Bon ça y est, j'ai fait du riz au lait hier soir !

Je n'ai pas trouvé de "riz à dessert" donc j'ai utilisé mon riz Arborio, j'ai estimé que ça ferait l'affaire puisque c'est du riz rond.

J'ai juste goûté une cuillère, ça me semble plutôt bon.
J'en ai pris un pot pour ce midi, verdict dans quelques heures.

C'est simplissime sur le papier mais la cuisson est délicate quand même je trouve.
Ça demande une surveillance importante au début pour éviter que le lait ne déborde, puis de trouver le bon réglage de la plaque pour que ça soit au petit bouillonnement ensuite (pas trop fort pour éviter que ça déborde, là encore, mais suffisamment pour que le lait fasse un léger bouillon).

Ça me paraissait bien liquide donc j'ai prolongé la cuisson assez longtemps sur un tout petit feu puis laissé le riz continuer de gonfler sur la plaque éteinte avant d'enlever la peau sur le dessus et mettre en pots.

Mais ça a attaché au fond de la casserole

C'est vendredi !

Et le vendedi c'eeeest

APEROOO

Ce soir c'eeeest... RACLETTE

Une recette d'inspiration asiatique

Une soupe toute simple de poisson :

Un plat qui peut se manger sans couverts
Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner
Un plat contenant du basilic
Des cookies
Un plat gratiné au four
Une recette aux notes italiennes
Un plat contenant un fromage bleu / ou bien, variante vegan : des olives
Un sandwich
Un one-pot pasta
Un plat qui ne coûte pas cher
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant

Un plat régressif :

"Mac n Cheese"

C'est pas tout à fait un mac n cheese parce que je n'avais plus assez de macaroni et j'ai ajouté des petits dés de poulet. Mais ça reste complètement régressif (surtout que j'ai oublié de faire la purée de légumes pour accompagner) !

Un plat que Hornet (aka qqun d'un peu difficile) pourrait aimer

@Egon tiens, pour me faire pardonner

@Shanna je dis souvent que j'ai un mari difficile mais pas compliqué à nourrir.
C'est exactement comme tu dis ; des plats pas trop sophistiqués mais goûteux !

Ce midi on a mangé du poulet tutti verde, c'est un mélange de légumes et légumineuses et du poulet dont la panure est un mélange de poudre de noisette persil et menthe. C'est vachement bon !

@Shanna ça, ça va on est équipés, on a une bouilloire qui chauffe à différents degrés et qui garde à la température pendant un moment, et c'est vachement pratique en fonction des sortes de thé !

Granola maison !

Une recette d'inspiration asiatique :

wok d'udon aux légumes sautés et poulet caramélisé

Une soupe :

De poisson

Un plat qui peut se manger sans couverts :

le baozi

Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner
Un plat contenant du basilic

Des cookies :

Oui, mais salés !

Un plat gratiné au four

Une recette aux notes italiennes :

pasta alla carbonara

Taliatelles maison, jaunes d’œuf, poivre, pancetta, parmigiano reggiano et... C'est tout !

Un plat contenant un fromage bleu / ou bien, variante vegan : des olives
Un sandwich
Un one-pot pasta : pâtes aux épinards et fromages

Pas super convaincue par le one-pot pasta, je ne comprends pas trop l'intérêt ni culinaire, ni gustatif pour être honnête, mais je suis peut-être passée à côté de quelque chose (probablement dû au fait que j'ai pas fait en fonction d'une recette existante, ça compte). Pourtant c'était correct au goût, mais sans plus.

Un plat qui ne coûte pas cher

Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant

Les mogettes

C'est pas tellement présentable et je ne sais même pas si j'aime ça...

Un plat régressif :

"Mac n Cheese"

C'est pas tout à fait un mac n cheese parce que je n'avais plus assez de macaroni et j'ai ajouté des petits dés de poulet. Mais ça reste complètement régressif (surtout que j'ai oublié de faire la purée de légumes pour accompagner) !

Un plat que Hornet (aka qqun d'un peu difficile) pourrait aimer

Courge bleu de Hongrie farcie au quinoa

J'ai dû couper la tête d'un poulet (mort, vidé et plumé, mais quand même), bah c'était raté un certain nombre de fois... Après le massacre, j'ai compris comment il fallait faire : shlaaack... Beurk !

Une recette d'inspiration asiatique : wok d'udon aux légumes sautés et poulet caramélisé

Une soupe : de poisson

Un plat qui peut se manger sans couverts : le baozi

Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner : aubergines farcies, inspirées par la version de @want-wish

Un plat contenant du basilic : tagliatelle au pesto

Des cookies : oui, mais salés !

Un plat gratiné au four

Une recette aux notes italiennes : pasta alla carbonara

Taliatelles maison, jaunes d’œuf, poivre, pancetta, parmigiano reggiano et... C'est tout !

Un plat contenant un fromage bleu / ou bien, variante vegan : des olives

Un sandwich

Un one-pot pasta : pâtes aux épinards et fromages

Pas super convaincue par le one-pot pasta, je ne comprends pas trop l'intérêt ni culinaire, ni gustatif pour être honnête, mais je suis peut-être passée à côté de quelque chose (probablement dû au fait que j'ai pas fait en fonction d'une recette existante, ça compte). Pourtant c'était correct au goût, mais sans plus.

Un plat qui ne coûte pas cher

Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant : les mogettes

C'est pas tellement présentable et je ne sais même pas si j'aime ça...

Un plat régressif : "Mac n Cheese"

C'est pas tout à fait un mac n cheese parce que je n'avais plus assez de macaroni et j'ai ajouté des petits dés de poulet. Mais ça reste complètement régressif (surtout que j'ai oublié de faire la purée de légumes pour accompagner) !

Un plat que Hornet (aka qqun d'un peu difficile) pourrait aimer

@peri c'est fait ! (Mais pas encore goûté)
Je n'ai pas suivi les indications de belle-maman ! Mais je n'ai pas suivi la recette non plus. Déjà j'ai fait une tarte carotte/betterave, ça partait mal...

@agathe je fais les pâtes demain, maison s'il vous plaît (j'ai pas pensé à en acheter des fraîches ce matin).

C'était maîtrisé

Ma maman croisait régulièrement Laurence Boccolini en robe de chambre/chausson dans le petit commerce du village d'alors. Elle venait chercher de la nourriture pour ses chats

@Shanna a dit dans Votre dernier cauchemar :

mais on va pas se lancer dans la thérapie

Siii

Le dernier mochemar en date était la semaine dernière, et il est récurrent : je dois partir en vacances (ou pas, mais en général c'est pour quitter ma maison quelques jours) et rien n'est prêt, je suis complètement désorganisée et stressée parce que je dois absolument partir immédiatement.
L'autre récurrent mais moins fréquent c'est un retour dans ma vie d'avant et je suis contente de me réveiller dans ma vie de maintenant.

@Hornet mais on ne sait pas s'ils ont eu leurs friandises, c'est triste.

@Hornet tu m'as contaminée...