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Bonjour tout le monde les gens !

Les voici, les voilà, les résultats de mon @Quiz
Alors, en réalité puisque le démarrage n'a pas été au top, je vais me contenter, pour cette fois, de vous livrer les bonnes réponses dans l'article qui va suivre. Je vous ferais un podium tout beau à la conclusion du prochain quiz.

Les premières questions de mon quiz portaient sur les origines de la carotte.

Je vous demandais tout d’abord de quelle couleur étaient les premières carottes.
Vous avez été nombreux à penser qu’elles devaient être jaunes. Bien que ce ne soit pas totalement faux, il faut savoir qu’elles étaient pourtant majoritairement pourpres.
Par ailleurs, elles ne sont pas originaire de l’Inde, mais d’Afghanistan.
On sait que les ânes et les chevaux sont souvent friands de carottes, ce qui pourrait nous amener à conclure que la carotte était utilisée comme aliment pour les animaux dans l’antiquité. Et pourtant, son usage le plus fréquent, alors, c’était en tant que plante médicinale.
La carotte orange que l’on connait aujourd’hui et que l’on trouve couramment sur les étals de nos marchés et supermarchés est issue de croisements effectués aux Pays-Bas au cours du XVIIe siècle. Il est intéressant de noter que les néerlandais n’ont pas aboutis à la couleur orange par hasard puisqu’il s’agit de la couleur qu’ils cherchaient à obtenir, en hommage à la Maison d’Orange-Nassau ; c’est en tout cas, ce que veut la légende.
De nos jours, les plus grands producteurs de carottes dans le monde, ce sont… les chinois ! Et oui, encore eux !
Depuis quelques temps, la mode est à une sorte de retour aux sources et les étals de nos maraichers se font plus colorés. En ce qui concerne les carottes, ce sont les violettes qui semblent avoir le vent en poupe ces dernières années, même si les jaunes se font également plus fréquentes.

Abordons maintenant les questions qui portaient sur les valeurs nutritives et les bienfaits de la carotte. Vous avez tous donné la bonne réponse lorsque j’ai évoqué le Bêta-carotène qui est le précurseur de la vitamine A et qui est bien présent dans la carotte. Seulement un participant sur deux savait que si elle est réputée pour aider à l’amélioration de la vision et soutenir notre système immunitaire, elle n’a aucun impact sur les maux d’estomac. Elle aide également à **réduire les risques de maladies cardiaque **, ce qui s’explique probablement par le fait qu’elle contient du potassium ; minéral connu pour aider à maintenir une pression artérielle normale.

Pour terminer, j’ai essayé d’aborder le sujet sous un angle plus culturel. J’ai donc posé deux questions. L’une d’elle nous ramenait à l’époque de la seconde guerre mondiale. Je vous demandais pourquoi, lors de cette terrible période, on disait que les pilotes britanniques mangeaient beaucoup de carottes ? La réponse a été évidente à vos yeux : c’était pour améliorer leur vision nocturne. Ce qui est intéressant de savoir, toutefois, c’est que les pilotes britanniques ne mangeaient pas plus de carottes que les autres soldats de l’époque. La rumeur avait été répandue dans un but de désinformation, afin de mettre la pression sur les pilotes allemands et cacher l'utilisation du radar par les Britanniques
La seconde question culturelle nous ramenait à l’époque de la Renaissance et de l’art pictural connu sous le terme de « nature morte ». Vous le savez peut-être déjà, mais les peintres, à cette époque mettaient en scène différents « objets » dans leurs compositions afin de symboliser différentes notions ou idées. La carotte de son côté symbolisait l’abondance et la prospérité, reflétant la richesse et l'opulence de la nature.
Pour symboliser la pauvreté et la famine, ils intégraient plutôt des pains durs ou rassis ; pour la spiritualité et la sagesse, on pouvait trouver des fruits en parfait état ; enfin pour la force et le courage, les peintres mettaient en scène des fruits solides tels que la grenade.

Enfin, la dernière question était une question ouverte. Je vous proposais de me dire, spontanément quelle recette vous venait à l’esprit lorsqu’on évoquait les carottes. Sans grande surprise, ce sont les carottes râpées qui l’emporte haut la main ! on notera toutefois les mentions d’un ragout et d’un Pot au feu.

Je vous remercie une fois encore pour votre participation malgré les difficultés lors de son lancement. Je vous rassure, j’ai identifié le problème et ça ne devrait pas se reproduire.

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Hyeon A Cho - you letter
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Allez, j'ai eu des likes sur mon sujet de proposition d'animation, j'en déduis qu'au moins une petite poignée d'entre vous sera intéressé par ce défi ! Je le lance donc officiellement.

Le défi consiste à se s'engager à participer à la vie du forum en créant, chacun à sa mesure, en fonction de sa motivation et du temps disponible, un ou des nouveau(x) sujet(s) dans les différentes rubriques du forum.

Je rappelle les rubriques :

• cinéma
• jeu
• lecture
• médias
• musique
• séries
• Actualité
• quotidien
• société

L'idée n'étant pas de se mettre en concurrence les uns avec les autres. Comme pour les autres défis, l'idée est de s'amuser et/ou se motiver à faire quelque chose, ici, l'idée est de chercher à participer activement à la vie du forum.

Si une personne s'engage à faire 1 seul et unique nouveau sujet et qu'à la fin de l'année, elle a bel et bien créé un nouveau sujet, alors le défi aura été relevé avec succès et la personne en question recevra toutes les félicitations de l'assemblée.

[ ] cinéma
[ ] jeu
[ ] lecture
[ ] médias
[ ] musique
[ ] séries
[ ] Actualité
[ ] quotidien
[ ] société

La discussion dans le sujet : Joyeuses fêtes ! m’a donné envie de creuser un peu les traditions liées à la fête de l’épiphanie à travers le monde.

Voici donc un article vous rapportant le résultat de mes recherches.

La France : le royaume de la diversité culinaire de l'Épiphanie !

La version de la galette des rois la plus répandue est la traditionnelle galette composée d’une pâte feuilletée, simplement dorée au four, fourrée ou non à la frangipane.
Un voyage à travers les régions françaises révèle une multitude de recettes, souvent réalisées avec de la pâte briochée. A Dunkerque, la brioche sera fourrée à la crème et aromatisée au rhum ou au kirsch. En Occitanie, la Limos est couverte de sucre et de morceau de fruits confits, tandis qu’en Ariège, la Coque sera parfumée à la fleur d’oranger et garnie de fruits confits tels que le melon ou le cédrat.
On notera que dans le sud de la France, la galette prend souvent la forme d’une couronne.
La palme de l’originalité – selon moi – revient toutefois à la Normandie où les nourolles de l’Épiphanie sont des brioches au beurre ayant la forme de petites boules renfermant chacune une fève.

Et ce n’est que l’Hexagone ! Partons maintenant en voyage vers les régions d’outre-mer.

Car la diversité s’enrichit encore davantage lorsque nous partons en voyage en Outre-mer.
Dans les Antilles françaises, en Nouvelle Calédonie ou en Polynésie, nous pourrons déguster la galette traditionnelle à la frangipane, mais parfois additionnée de saveurs tropicales – noix de coco, goyave, ananas, banane ou vanille. Sur l’île de la Réunion, c’est la brioche provençale qui nous régalera dans une variation aromatisée à la vanille bourbon ou au rhum. La Guyane, quant à elle, semble préférer la version briochée, mais les guyanais ne bouderont pas la galette traditionnelle. Les Mahorais chrétiens fêteront également l’Épiphanie à coup de brioche ou de galettes, selon leurs préférences.

Le paradoxe Allemand.

Les premières fèves en porcelaine sont originaires d’Allemagne. Ces fèves, introduites à la fin du XIXe siècle, ont remplacé les fèves comestibles en légumineuse, rendant le rituel plus raffiné et attrayant. Cependant, les pratiques culinaires liées à cette fête n’ont pas intégré durablement la galette des Rois, qui est une tradition davantage ancrée dans les pays de culture latine et francophone.
À la place, les Allemands célèbrent souvent l'Épiphanie par des bénédictions de maisons (les inscriptions C+M+B marquées au-dessus des portes) et des repas festifs, mais sans dessert typique comme la galette. A cette période de l’année, les Allemands et leurs voisins autrichiens, achèteront plus volontiers des bonhommes en pain d’épices (Lebkuchen).

La galette frangipane, une exception française ?

Si nous quittons l’hexagone, c’est en Belgique que nous aurons le plus de chance de trouver une galette à la pâte feuilletée garnie de frangipane, mais il n’est pas rare de trouver une variante proche de la brioche des rois dans les régions Wallonnes. La forme briochée l’emporte également en Suisse, au Portugal (Bolo Rei) et en Espagne (Roscón de Reyes) où il arrive que la couronne briochée soit garnie de fruits confits, de crème fouettée ou encore de crème pâtissière. En Espagne, trouver la fève a un prix : celui qui la découvre devient le roi, mais doit payer le prochain gâteau !
Un peu plus loin, en Croatie, il est de coutume, à Noël, de déposer une couronne de pain tressé sur la table et de l’y laisser jusqu’à l’Epiphanie, où l’on mange une galette ronde et dorée.

Ici : un magnifique et très appétissant : Roscón de Reyes

L’Épiphanie en Italie : entre magie et traditions sucrées.

La légende veut que lors de leur périple, les rois mages aient rencontré une sorcière du nom de Befana. Invitée à se joindre à leur quête, la sorcière aurait refusé avant de changer d’avis et de partir à la recherche de l’enfant Jésus à son tour. Sa quête étant restée vaine, elle aurait alors décidé de distribuer ses cadeaux à d’autres enfants. Depuis lors, elle aurait pris l’habitude de chevaucher son balai le 5 janvier pour distribuer des cadeaux aux enfants italiens qui auraient laissé une chaussure ou accroché un bas, le soir de l’Epiphanie.

La rencontre de ces deux traditions est l’occasion pour les italiens de manger des petits biscuits appelés befanini, le gâteau Befana, avec une fève séchée à l’intérieur, ou encore les Fugassa de la Befana, un gâteau en forme de soleil (ou de marguerite selon les interprétations) et qui contient des raisins secs et des fruits confits. Il est également de coutume de s’offrir des cadeaux !

Un très ensoleillé Fugassa de la Befana

Il est intéressant de noter que l’Italie n’est pas la seule à marier deux fêtes. L’Arménie partage cette particularité, mais d’une manière différente puisque le 6 janvier correspond également à Noël dans l'Église arménienne. Il est alors de tradition de partager un pain spécial et des douceurs, comme le gâteau au miel.

Ailleurs dans le monde.

Aux USA, le gâteau est roi, comme son nom, le King Cake, l’indique. C’est peut-être aussi le gâteau épiphanique le plus coloré puisqu’il est traditionnellement recouvert de glaçage violets, verts et jaunes.
Plus au sud, au Mexique, l’originalité ne se trouvera pas dans le gâteau qui s’inspire sans doute du Roscón espagnol, mais dans la tradition qui veut que celui qui trouve la fève soit chargé d’organiser une fête pour la chandeleur.

Un très coloré King Cake à l'américaine

Les cousins éloignés des galettes des Rois.

En Grèce, la Vassilopita est un gâteau traditionnel qui se rapproche d’un quatre-quarts avec un zeste d’orange et des noix. Plutôt qu’une fève, on y place une pièce de monnaie qui portera chance à celui qui la trouvera… le jour de l’an, puisque la tradition veut que cette pâtisserie soit consommée lors de la bascule de l’année.
C’est, je crois, au Danemark que devra revenir la médaille du gâteau le plus impressionnant puisqu’il est réalisé en empilant une série d’anneaux concentriques afin de former un haut cône. Le Kransekake n’est toutefois pas réservée à la fête de l’Epiphanie, puisqu’on le consomme également à d’autres occasions telles que la Noël, les mariages ou les baptêmes.

un très impressionnant Kransekake

Finalement, l’Épiphanie et ses traditions culinaires illustrent la diversité culturelle et l’imagination humaine. Chaque pays et région apporte sa propre touche, rendant cette fête aussi universelle que singulière.

La parole est à vous !

• Comment célébrez-vous l’Épiphanie chez vous ?

• Quelle est votre galette préférée ? Et pourquoi ? La frangipane, la brioche, ou une autre ?

• Attachez-vous de l’importance aux traditions de l’Épiphanie ? Pourquoi ou pourquoi pas ?

• Avez-vous déjà goûté des galettes ou des brioches d’autres régions ou pays ?
  Si oui, la / lesquelles(s) ? Si non, quelle est celle que vous aimeriez gouter ?

• Y a-t-il des traditions liées à l’Épiphanie que je n’ai pas mentionnées et que vous aimeriez partager ? Votre région, votre culture ou votre famille a peut-être des pratiques uniques pour cette fête ?

Merci de m'avoir lue !

• Un tome d'un manhwa (bande dessinée coréenne) - Your letter par Hyeon A Cho lu sur Webtoon. en anglais.

@Guizmo

comme @Kallindra.
De toute façon, j'attends déjà ton anim' avec impatience.

Pour ce qui est de la mienne, d'anim', puisque nous avons atteint la date d'échéance du quiz, je me penche dès que possible sur les stats et j'essaie de vous donner un podium rapidement.

@pompon

Pour la ligne et ne pas prendre trop de poids qu'il s'agisse de frangipane ou de brioche, l'important, c'est d'intégrer la gourmandise dans un menu approprié.

Arrêtons de nous trouver des raisons de culpabiliser quand on mange. Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps.

je rajouterai volontiers : un livre "documentaire".

Cette catégorie accueille tous les ouvrages à valeur documentaire (témoignage, livre d'investigation, etc.) et guides pratiques, ouvrages scientifiques, manuels de référence, tout ce qui a valeur pédagogique autour d'un thème précis.

image 13 :
Quentin Tarantino : quand Tintin Rend Tino

C'est ma fille qui a fait sauter la première crêpe ! elle s'en est super bien sortie, même si j'ai failli me recevoir un coup de poele dans la tête.

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F - Ken Follet - Le crépuscule et l'aube (1024 pages ! )
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H - Hwang Bo-reum - Bienvenue à la librairie Hyunam
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J - Jake - The Korean Dream (qui est bien un livre rédigé en français ^^)
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@LeaPierce

Alors, soyons honnêtes..
je n'ai jamais entendu parler de ces auteurs.. et encore moins de leurs livres ^^

mais on est d'accord.. y a pas un seule livre issu de ce qu'on appelle la littérature de l'imaginaire.. ?

De la guerre, du conflit, du témoignage, de l'inspiré de fait réel... Des récits qui prennent racine dans des faits passés, déjà mille fois abordés.. ^^ Bref, rien pour s'échapper de la réalité, pour se détendre et se sentir bien.

Et bien non, désolée, mais je n'en lirais probablement pas un seul. A moins qu'on me paie pour cela.

Alors, je dois vous avouer : autant je comprends qu'on puisse avoir la flemme de se faire soi-même croissants, muffin ou donut fourrés au Nutella, autant la crêpe, je trouve ça abusé ! ^^

@Jabba-the-Hutt

Ben, elle est pas con ton idée !
Si tu en as les moyens (jalousie, sort de mon corps), pourquoi se priver ?

Dans Bienvenue à la librairie Hyunam, un passage m’a particulièrement marqué. Le personnage principal s’interroge : les livres peuvent-ils réellement nous aider ? Peuvent-ils nous parler, nous faire avancer, nous consoler ?

À travers lui, l’autrice nous propose une réflexion sur ce que la lecture peut apporter à nos vies : une meilleure compréhension de soi ou des autres, une aide pour traverser certaines étapes, ou même simplement un sentiment d’apaisement.

Certes, tous les livres ne provoquent pas de révélations. Mais je crois que certains ont ce pouvoir : au-delà du divertissement, ils nous transmettent quelque chose qui nous accompagne, parfois longtemps.

Dans ce sujet, j’aimerais qu’on échange autour de ces quelques questions/thématiques :

Ce que la littérature nous apporte, ce qu’on y cherche plus ou moins consciemment

La lecture est-elle pour vous une forme de thérapie, d’évasion, d’apprentissage ?

Et peut-être, les livres qui nous ont marqués, aidés ou accompagnés à un moment de notre vie.

Bien sûr, toutes les formes de littérature sont les bienvenues ici : fiction, documentaires, essais, ouvrages philosophiques, guides pratiques… Peu importe le genre, tant qu’un livre vous a touché ou accompagné.

Alors, quel(s) livre(s) ont su toucher votre cœur – ou bousculé vos certitudes ?

En parlant de tomates, ça me fait penser à une recette facile et rapide et que ma maman appelait : oeufs à la provençale.

C'est un plat chaud, mais super rapide à faire.
Il suffit d'un peut de tomates pelées, d'origans / d'estragon / herbes de provence, d'oeuf.
Tu mets tes tomates dans une poêles et tu laisse chauffer et éventuellement réduire (surtout si elles viennent d'une conserve où elles trempent dans de la passata). Tu ajoutes tes herbes préférées et tu casses tes oeufs dedans, tu remues juste ce qu'il faut pour mélanger le blanc des oeufs et tu sers dès que la cuisson te conviens.

@LeaPierce a dit dans Vos repas facile à faire et bons pour la santé :

Penses-tu que changer la feta par de la mozzarella peut fonctionner pour ton mélange : thon concombre feta ?

Personnellement, je trouves que le thon se marie mieux avec la fêta, mais c'est un choix purement personnel.

C'est moi qui me méprend où la question semble impliquer, pour un peu tout le monde qu'il s'agisse d'une sortie de loisirs ?

Parce qu'il m'est arrivé de manger régulièrement seule au restaurant quand je bossais (ça n'a pas duré longtemps, hein ^^, mais j'ai bossé un peu tout de même).
J'étais assistante de direction dans un magasin de vente d'alcool (en gros et particuliers). Le titre, pompant, signifiait surtout que je faisais tout le boulot quand le patron n'était pas là et c'était très fréquent. Seule, sans collègue, mon lieu d'habitation trop loin pour faire l'aller-retour dans le laps de temps qui m'était accordé pour la pause repas, je n'avais pas vraiment d'autre choix, que d'aller au restau du coin de la rue pour ma pause déjeuner.

Je ne me suis jamais sentie mal à l'aise. Je commandais ce que je voulais et je mangeais à mon rythme. Tranquille, sans la pression de devoir faire la conversation à quelqu'un. C'était une vraie bulle de calme avant de reprendre le boulot.

Quant à manger au restau en solo pour un moment de loisirs, je pense que ça ne me poserait pas de problème, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Ceci étant dit, je n'ai pas un physique qui attire l'attention et plus vraiment l'âge de me faire draguer de manière éhontée. ça doit jouer, j'imagine.

J'ai entamé : Mission Hygge de Caroline Franc.

Personnellement, je ne crois pas qu'un homme soit moins capable qu'une femme de s'occuper de ses enfants et d'en faire leur priorité (avant leur carrière). Ce que je crois, toutefois, c'est que rien ne les a préparé à ce rôle. Ni l'éducation, ni les attentes de la société. Et que par conséquent, il sera peut-être plus difficile pour un homme d'assumer ce rôle, du moins, au début. D'ailleurs, tu le dis toi-même, tu n'étais pas prêt à assurer la charge mentale qu'implique le fait de s'occuper à temps plein d'un enfant. Il a fallut que tu passes par un apprentissage sur le tas.

Alors, oui, je pense que du coup, il n'est pas surprenant que tu croises des mères convaincues qu'elles ont des choses à t'apprendre ou qui vont porter sur toi un regard indulgent. Il faut dire que les mères aussi, sont victimes des idées reçues et du poids des attentes sociétales. On leur a tellement dit et répété qu'être mère était une chose naturelle, que tout devait couler de source puisque l'instinct maternel pallierait à toutes les difficultés et que de toute façon, elles n'avaient pas le choix, vu que les hommes ne savent pas, ne peuvent pas faire.

Alors, de fait et même si on se rend compte qu'il reste quelques différences entre les hommes et les femmes (de manière empirique, on se rend toutes bien compte que malgré toute la bonne volonté du monde, les hommes ne réagiront pas aussi vite que nous aux pleurs du bébé la nuit), la capacité à s'occuper d'un enfant (nourrisson, enfant, ado) n'est pas une capacité genrée.

Les mères s'en rendent compte et en prennent conscience de plus en plus : oui, la mère parfaite n'existe pas et oui, il arrive parfois qu'une mère ne soit pas "à la hauteur" des critères trop exigeants de la société.
Les hommes prennent de plus en plus conscience également qu'ils sont aussi capables d'être pères au foyer.

Alors, oui, c'est nouveau. Avant, un père ne devenait père au foyer que par intérim et par obligation et il était fortement encourager à trouver rapidement une nouvelle mère à ses enfants. Ce n'est que depuis peu (surtout au regard de l'histoire), que les mentalités commencent à changer dans ce domaine. Tu fais partie, d'une certaine façon, des pionniers.

La discrimination que tu constates n'est pas forcément volontaire. Et je ne suis pas sûre que tu verras l'époque où finalement, être père au foyer (volontairement et par choix) sera un devenu un lieu commun.
Surtout si on compare avec la lutte que les femmes mènent encore et toujours pour avoir le droit de faire passer leur carrière avant leur rôle de mère / épouse.

La lutte pour une réelle égalité des droits pour tous* est loin d'être gagnée. Continue donc d'être le père que tu souhaites être pour ton / tes enfants, continue de moucher les mères qui cherchent à te donner des leçons, c'est la seule façon, finalement de faire bouger les choses.

*n.b. notez bien que je ne suis pas féministe. Lorsque je parle d'égalité de droits, je ne parles pas seulement de la lutte des femmes pour obtenir les même droits que les hommes, mais également de la lutte pour que les hommes puissent se libérer du poids des contraintes sociétales et des idées reçues qui pèsent également sur leur épaules. Et il y en a un paquet !!

j'ai eu l'occasion d'essayer le Karaoké à deux reprises.
J'adore le concept et j'ai pris un certain plaisir à chanter, mais il y avait tout de même un sentiment de malaise que je n'ai pas réussi à dépasser, à cause des inconnus dans le "public".

Je pense que j'adorerais renouveler l'expérience, mais à la mode japonaise ou coréenne : dans une petite salle privée, entourée de personnes de confiance.