Vos talents de cuisinier(ère)
-
@Kachina Ca a l'air super bon !
-
Je vous mets ici le lien de la recette si cela vous intéresse
-
@Kachina Merci pour la recette, ça donne encore plus envie d'essayer. D'autant plus que je n'ai jamais fait de cheesecake avec cuisson, je serais curieuse de goûter ça.
-
@Plumedoiseau-0 avec plaisir
Et j'en profite pour faire un retour absolument positif de ce gâteau . Facile à réaliser et franchement délicieux .
J'ai pas testé le glaçage au citron mais un ptit coulis de fruits rouges pourrait tout aussi bien embellir les assiettes .Je recommande cette gourmandise à 100%
-
-
@icescream Ah la tarte aux pommes , on est jamais déçus avec elle. Miam !
-
@Kachina vraiment HS mais fallait que je le dise
: -
@Shanna merci
figures toi que l'étape couteau c’est celle que j’ai zappée
j’ai eu peur aussi -
Il existe des couteaux-pelles à gâteau en plastique ou genre sans danger pour nos doigts de princesse. J'ai celui-là :
-
@ayamé j ai le meme !
-
@icescream : j'en déduis que tu as des doigts de prince
. Chez moi, ce sont les hommes ( je compte mes fils ) qui coupent les gâteaux, tartes, pizzas, quiches, etc. Moi, je les fais et eux les coupent et les servent : partage des tâches, normal. -
Comme je n'avais pas de basilic, j'ai mis des feuilles d'alliaires.
Comme je n'avais pas de pignons de pin, j'ai mis des noix de cajou.
Comme je n'avais pas de parmesan, j'ai mis un peu d’emmental.
Comme l'alliaire a déjà un goût alliacé je n'ai pas mis d'ail.
De l'huile d'olive, ça, j'en ai toujours...
Et il était bon, mon pesto !ici et maintenant
-
Quand j'achète du Pesto, la quantité de basilic est indiquée (celle sur laquelle je me base pour l'apprécier)
Pour tes feuilles d'alliaires (ou le basilic quant tu en as) quel pourcentage en mets-tu, stp ?
Remplacer les pignons de pin par des noix de cajou est une très bonne idée.
nb: une fois j'ai goûté de l'Houmous aux noix de cajou
L'important n'est pas la fin de l'aventure mais la manière de l'avoir vécue
-
@apis-32 j'aime tellement la bouffe, que j'ai envie de tester hihi
-
@Cygoris
Alors... je n'en ai aucune idée !
Quand je dis que j'ai suivi une recette, effectivement je suis allée voir sur internet les ingrédients habituels du pesto... mais après, comme à mon habitude, j'ai fait a vista de nas !
Sur internet, tu trouveras les proportions "officielles", je suppose...
@Ravi-Olive C'était vraiment bon... à condition d'aimer le goût alliacé, bien sûr...ici et maintenant
-
@apis-32 Miam !
En fait pour moi un pesto c'est :
une herbe/feuille fraîche
un oléagineux
un fromage un peu sec
huile d'olive(et je ne mets pas d'aïl parce que j'aime pas trop)
Mais du coup toutes les variations sont testables !
La dernière en date pour moi c'était pousses d'épinards (crues hein), pistaches, pecorino. J'y croyais pas vraiment, je me suis dit que l'épinard serait pê un peu fade, et puis finalement...
une tuerie (dégustée avec des spaghetti)Par contre une fois j'avais testé avec de la roquette, j'ai pas trop aimé, pourtant j'adore la salade de roquette mais là en pesto je pense qu'il faut l'associer au basilic pour que l'amertume passe mieux.
-
@apis-32 Qu'est ce que le gout alliacé ?
I suggest we drink, before we go out drinking!
-
@Ravi-Olive bah le goût d'ail, quoi d'autre ?
-
@Shanna J'aurai dit aillé lol
I suggest we drink, before we go out drinking!
-
Au rayon pesto, faudrait que je tente avec des feuilles de navet (les bottes toutes fraîches qu'on trouve en ce moment). J'ai testé en mélange avec des feuilles de blettes en préparation style poêlée d'épinards et c'était bien sympa (on retrouve complètement le goût du navet en plus subtil), donc je me dis qu'en pesto why not
)
