oui. Pour les européennes, ça nous échappe voire nous dépasse.

@jabba-the-hutt : j'ai lu vite fait ce matin et effectivement, ce qui a surtout retenu mon attention,
ce sont les mots " environnement toxique ".
Quoiqu'il en soit, cette histoire de recrutement ne sentait effectivement pas bon .

@icescream : excuse-moi, je n'en ai pas après toi, mais après le système dans lequel la justice a 2 poids 2 mesures.
Et pour en revenir au sujet, quand je vois avec quelle rapidité certains se sont jetés sur Raoult pour le faire condamner
et avec quelle lenteur d'autres le sont et encore, pas à la hauteur de leur crime, ça me révolte.
" 10 ans après les premières mises en examen, les laboratoires Servier ont été reconnus coupables de
« tromperie aggravée » et de « blessures et homicides involontaires »...
Involontaires, alors qu'ils savaient qu'ils tuaient grâce aux alertes émises entre 1995 et 1999 ?
A chaque histoire de ce type, je vois rouge.
https://www.lemonde.fr/societe/article/2021/03/30/proces-du-mediator-le-mensonge-de-servier-reconnu-les-parties-civiles-partagees-sur-le-jugement_6074962_3224.html
Edit : peut-être suis-je si sensible à ce problème parcequ'en tant qu'infirmière, j'ai distribué aux patients ces médicaments
enfin retirés du marché, j'ai été actrice involontaire dans ce système pourri.

@icescream : je fais ce cake en version salée avec oignons et carottes ( ou autres légumes selon mes envies et les saisons : poireaux, courgettes,etc) que je fais frire avant de les incorporer + lardons ou thon en boîte + fromage râpé.

@LeaPierce : ah dommage. J'aurais bien aimé savoir ce que révèle de moi la 1ère chose que j'ai vue dans cette image. J'ai quand-même bien une petite idée .
Edit : @LeaPierce : eurékâ, j'ai trouvé, avec plein d'autres photos, de quoi s'amuser .
https://www.santeplusmag.com/ce-que-vous-voyez-en-premier-dans-cette-images-revelera-la-verite-sur-votre-personnalite/

@jean : les non croyants n'ont pas à juger de ce que Dieu est pour les croyants, ils ne peuvent pas comprendre leur foi.
STP, arrête ce genre d'avis qui ne montre que de l'intolérance.

@cuillère : quel beau parcours plein de détermination malgré toutes les difficultés auxquelles tu as été confronté. Chapeau !

@peri : merci pour ta réponse .
Ton article met surtout en avant le fait que des gens ont pris l'ivermectine destinée aux chevaux.
" La FDA a reçu plusieurs rapports de patients qui ont nécessité une assistance médicale et ont été hospitalisés après s'être auto-médicamentés avec de l'ivermectine destinée aux chevaux ".
Sidérant !

@allezsavoir : en Aveyron, les panses farcies sont une spécialité, qui s'appellent :
tripoux dans le nord A ( panses de veau ). et trenels dans le sud A ( panses de brebis).
Mes fils et moi, on en raffole.
Les recettes ont l'air très différentes des haggis.

@Kachina : comme moi, tu as vu en 1er l'homme à gauche. T'inquiète, l'interprétation est bonne dans l'ensemble . Lis-là dans le lien que j'ai mis.

@bingo a dit dans Que pensez-vous du jilbab et du qamis ? :

N'oublie pas que beaucoup de femmes disent que le voile c'est qu'une histoire de spiritualité.

Je t'ai expliqué qu'il n'y avait au départ aucune spiritualité dans le voile du temps de Mahomet.
C'est après que les hommes ont dit aux femmes : " le voile est le signe de votre vertu et de votre modestie.
Le porter fait honneur à votre famille ".
Voilà comment les femmes ont été influencées et conditionnées par les hommes.
Voilà pourquoi certaines musulmanes, en plus de l'équité, veulent l'égalité, car Dieu, dont le principe est à la fois
masculin et féminin, ne peut sous-estimer une partie de Lui-même .
Alors oui, la vertu est une notion qui fait partie de la spiritualité, mais en aucun cas rattachée à Allah
puisque qu'on la retrouve dans toutes les spiritualités dont le bouddhisme.

@pompon : pas des métiers faciles non plus.

@kallindra a dit dans Ils osent tout, c'est à ça qu'on les reconnait :

@marie-thérèse Mince elle dit des choses intelligentes des fois !

Elle a dit ça il y a 6 ans. Depuis, elle a eu le temps de se faire laver le cerveau par le gouvernement.

@martin : merciii. Ta recette sera mon menu pour ce soir :). Nous serons 3 : mon plus jeune fils, sa soeur et moi.

@Kachina : oui, je trouve qu'on les voit trop, mais ça ne m'a pas empêchée de voir le bonhomme de gauche en 1er. Donc la psycho y serait bien pour quelque-chose .

@carl_jung : Z comme Zemmour, citant hier à son meting plusieurs personnes politiques de droite, disant vouloir réunir toutes les sensibilités de droite, l'a nommée ! Et de rajouter : " applaudissons-les ". Quelle farce !

@loutre : un pdf...ça excite la curiosité, ça.

@icescream a dit dans Le Pr Didier Raoult :

@peri oui mais il a bien fait un peu de prison avant d avoir le bracelet non ?

Un peu ? Si ça avait toi ou moi, ce n'est pas qu'un peu qu'on aurait fait.
Et excuse moi du peu, mais une assignation à résidence, laquelle n'est pas une petite masure, hein,
la peine est plutôt confortable . Une peine pendant laquelle il peut faire du télé-travail :
de quoi gagner sa vie pour entretenir dignement sa famille, mdr.
" Selon que vous soyez puissant ou misérable, les jugements de cour vous rendront blanc ou noir. "
Jean de La Fontaine - Fables, Les Animaux malades de la peste (1678) -
Plus de 300 ans après, rien n'a vraiment changé....