Et revoilà les fraises !
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Pour les pâtissières,plein de recettes!
https://photo.femmeactuelle.fr/desserts-aux-fraises-nos-meilleures-recettes-44137?utm_campaign=20210416#tarte-aux-fraises-et-chocolat-blanc-8rvh3 -
J'adore les fraises, leur retour ne m'a pas échappé ! J'en ai acheté hier justement (des ciflorettes, mes préf), ça embaume l'appart dès qu'on ouvre le frigo.
(je ne sais pas si c'est bien de mettre les fruits au frigo, mais j'aime bien quand ils sont froids)
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@shanna pour le frais je ne pense pas, je me fit toujours à comment les denrées sont conservé dans les grandes surfaces et les fraises ne sont pas au frais, mais si tu les aime fraîche!
J'en ai planter dans mon jardin la semaine dernière j'espère me régalé bientôt. -
Petit retour d'un topic ancien pour la star du printemps (bon, avec la cerise et l'asperge, pas de jalouses) :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-a-la-fraise_326597.aspx
Comme le titre du lien l'indique il s'agit d'une recette de muffins aux
et comme tout bon commentaire made in Marmiton, j'ai bien évidemment mes petites modifications à vous partager 
Pour obtenir les 12 muffins promis (nickel sur les quantités), je recommande :- de remplacer la moitié de la farine par de la poudre d'amande.
- de réduire le sucre de 20 à 15 cl (oui, la recette est en cl, faites gaffe) si vous n'aimez pas trop sucré.
- de réduire le beurre de 200 à 125 gr. (Surtout avec la poudre d'amande)
- d'augmenter la proportion de fraises. J'en ai mis 350 gr au lieu de 300 et..... Petite déception sur le goût fraise.
Amélioration à envisager si j'en refais : placer une fraise entière en "insert" dans chaque muffin (dans l'espoir qu'elle reste en morceau).
Si quelqu'un essaye, je veux bien un retour sur l'état de la fraise centrale
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voilà un topic qui est intéressant pour le régal de tous les gourmands !
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J'aime bien les fraises et la confiture de fraises, mais celle vendue en magasin est souvent trop sucrée, ça gâche un peu le goût.
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@Coyotito tu n'as jamais essayé d'en faire toi-même ?
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@Antigua Non, je n'y ai jamais pensé.
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@Coyotito on trouve de plus en plus de confitures allégées en sucre (souvent 30% de moins qu'une confiture classique) ou carrément sans sucre ajouté (Gerblé par exemple). Dans mon souvenir (j'ai eu un diabète gestationnel), elles sont pas mal, bien que souvent un peu trop "collées". (Peut-être un gélifiant remplaçant le sucre
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@Coyotito : essaye " la confiture Bonne Maman intense, délicieuse sur une tartine ou dans un fromage blanc. son goût est inimitable. Pour moi elle est de très loin la meilleure des confitures à la fraise que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Le goût de la fraise est vraiment présent en bouche, un vrai plaisir pour les papilles ". Info d'internet que perso je confirme, je n'achète plus que celle-là, en plus moins sucrée, bien qu'elle soit un peu plus chère que la Bonne Maman classique.
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@ayamé elle est topissime celle là je confirme . En plus je n'aime que la confiture de fraises .
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