Je vous mets du pudding à préparer avec du pain sec, biscuits secs aussi s'ils vous en restent ou qu'ils deviennent mous.
Je n'ai pas des mesures exactes car je fais à l'oeil.
Pour 3/4 de litre de lait, j'ajoute du pain (je dirais environ 4 grandes tartines).
Je mets le lait à tiédir dans une casserole, j'ajoute la pain en morceaux, un morceau de beurre (entre 30 et 50gr?)
J'ajoute un oeuf entier, du sucre selon vos gouts (100 à 150gr je dirais)
Au préalable, je mets une tasse de raisins secs dans un peu d'eau tiède et de l'extrait de rhum (le rhum, c'est ok aussi)
J'ajoute mes raisins à la préparation ainsi qu'un peu de cannelle. (une cuillère à café)
Avant d'enfourner une heure vers 200°, je mets ma préparation dans un plat beurré ou moule et j'ajoute quelques cuillères de cassonade brune par dessus.