Vos ustensiles et appareils de cuisine

Shanna

@riad a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

il y a des cafetières sur ce forum?

=D Maybe...
text alternatif

@riad a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

ça te donne la sensation que t'es un homme blanc normal civilisé et c'est ça le progrès.

Ptdr cette phrase elle m'a achevé 🧐
Je vois moyennement le rapport perso, d'autant que le moteur électrique viens surtout apporter un confort d'utilisation, surtout quand tu presses des dizaines d'agrumes à la suite.

J'ai aussi acheté une cafetière connectée, pourquoi parce que les cafetières s'ennuient quand elles ne font pas de café, elles ont donc le droit de se connecter et même de participer à des forums, il y a des cafetières sur ce forum?

Pas encore, ou alors elles donnent très bien l'illusion de ne pas en être

Myra flore

@ayamé Me suis servie du mien hier,pas envie de mettre le robot en marche! blancs d’œufs en neige en 30 tours de manivelle!
Et un beau gâteau au fromage blanc!

Myra flore

@martin J'avais acheté ce robot Bosch,après des années d'utilisation d'un Kenwood à tout faire!
J'ai passé plus de temps à trouver comment m'en servir qu'à l'utiliser vraiment!
Une aprem pour trouver comment fonctionnait le hachoir à viande en essayant de piger les dessins...
L'ai refilé à mon fils,avec le DVD à apprendre!

Godzapon

Des robots qui font tout, j'ai (Cuisine Companion de Moulinex).

Mais dernièrement je me suis payé une cocotte minute. L'aspect gadget vient avec un petit minuteur qui se déclenche tout seul quand la vapeur s'échappe. Il gueule une première fois pour te dire de baisser à feu doux, et une seconde fois pour te dire de sortir le tout du feu. Je découvre la cuisine à la pression, et j'avoue que ça cuit bien à cœur, c'est plutôt cool.

Sinon ce soir normalement je reçois un mug à piston, pour thé et café. Je vous ferai un post détaillé ^^

@martin a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

@riad a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

Je vois moyennement le rapport perso, d'autant que le moteur électrique viens surtout apporter un confort d'utilisation, surtout quand tu presses des dizaines d'agrumes à la suite.

Oui mais pas celui que j'ai acheté, trop lent pour être utile, et en plus tes doigts se fatiguent tout de même. (par contre j'ai pas acheté une cafetière connectée).

Un pétrin électrique est bien utile quand on a une grande quantité de pâte à pétrir, mais pas quand on a une petite quantité, qui sait encore pétrir avec ses propres mains sur ce forum?

Kachina

@riad ca m'arrive souvent. Et je n'ai pas de robot. Pour la simple raison que ce sont des engins qui prennent trop de place. J'ai juste le Cookeo, le basique mais il a trouvé une place dans un placard.
Je reste très conventionnelle, tout comme @martin.
J'ai le même ustensile que @ayamé pour faire mes mayo et monter ma chantilly. C'est le Top !
Et pour faire mes pâtes (sablées, brisées ou à pizza,) mon astuce c'est la recette Tupperware. Inratable mais après faut pétrir à la main. Ca prend moins de 2mn

Autre achat que j'ai fait en le regrettant. C'est un extracteur de Jus. Il faut être diplômée d'une grande école d'ingénieur pour le monter et le démonter. Je m'en suis servi 1 Fois . et j'ai rendu mon tablier.

Myra flore

Ca vient de sortir! Pour ceux qui sont tentés!
https://comparatif.choisir.com/meilleur-robot-cuiseur/?utm_source=Facebook&utm_medium=CompAds&utm_content=PPPLC1&utm_campaign=FR_COMP_CookExpert_Q4_2019&fbclid=IwAR2elC7ibv0ObO7jXjvPDhQA1GE3KxNsjSiWM1IkgxrE0xMw3hLyxsl4Jqk
Perso,n'en ai aucun! Suis très vielle école,avec planche à découper et cocottes!

Chibi

@godzapon a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

Cuisine Companion de Moulinex

Ah eh bien toi qui cuisines, ça m'intéresse d'avoir ton retour alors !

@riad a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

Un pétrin électrique est bien utile quand on a une grande quantité de pâte à pétrir, mais pas quand on a une petite quantité, qui sait encore pétrir avec ses propres mains sur ce forum?

Je sais pas si mes mains sont propres, mais elles me sont utiles pour pétrir, même si j'ai un robot.

Godzapon

@chibi pour le cuisine companion il me sert presque quotidiennement. Je fais beaucoup de mijotés avec. Ça me permet de hacher tout ce qui est ails, oignons et poivrons (j'en met dans tous mes plats), et de fait revenir sans avoir à vraiment surveiller. Après le mélangeur permet de ne pas accrocher. Arrivé au bout du programme le bazar passe en mode maintien au chaud.

Après je m'en sers pour la pâtisserie pas mal : il y a un batteur avec lequel je n'ai foiré aucun blanc en neige, et un pétrisseur pour les pâtes à gâteau. J'y fais aussi ma pâte brisée, ça m'évite d'en acheter dans le commerce. En fait, je ne prend plus aucun aliment transformé depuis que j'ai ce truc, pratiquement que des matières premières.

Ah, c'est super cool aussi pour faire des soupes, mais également des compotes.

En fait il remplace plusieurs ustensiles en une fois, c'est là l'avantage. Et comparé au Thermomix, la plupart des éléments passent au lave vaisselle ^^

icescream

@godzapon a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

En fait il remplace plusieurs ustensiles en une fois, c'est là l'avantage. Et comparé au Thermomix, la plupart des éléments passent au lave vaisselle ^^
A quel élément tu penses ?

Godzapon

@icescream a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

A quel élément tu penses ?

Le bol, les embouts (batteur, hachoir, couteau à pétrir/concasser), le panier vapeur et les disque pour râper/trancher. En fait il n'y a que l'embout central avec le joint à laver à la main.
Ma belle sœur me dit ne pas pouvoir mettre les équivalents au lave vaisselle sur son Thermomix.

icescream

@godzapon ah bon ? Moi je mets tout au lave vaisselle sauf la base ou y a le moteur

Godzapon

@icescream je serais tenté aussi, mais d'après le mode d'emploi faut le faire à la main lui. Du coup j'ose pas !

Sinon, méthode de flemmard, je met le batteur de l'eau et du produit vaisselle après un plat. Je met à 70° en vitesse 5 pendant 5 minutes, ça lave pas mal le bol déjà.

icescream

@godzapon moi je mixe a grande vitesse avec de l eau froide pour rincer, généralement ça enleve le plus gros et apres lave vaisselle.
Ça fait des années et rien n'a bougé. D ailleurs c etait la vendeuse qui nous avait dit que tout passait au lave vaisselle

Godzapon

@icescream bah écoute, je vais m'appuyer sur ton vécu et me faciliter la vie alors

Chibi

@godzapon merci pour ton retour !
Ça renforce l'idée que j'en avais ; un seul robot remplace plusieurs autres, ce qui explique que je n'en ai pas l'utilité puisque j'ai les autres qui font le job. Mais ça prend plus de place.
Je vais attendre que mon pâtissier rende l'âme pour y songer alors.

@riad a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

Un pétrin électrique est bien utile quand on a une grande quantité de pâte à pétrir, mais pas quand on a une petite quantité, qui sait encore pétrir avec ses propres mains sur ce forum?

Parfois en te lisant j'ai cruellement l'impression que tu prends les gens de haut...
Alors je vais mettre ça sur le compte d'une idée que je me fais et non de ton état d'esprit.
Mais personnellement je cuisine tout moi-même, je vais jusqu'à faire les pâtes (tagliatelles etc) à la main, et pour préparer ça je prend juste une spatule en bois et mes mains...
On est nombreux à savoir utiliser nos mains ici rassure toi. On en a qui aiment cuisiner, adorent ça même, et d'autres pour qui ce n'est pas leur truc, alors effectivement peut être que pétrir à la main, ben ils n'ont pas la compétence de le faire, mais ce n'est pour autant pas une raison de les dénigrer... Ils savent faire des choses que d'autres ne savent pas et ne viennes pas s'en vanter pour autant.

@martin a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

Parfois en te lisant j'ai cruellement l'impression que tu prends les gens de haut...

Oui, de temps en temps, ça fait du bien, ça te donne le sentiment de confiancé en soi, tu te sens intéressant, tu devrais essayer.

Alors je vais mettre ça sur le compte d'une idée que je me fais et non de ton état d'esprit.

Si, c'était mon état d'esprit, comme tout le monde mon état d'esprit change tout le temps, dans certain cas je suis plus sociale, plus aimable, mais des fois quand je l'ouvre, même moi j'ai envie de me barrer

Mais personnellement je cuisine tout moi-même, je vais jusqu'à faire les pâtes (tagliatelles etc) à la main, et pour préparer ça je prend juste une spatule en bois et mes mains...

tagliaquoi? c'est ça :
text alternatif
Je le connais en commerce, mais je sais pas le faire, en ce qui me concerne il y a bien des savoir-faire qui se perdent chez nous, j'essaie de récupérer une recette de pâtes traditionnelle que j'ai pas mangé depuis des lustres (bien avant mes hémorroïdes) mais j'ai pas réussi, j'ai trouvé des recettes sur youtube mais ça ressemble pas à ce que faisait ma mère.

On est nombreux à savoir utiliser nos mains ici rassure toi.

Cool, c'est ce que je voulais entendre.

@riad a dit dans Vos ustensiles et appareils de cuisine :

Oui, de temps en temps, ça fait du bien, ça te donne le sentiment de confiancé en soi, tu te sens intéressant, tu devrais essayer.

Non je n'essaierai pas, quand je viens sur le forum c'est pas pour être un co***rd condescendant... Juste échanger avec plaisir sur des sujets assez vastes.

Si, c'était mon état d'esprit, comme tout le monde mon état d'esprit change tout le temps, dans certain cas je suis plus sociale, plus aimable, mais des fois quand je l'ouvre, même moi j'ai envie de me barrer

Si tu changes d'humeur comme tu changes de chemise faut s'inquiéter hein

Bref j'arrête le hors sujet...