Meilleurs messages postés par Artelise

Artelise

Il est temps que je me confie ici..
moi, ceux qui me font craquer se sont :

Robert Downey Jr.
Chris Emsworth
Benedict Cumberbatch

et parmi les actrices :

Scarlett Johansson

Artelise

Ze chanson que j'aime écouter en boucle à l'approche de Noël !

Artelise

@Lapin a dit dans QUIZ - La réponse adéquate 4 :

Et je tiens à pointer @Hilda-1 qui, alors que tout le monde répondait avec des menaces à la 26, a été la seule à mettre quelque chose de positif ?

Artelise

Manger et bien manger fait partie de mes plus grand plaisir dans la vie.
C'est pour cette raison que j'ai apprit à cuisiner un minimum.
Et je ne suis jamais plus déçue et frustrée que lorsque je me rend compte, en mangeant dans un restaurant, que j'aurais pu mieux faire. La dernière frustration en date remontant à cet été où j'ai mangé un plat de poissons (plusieurs petits morceaux en mode dégustation) et que je me suis rendue compte qu'ils étaient tous en surcuisson.

Je suis donc non seulement gourmande, mais également exigeante.
Une sortie dans un bon restaurant est donc une belle façon de me faire plaisir.

J'ai tendance à préférer le salé, de plus en plus.
Et les plats sucrés salés ont le don de me séduire, souvent.

Artelise

@Cygoris a dit dans Le Bonheur du jour ! :

Y en a 2 ?!

oui... bien vu !

Il y a le grand sapin familial et le sapin que notre fille plaçait jusqu'alors dans sa chambre. Mais cette année, il ne s'intègre pas dans sa déco du moment. Donc, elle l'a posé au pied du grand sapin comme... un bébé sapin. Et ce qui est émouvant, c'est que nous avons décidé - mais elle et son frère l'ignorent encore - que nous allions adopter un chien cet année. Nous sommes sur quelques pistes mais sans certitudes pour le moment. Nous attendons un vrai feu vert pour leur en parler.
Ce petit sapin, il est soudain tellement symbolique, à mes yeux ! Comme une sorte de prophétie. Lol.

Artelise

@Barbouille

Juste.. imagine un centre d'urgence médicale qui acceptent tous les hommes... sauf les barbus, sous prétexte que certaines personnes souffrent de pogonophobie (peur des poils sur le visage)...
Qu'en penserais-tu ?

j'aimerais ajouter une chose..
L'argument concernant les phobies causées par des traumas..
Comment crois-tu qu'ils font aux urgences ? comment crois-tu qu'ils gèrent ?
Une personne arrive, blessée tant physiquement que moralement à la suite d'une agression. Cette personne se retrouve confrontée à une personne qui lui rappelle son / ses agresseur(s) et elle panique. Comment font les infirmières et les médecins ? Ben, je vais te dire : il gèrent.. ils trouvent un moyen d'aider et de soigner, malgré tout. Et il n'y a pas de règle exclusive dans les urgences. Si on commençait à établir une liste des personnes mal-venues sous prétexte que ça pourrait faire peur à un patient, qui crois-tu que l'on pourrait encore accueillir / accepter dans un hôpital ?

Et puis.. tiens, une petite dernière.. tu en fais quoi, du coup, du serment d'Hypocrate ?

Artelise

Pour ma part, j'ai assisté à 3 concerts :
Mon premier, il y a 20 ans, pour aller voir les Cranberries.
Puis, plus récemment, à Vienne, j'ai pu voir Mark Knopfler.
Enfin, le dernier en date, c'était pas plus tard que cet été - tout début juillet - pouar assister au méga concert de P!nk ! Avec en premières parties : Gayle, puis The Script. Un super spectacle, une super émotion, un méga souvenir. Avec ma fille en plus. C'était son premier concert.

Artelise

@Mai-Tai a dit dans [Sondage] - La célébrité la plus sexy de l'univers (selon nous) :

Sexy et beauté c'est très différent

je dirais même plus ! chacun aura sa définition de la beauté et sa propres définition de la "sexytude".

tout l'intérêt de ce genre de petit sondage rigolo.. au delà du fait de nous distraire.. c'est de voir quelle personnalité arrive finalement à rassembler suffisamment d'avis "favorables" malgré cette multiplicité de ressentis / critères tellement propres à chacun.

Artelise

Non.. je n'ai pas oublié !

Voici ma recette de la bûche au chocolat :

Bûche au chocolat
(à la crème au beurre)
Ingrédients pour 6 personnes environ

Pour la génoise.

5 œufs.
100 gr de sucre
100 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé.

Pour la crème au beurre

500 gr de beurre pommade
6 jaunes d’œuf
100 gr de sucre glace.
1 tablette et demi du chocolat de votre choix

Recette

Pour la génoise :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Prenez 4 œufs et séparez le blanc des jaunes.
Dans un cul de poule, placez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.
Ajouter le dernier œuf. Mélangez.
Battez les blancs d’œuf en neige.
Ajoutez vos blancs battus en neige à votre appareil délicatement à l’aide d’une spatule.
Appliquez du papier sulfurisé sur votre tôle à biscuit
Versez votre appareil dessus, égalisez autant que possible
Mettre à four chaud et laisser cuire 20mn.

Astuce : Pendant la cuisson : humidifiez un chiffon propre et déposez-le à plat sur votre plan de travail. Lorsque votre biscuit sera cuit, démoulez-le sur votre chiffon. Enroulez votre biscuit dans sa forme de bûche dans son chiffon humide et laissez refroidir. Une fois refroidi vous pourrez le dérouler, le garnir de votre crème au beurre et l’enrouler à nouveau très aisément sans qu’il casse ou qu’il se fendille.

Pour la crème au beurre :

Travaillez votre beurre jusqu’à obtenir un beurre pommade très souple.
Prenez votre sucre glace et versez-y un tout petit peu d’eau légèrement tiédie. Vous devez obtenir un mélange très sirupeux. L’objectif est de « liquéfier » le sucre pour que les grains de sucre ne soient plus perceptibles sur la langue.
Mélangez alors le sucre avec votre beurre pommade.
Clarifiez vos œufs et ajoutez les jaunes dans votre beurre sucré*.
Faites fondre votre chocolat selon votre méthode préférée.
Intégrez le chocolat fondu à votre mélange beurre / sucre / jaune d’œuf. Et travaillez l’appareil jusqu’à ce que le beurre soit amalgamé au chocolat du mieux possible (vous ne devez plus voir de points jaunes de beurre).

Garnissez votre génoise, roulez le biscuit sous forme de bûche et recouvrez votre biscuit d’une couche de crème au beurre. Décorez à votre guise.
Laissez prendre au frais quelques heures pour que la crème au beurre durcisse.

Note : vous n’aurez pas besoin des blancs !... Si vous patientez suffisamment pour que votre four redescende à une température de 100°C vous pourrez éventuellement vous en servir pour faire quelques meringues qui seront de très bon goût pour décorer votre bûche.

Et la tronche de ma fiche recette

Artelise

la confirmation est tombée ce matin, lors d'une conversation avec mon fils: mes enfants sont capables, juste au goût et à la texture, de faire faire la différence entre le riz Thaï et le riz Basmati. Le soucis, c'est que ma fille préfère le Basmati et mon fils, leThaï... ^^ mais ils préfèrent genre : si c'est du basmati, ma fille va manger le riz et mon fils va bouder son assiette et vice-versa...

Artelise

Ce que j'aime bien, chez cette actrice, c'est qu'elle est capable de jouer un palette de rôle très riche et variée qui ne s'appuie pas systématiquement sur sa plastique et son magnifique sourire.

Artelise

@Jed a dit dans Mnemmeth :

soit le bienvenue sur ce forum de qualité comme elle a déjà dû te le dire

Ben, en fait, j'ai dû le saouler à parler de truc, de muche et de pouet... du forum popcorn.. et aussi, j'ai dû réussir à éveiller sa curiosité à lui dire "telle série, telle film.. patati patata... je l'ai lu sur popcorn"..

ou alors, il veux absolument pouvoir participer aux quizz de @Shanna
Il a pas de bol, l'animation en cours, c'est sur la musique, c'est pas son fort ^^

Artelise

Kikoo !

Je mets mon article dans la section Arts mais c'est évidemment plus large que ça !

Ma question porte sur les boutiques que l'on trouve quasi-systématiquement à la sortie des musées et des expositions. On y trouve des goodies de nature, tailles et prix variés avec un lien plus ou moins direct avec le musée ou l'exposition auxquels ils sont liés.

Moi, perso, j'ai carrément du mal à ressortir de ces boutiques sans avoir acheté au moins un petit quelque chose. J'aime investir dans un bouquin (si la boutique propose quelque chose d'intéressant, pertinent et abordable), mais, à défaut, j'aime bien prendre une carte postale, un marque page ou encore un crayon ^^ (je raffole des stylos)

Et vous, vous passez tout droit sans même prendre le temps de regarder ? vous accordez au moins un petit coup d'oeil ou vous fouillez la boutique en quête d'un souvenir (et s'il vous arrive de ne rien trouver d'intéressant, vous êtes déçus ?)

Artelise

@Shanna

les inspecteurs américains se sont plaint du problème tout simplement, discutant entre eux et cherchant une solution à ce problème épineux..
Et comme ils étaient sur écoute.. ben, les chinois ont étés mis au courant.

Artelise

Les œufs !

Un peu d’histoire.

Les œufs font partie intégrante du régime des êtres humains depuis la préhistoire. De nombreux débris d’œufs découverts sur différents sites archéologiques en témoignent. Nos ancêtres consommaient des œufs de cane, d’oie ou encore de pintade.
La consommation d’œufs était également assez courante chez les grecs, les chinois (amateurs d’œufs de pigeons) et les égyptiens. Il est intéressant de noter que ces derniers pratiquaient l’incubation artificielle pour obtenir des poulets. Les phéniciens, quant à eux étaient plutôt amateurs d’œufs d’autruches, tandis que les romains étaient friands d’œufs de paons.

La tradition des œufs de pâques, quant à elle, est aussi vielle que la fêtes de Pâque elle-même. Pour comprendre, il faut se souvenir que cette fête est là plus importante et la plus ancienne de la chrétienté : elle commémore la résurrection du Christ depuis le IIe siècle ! Les chrétiens se préparent à cette fête longtemps à l’avance en respectant le Carême. Or, durant cette période de 40 jours, la consommation d’œuf était interdite. Or, les poules continuaient évidemment de pondre ! On conservait alors les œufs jusqu’à la mi-carême. Ce jour-là on faisait des crêpes, des bugnes, des beignets et autres recettes festives utilisant des œufs. Puis on reprenait l’abstinence liée au Carême. Le jour de Pâques, il était alors de tradition d’emporter les œufs que l’on avait conservé avec soin afin de les faire bénir (parfois en procession). Souvent peints et décorés, on les offrait alors à ses proches, à ses amis et à ses voisins.

Dans le courant du XVIIIe siècle, c’est à Louis XV – dit « le bien-aimé », que l’on doit d’avoir vu l’aviculture se développer à Versailles. Pour satisfaire le roi qui était un grand amateur d’œuf à la coque et de meringues, les poulettes avaient été installées jusque dans les greniers ! Sous le règne de ce roi les français consommaient 60 oeufs par an et par personne.

Quelques chiffres

Il est intéressant de savoir que les poules sauvages ne pondent pas plus de 4 à 20 œufs par ans. Pourtant, les poules d’élevages peuvent produire en moyenne 240 œufs par an. Ce rendement a été rendu possible grâce d’une part au grand nombre de croisements réalisés par les éleveurs depuis le XVIIIe siècle et qui a permis de créer des races particulièrement productives ; et d’autre part par les méthodes d’élevages qui « leurrent » les poules avec des journées artificiellement longues tout au long de l’année.
En Europe, trois pays se partagent la première place en termes de production d’œufs de poule. Il s’agit de : la France, l’Allemagne et l’Espagne.

Il est bon de savoir que si vous êtes un particulier, vous avez le droit de vendre votre surplus d’œufs, à condition de respecter certaines contraintes (vente directe, taille de l’élevage…) et d’effectuer une déclaration.
(Pour en savoir plus)

Pour nous informer sur l’origine des œufs que nous achetons, il existe un système de notation inscrit sur chaque œuf.
Le premier chiffre permet au consommateur de connaître le mode d’élevage des poules pondeuses. Les deux lettres suivantes permettent d’identifier le pays de ponte (FR pour France)
Ensuite, un code permet d’identifier l’élevage d’origine.

Pour rappel :

0 = Élevage biologique. Ce qui signifie que les poules sont alimentées avec de la nourriture biologique. Elles ont accès à des parcours extérieurs où elles disposent de végétation. En intérieur, elles disposent de nids, de perchoirs et de l’alimentation dont elles ont besoin.
1 = Élevage en plein air. Ce qui implique que les poules ont accès à un parcours extérieur au cours de la journée. Les œufs Label Rouge sont marqués du code 1.
2 = Élevage au sol. Cela indique que les poules évoluent librement à l’intérieur d’un local sans parcours extérieur.
3 = Élevage en cage aménagée. Ce mode d’élevage représente la part la plus importante de la production française. Il répond à des normes européennes. Dans ce mode d’élevage les poules vivent en groupes de 12 à 60, où elles disposent en particulier d'un nid, de perchoirs et d'une aire de picotage et de grattage.

Questions de tailles.

Un œuf d’Autruche correspond, peu ou prou à 25 œufs de poules.

Dans le quiz, je vous avais mis au défi de reconnaitre l’œuf de caille dans l’image suivante :

Pour donner la bonne réponse, il fallait indique l’œuf n° 3. Cf. image ci-dessous.

Les apports nutritionnels des œufs de poule :

Le jaune d’œuf est une importante source de vitamines. Notre organisme peut y puiser de la vitamine A, D et K, mais n’y trouvera pas de vitamine C.
Il est bon de noter que si l’on veut profiter de l’apport protéinique des œufs, il faudra manger le blanc de l’œuf ! Le jaune ne contenant pas de protéines.

Les apports nutritionnels des œufs sont donc importants et on pourrait être tenté de penser que si un œuf se casse, on peut laisser notre chien venir lécher l’œuf tombé au sol, que ça ne peut pas lui faire de mal. Alors qu’en réalité si le jaune de l’œuf ne posera aucun problème à votre animal, le blanc de l’œuf, quant à lui, fait partie des aliments toxiques ! il ne faudra donc pas laisser votre chien y toucher.

Bon à savoir !

Lorsqu’on ouvre une boite d’œufs, il arrive que certains œufs soient un peu « sales », avec des petites traces noires ou des petites plumes collées. C'est vrai que cela peut donner envie de les laver, comme on le fait avec les légumes. C’est pourtant une mauvaise idée ! Joël Gautron, directeur de recherches à l’INRAE et spécialiste des œufs nous expliquer pourquoi c'est une fausse bonne idée : « Ce qui donne la couleur à l'œuf, c'est une fine couche de matière organique, un biofilm naturel qui est à la surface appelé cuticule. Or, il y a des pores dans la coquille, qui permettent des échanges respiratoires entre l'extérieur et l'intérieur de l'œuf. Si vous lavez les œufs, vous risquez d'enlever cette fine couche, vous allez alors permettre aux bactéries de pénétrer à travers les pores dans l'œuf, ce qui présente un risque sanitaire ».
Si les bactéries rentrent dans l’œuf que vous vous apprêtez à consommer, vous encourez un risque de problèmes intestinaux, de symptômes de type gastro-entérite, jamais agréable, voire dans le pire des cas une salmonellose qui peut être grave chez les personnes les plus fragiles.

C’est d'ailleurs pour cela qu’il est interdit pour les industriels et les éleveurs de laver les œufs.

Un peu de Culture :

Le Joaillier, Pierre-Karl Fabergé, qui s’est rendu célèbre pour ses magnifiques œufs était de nationalité russe !

Les œufs des Shadoks sont en… fer !

la citation suivante : « la politique de l’autruche, c’est une politique qui court vite, une politique qui fait de gros œufs, c’est tout. » est un extrait de la saga de Kaamelott. C'est une réplique de Karadoc.

Enfin, la dernière question était en réalité la plus facile puisqu’il était impossible d’y donner une mauvaise réponse !

La poule aux œufs d’or est tout à la fois

un titre d’une fable de La Fontaine

le titre d’un livre de Claude Izner

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le titre d’un film américain de 1952 de Jean Yarbrough

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et un jeu télévisé québécois !
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Artelise

@Hilda-Van-Holp

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Et, en prime, je vous donne le lien qui pointe sur ma galerie.
toutes les photos n'y sont pas encore, il y a encore plein de photos que je dois leur soumettre et faire valider et le profil met parfois du temps à se mettre à jour quand des photos ont été validées.

https://displate.com/search?q=artealith

Artelise

J'ai la joie de vous annoncer que j'ai fait une excellente récolte !

12 portraits chinois idéaux, 12 profils, 12 membres du forum qu'il vous faudra prochainement identifier !

Je fini très vite la mise en forme et je lance officiellement l'animation d'ici la fin du weekend (si tout va bien et si personne n'a d'objection valable).

Artelise

je suis ravie de lire que votre intérêt pour mes quiz semble vouloir se maintenir.

Je suis ravie aussi de lire que cela vous donne l'occasion d'apprendre deux ou trois petites choses.

J'ai donc pour projet de continuer, mais je vais devoir trouver un autre support puisque Kahoot m'avait fait un joli coup de [biip] et que je vais annuler mon abonnement chez eux.

Par ailleurs, nous allons partir en vacances dans moins d'un mois et je serais absente durant près de trois semaines. Je ne pense donc pas pouvoir vous proposer un nouveau quiz avant le mois d'aout.

Artelise

Aujourd'hui, j'ai croisé une voisine qui m'a dit qu'elle trouvait cool de me voir "danser" dans la rue quand j'écoute de la musique, que ça lui filait le sourire quand elle me voyait faire.

Moi qui avait peur d'être ridicule si on me voyait faire ^^

Comme quoi, oser être soi, ça ne fait pas du bien qu'à soi-même, parfois.

Artelise

Petit bilan :

LeaPierce reste sur ses positions concernant le portrait n°8..
Music fait de même pour le portrait N°4...

En réalité, c'est LeaPierce qui a vu juste. C'est bien Gaip qui se cache derrière le portrait N°8, ce n'est donc pas Pompon en 4

Kachina insiste : pour elle, derrière le portrait N°11, il y a Icecream. Je la félicite, c'est bien la bonne réponse.

Enfin, Mai Tai nous propose finalement en 2 : LeaPierce et en 4 Mnemmeth.. Elle fait cette fois, carton plein !

Il reste donc 3 mystères à résoudre.

Pour le portrait N°1, vous avez proposé 4 pseudos : Ouma ; Jonesy ; Cygoris et Orabig ! Lequel est le bon ? si tant est, évidemment que l'une des ces propositions soit juste.
Pour le portrait N°3 : 3 propositions : Kallindra ; Elenwey ; Pompon
Pour le portrait N°12 : Les soupçons se portent sur Artelise ou Cygoris. Qu'en pensez vous ? Kachina et Agathe ont-elles raison ? ou bien est-ce LeaPierce qui a su voir juste ?