@apis-32 Moi non plus,je n'aime pas le grand vent!
Je suis déséquilibrée,en vertige,sans doute pq j'ai fait des vertiges et que mes oreilles sont sensibles!
Ca me gâche bien les vacances ,si mistral ou autant soufflent!
En Lorraine,c'est temps mitigé souvent,mais rares coups de vent forts!
Les chats qui ont partagé ma vie,on mangé comme moi.......
J'ai tjrs cuisiné des repas variés,avec viande et légumes,et il y avait la part du chat........
Et j'achetais des croquettes,pour qu'il ai une coupelle spéciale,à sa disposition,tout comme l'eau.......
Et qd je revenais des courses avec poisson ,il sautait sur la table,avant que j'ai vidé le sac!
Et le jour des moules,c'était la folie!
Chibi,la recette classique se fait sans les tomates;donc effectivement,je ne la connais pas.
Et tu me rappelle que j'ai une recette de steack haché,qui permet de faire un super repas pour 4,avec 200 g de viande.......Peux te la mettre si tu veux.
Une recette à base de steak haché,économique,et qui représente un plat complet.......pour faire manger des légumes au petits.....
Boeuf haché aux légumes
pour 200g de Bf Haché
mettre ds un saladier,y ajouter :
1 oeuf
1 carotte râpée plus une courgette épluchée égrainée,râpée, »essorées »
sel poivre
1 cuil café moutarde
2 cuil « sce tomate
un peu de râpé
une demi-tranche de pain rassis mixé
Tout mélanger.
Faire à la main des mini boulettes,
rangées ds un moule à muffin passé à l’huile d’o
remettre sur le dessus un peu de sce tomate plus un peu de râpé.
Passer30 min. au four à 200
Rien n'empêche de servir avec pâtes,ou Pdt,ou légumes.........
Avec les proportions ci-dessus,on a un moule à muffin de 6 belles parts...
Mais tel quel,ça représente un repas .........
Il y a pas mal d'années,j'en ai enregistré beaucoup,pour une assos..
Avec un radiocassette,ça prenait 3 ou 4 cassettes pour un récit moyen!
Mais j'avais le choix des livres, et on fatigue vraiment plus vite à lire à haute voix,en articulant!
A l'époque,c'était sur des rubans ,mais il est possible que par la suite,on les ai réenregistrés sur des CD!
J'ai réfléchi à cette question:
Si j'avais plus de 80 ans,je le vivrais comment?
Eh bien,ma conclusion est que lorsqu'on arrive au grand âge,on est proche du départ,quel qu'il soit,et d’où qu'il vienne!
Donc,j'en conclurais que claquer du Covid en qq jours,ou trainer en EHPAD après un AVC...et ce pendant des mois?
Eh bien je vivrais comme je le sens,chaque jour,sans peur et sans frime,jusqu'à ou???quand??comment???
Vais pas m'inquiéter pour la seule fin dont on est surs!
Tout le monde sait faire ,on épluche les légumes,on les fait revenir ds une cocotte,ça rend de la flotte,mais c'est pas mauvais!
Or,celle du chef,c'est :
On prend une cocotte,on y met deux cuil d'huile d'arachide,on y balance des oignons hachés gros,on les fait dorer,puis on y ajoute les tomates épluchées,coupées,on tourne,on ajoute deux cuil?de concentré de tomate, de l'ail haché,sel poivre.;on baisse le feu.
On prend une poêle moyenne,on verse de lhuile d'o,
et on y fait dorer les rondelles de cougette;puis posées sur un sopalin,et hop,ds la cocotte.
Ensuite pareil avec les rondelles d'aubergine;pas épluchées
kif kif avec les lamelles de poivron..
Tourner doucement les légumes ds la cocotte ,ajouter thym,laurier,romarin,
cuire 30 minutes;vérifier l'assaisonnement.
Et à table!
Aussi gouteuse froide que chaude!
Hier soir aux infos:
Une séquence sur Madagascar,ou une partie de la population,fuyant le désert qui avance,crève de faim depuis des mois,en mastiquant jusqu'à des déchets de cuir bouilli...
Et puis une séquence indignée sur la viande mal étiquetée,qu'on achète sans être certain de son origine...
Sans compter le scandale des steaks hachés,ds lesquels y aurait des trucs improbables...
Il y a sans doute des enfants malgaches qui en rêveraient...
Et qd on veut être sur de ce qu'on mange,on le fait soi-même!
Et si les malgaches en sont là,c'est pq depuis des lustres,ils coupent les arbres pour avoir un feu,n'ayant pas d'autres moyens pour cuisiner ou se chauffer..
On les avait avertis,que sans arbre,plus rien ne pousserait...
Voilà un vrai exemple d'écologie...
Si ça continue,on va se faire installer les cuvettes de W.C japonaises;plus besoin de PQ, un jet d'eau tiède à chaque passage!
Un bon point: c'est un animal silencieux!
@loutre Je pensais à tout ce souk sur les steaks hachés...Chacun peut acheter un mx de bœuf,et le faire hacher immédiatement!Ou le hacher à la maison si on le garde au frigo!
On sait qd même depuis longtemps que tout ce qui est vendu "tout fait" n'est pas pur à 100%!
J'étais juste indignée que ds le même moment,on voyait des gosses mourants,et des indignations sur le steak!
Carole Martinez,auteure du "Cœur cousu",a écrit un livre qui sort avec les louanges de la critique!
Titre:
Les Roses Fauves
ecrit en partant d'une coutume espagnole,selon laquelle les gd-mères,avant de quitter cette terre,brodaient un cœur ,ds lequel elles glissaient de fines bandes de papier ou elles avaient écrit leurs secrets.Le fille ainée en héritait,avec interdiction de l'ouvrir!
Et ce livre déroule une histoire ou le fabuleux se fond avec le familier,ou trois époques se télescopent, Ou comment se déprendre du passé sans le renier..
Sans doute,pq 50cl,ça fait qd même un demi-litre de flotte ds la casserole!C'aurait du te faire "tilt"!
Si pour n'importe quel caramel,c'est du 5 cl pour 25 mx de sucre,imagines les 250 sucres pour 50 cl!
Je suis d'accord avec toi qu'il faut relire les recettes,et bloquer si un truc choque!
Doit y avoir des traductions de recettes venues d'ailleurs,mais même si tu regardes sur google,et que la recette n'est pas identique,tu pourras vérifier les proportions.
J'espère que tu as qd même mangé le porc!
Essaie cette recette toute simple,faut juste que tu aies tous les ingrédients,mais ça décoiffe......
https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/filet-mignon-au-miel-et-sauce-soja-en-cocotte.html/
la sauce compliquée, sricacha,du remplace par du ketchup hot,et qq gouttes de tabasco!
Et si tu n'as pas un filet mignon,des côtelettes feront l'affaire!
@icescream Le prince Albert qui "vrai ou faux," en aurait eu un et s'en vantait,serait le mari de la reine Victoria.
Les "Guignols" avaient la réponse!
https://www.facebook.com/watch/?v=429109421610522
Ca a été ma lecture voilà des années;j'ai adoré dès le premier livre , et donc j'ai acheté les suivants!
Déja l'"Histoire" est une des matières que j'aime , et là , on fait une plongée magistrale !
Et la vie de chacun des personnages est un roman!
Reste plus qu'à vous souhaite "bon appétit"!