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    Des courgettes, des courgettes...

    Cuisine
    légume
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    • Myra flore
      Myra flore last edited by Shanna

      Mais avec une nouvelle recette à chaque fois....
      https://photo.femmeactuelle.fr/gratinees-poelees-ou-farcies-nos-meilleures-recettes-a-la-courgette-39714

      1 Reply Last reply Reply Quote 0
      • El Martini
        El Martini last edited by

        Alors en parlant courgettes... L'autre jour je me suis imaginé un gratin de courgettes au saumon fumé en mode lasagnes...

        En gros c'est tout bête. Il faut simplement des courgettes, du saumon fumé (celui en tranche) de la crème, du jus de citron vert, de la muscade, et du fromage (au choix) pour faire gratiner.

        Les courgettes, coupées en fines lamelles et le saumon vont se monter comme des lasagnes, une couche de l'un puis de l'autre avec un peu de crème (citron/muscade) sur les tranches de saumon. Une fois que tout est assemblé, ça part au four à 180°. Perso je mets 35/40 minutes de cuisson, du fait que je fais une belle quantité, donc à adapter bau mieux selon les doses.

        Les courgettes vont rendre de l'eau à la cuisson ce qui permettra à l'ensemble de cuire sans sécher. Il y aura même une sorte de sauce/bouillon que j'utilise sur les pâtes/riz que je prépare pour manger avec histoire de parfumer. Le fait que le saumon soit fumé apporte également à l'ensemble un parfum et un goût vraiment très sympathique.

        ayamé Kachina 2 Replies Last reply Reply Quote 6
        • ayamé
          ayamé @El Martini last edited by ayamé

          @martin : merciii. Ta recette sera mon menu pour ce soir :). Nous serons 3 : mon plus jeune fils, sa soeur et moi.

          El Martini 1 Reply Last reply Reply Quote 2
          • El Martini
            El Martini @ayamé last edited by

            @ayamé avec plaisir 😋😋😁 tu m'en dira ce que tu en as pensé ☺️

            ayamé 1 Reply Last reply Reply Quote 1
            • Lissilma
              Lissilma last edited by

              Le potage de courgette/vache qui rit à déguster tiède est pas mal non plus. L'un de mes préférés! Cordialement

              Kachina 1 Reply Last reply Reply Quote 3
              • Kachina
                Kachina @El Martini last edited by

                @martin : Adoptée ! elle me tente trop cette recette. Suis pas aussi téméraire que @ayamé mais je la garde sous le coude .Super idée🤗

                El Martini 1 Reply Last reply Reply Quote 1
                • So.phie
                  So.phie last edited by

                  Quiche/tarte fêta courgette.

                  1 Reply Last reply Reply Quote 1
                  • Kachina
                    Kachina @Lissilma last edited by

                    @lissilma je fais souvent ce potage en hiver. En été , j'hésite un peu.

                    1 Reply Last reply Reply Quote 0
                    • El Martini
                      El Martini @Kachina last edited by

                      @kachina ben écoute si @ayamé aime la recette peut-être que toi ça te tentera à ton tour 🤔😝

                      Kachina 1 Reply Last reply Reply Quote 1
                      • Kachina
                        Kachina @El Martini last edited by

                        @martin prochainement c'est l'anniv de ma fille. J'ai déjà prévu de la mettre au menu. Quand je dis que je ne suis pas téméraire , c'est qu'en fait je préfère cuisiner quand je suis en vacances et que j'ai tout mon temps. Et surtout, régaler la galerie.😊 @ayamé va encore plus me booster. J'espère qu'elle va nous faire un debrief demain.

                        1 Reply Last reply Reply Quote 0
                        • ayamé
                          ayamé @El Martini last edited by

                          @martin : alors, recette faite. Nous avons mangé ce gratin avec des pâtes,
                          ce qui fait un plat complet. Verdict : un régal.
                          Je la referai semaine pro quand j'aurai le reste de ma smala qui arrive mercredi.
                          Cette recette vaut vraiment le coup : vite préparée et tout le monde se régale.
                          Martin, t'es un génie. Une grosse bise de reconnaissance 😘

                          El Martini 1 Reply Last reply Reply Quote 1
                          • ayamé
                            ayamé last edited by ayamé

                            Pour ceux qui n'aiment pas trop les courgettes ( ça existe ? Vi, j'en connais, mon frère ).
                            POUR 6 MINIS CAKES
                            2 oeufs, 170 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl de lait, 5 cl d'huile, 200 g de courgettes,
                            100 g de crottin de chèvre, herbes fraîches (coriandre, menthe, basilic).

                            1. Émincez finement les courgettes. Faites-les revenir dans un peu d’huile, environ 15 min.
                              Faites attention à ce qu’elles perdent bien leur eau.
                              2.Battez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez le lait et l’huile. Ajoutez une pincée de sel.
                            2. Ajoutez les courgettes, le fromage de chèvre coupé en morceaux et les herbes fraîches finement ciselées.
                              Mélangez bien.
                            3. Versez dans des moules à mini cakes légèrement huilés. Enfournez 45 min dans le four préchauffé à 180°C.
                            1 Reply Last reply Reply Quote 2
                            • Chibi
                              Chibi last edited by

                              Ou en gâteau au chocolat, c'est bon aussi.

                              Kachina 1 Reply Last reply Reply Quote 2
                              • Kachina
                                Kachina @Chibi last edited by

                                @chibi exact. Surprenant mais Subtil mélange le chocolat et la courgette.

                                1 Reply Last reply Reply Quote 1
                                • El Martini
                                  El Martini @ayamé last edited by

                                  @ayamé je suis vraiment content si ça t'as plu 🥰☺️ comme tu le dis si bien, c'est rapide à préparer et bon. J'ai réussi à faire aimer ce gratin à une personne pour qui les légumes c'est pas vraiment son truc.
                                  @Kachina tu peux te laisser tenter du coup 😋😋

                                  Kachina 1 Reply Last reply Reply Quote 2
                                  • Kachina
                                    Kachina @El Martini last edited by

                                    @martin sans problème. je vais tenter ce WE😊

                                    1 Reply Last reply Reply Quote 1
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