Meilleurs messages postés par Shanna

@kachina a dit dans Idée de dessert pour un BBQ :

mélanger du fromage avec du sucre

Malheureuse !

(bon en vrai chacun ses goûts hein)

@biquette C'en était un ! Mais ça reste pas une bonne arme pour tuer des zombies...

Je me joins à l'engouement général : cette tarte carotte-coco-parmesan est super originale et j'ai très envie de tester la recette ! Merci @Peri du partage !

Et Hornet a raison, il n'est pas possible de valider plusieurs items du challenge avec une seule recette/photo, sinon ça ferait longtemps qu'on serait plusieurs à avoir fini nos challenges !
(par contre en vrai le challenge est juste là pour le fun et pour nous faire échanger des photos et des recettes, donc bon, osef un peu de la validation... )

@marmotte a dit dans QUIZ – Happy Halloween 2021 ! - Orabig roi du sang-froid ! :

la B.A. De Llamageddon est à mourir de rire!
J'adore aussi cette phrase dans les crédits du film:

"No llamas were hurt during the production of this film. Just the dignities of all involved."
"Aucun lama n'a été blessé durant le tournage de ce film. Seulement la dignité de tous ceux impliqués."

Oui c'est rassurant de voir que les créateurs de ce film ont du second degré !
A la toute fin de la BA il y a aussi une page de récompenses :

... qui sont évidemment toutes des vannes !

@sanguine Je trouve ça assez logique de penser que les fruits de mer type moules se cuisent à l'eau... En tout cas ça m'avait bcp surprise de découvrir que ce n'était pas le cas. C'est quand même super particulier comme produit !

Dans le même genre, il m'a fallu plusieurs tentatives pour cuire correctement des tentacules de poulpe et autres calamars sur une plancha (c'était pas pour moi je précise, je n'aime pas ça, mais j'ai goûté quand même à chaque tentative pour comprendre ce qui n'allait pas). J'avais toujours entendu dire que ça cuisait "de peur", c'est-à-dire qu'il fallait faire une cuisson ultra rapide, genre quelques secondes, comme pour les noix de saint-jacques, sinon ça devenait caoutchouteux et donc immangeable. En réalité, ce n'est pas du tout comme les saint-jacques, il faut au contraire cuire le poulpe longtemps, la texture passe du stade ultra-mou à dur-caoutchouteux puis redevient moelleuse et donc consommable après un certain temps de cuisson (pas de temps précis, le truc n'est appréciable qu'en testant la tendreté, parce que tout dépend de la taille du morceau).
Bref, les fruits de mer, c'est compliqué.

Poke @Quiz et @tous les dessinateurs (mais l'animation ne leur est pas réservée, tous les membres du forum peuvent jouer !) : @ayamé @Delnis @El-Martini @Elenwey @Gaip @IRIS-0 @jool @Kachina @laetie1804 @LeaPierce @Lu-a-lu @Mai-Tai @Marmotte @Moving @Orabig @Peri @Sososo

@peri Et le chocolat alors ? Tu es allé cueillir les fèves de cacao ?

(non mais c'est pour parler hein, cette cueillette de noisettes et les cookies sont superbes, tout ça est fort appétissant !)

@biquette J'en ai jamais goûté, je ne savais même pas que ça existait.
Par contre en crème de fromage (mis à part la Cancoillote que j'adore), j'achète parfois celle-ci :

C'est bon tout seul, mais sur des pâtes : c'est à se damner...
(il faut aimer le bleu tout de même)
Ça fait un repas on ne peut plus simple et rapide à faire (cross topic !).

Je vous invite à relire les règles du jeu (elles sont en bleu dans le 1er post de ce topic).
Car je n'ai pas envie de les cc.

N.B. Les dessinateurs ont déjà des points qui leur sont attribués, correspondant au nombre de dessins qu'ils m'ont rendus, puisqu'évidemment ils ne peuvent pas jouer quand leurs dessins sont publiés.

@want-wish Du ketchup avec du thon ?

Ça me fait penser à une soirée chez des amis, chacun avait apporté un plat, et parmi ceux-là il y avait une sorte de quiche au thon. Tout le monde s'est pâmé devant le délice que c'était, même moi alors qu'a priori le concept "quiche au thon" ne me fait pas rêver. Donc on demande à la cuisinière sa recette, et elle nous promet qu'elle nous l'enverra par mail. Je m'attendais donc à une recette aux proportions compliquées, avec des épices mystérieuses tout ça (ce qui aurait justifié le mail collectif qu'elle nous envoya plus tard).
La recette était : "vous déroulez une pâte brisée dans un plat. vous mélangez une briquette de crème fraîche avec une boîte de thon. vous versez dans le fond de tarte. vous faites cuire." (sic, aucune autre indication).

Cela dit j'ai refait cette recette, et c'est toujours très bon.

Il manquait la cicatrice en forme d'éclair. #chipote
Mais ça ne vous a pas arrêtés !

@marie-thérèse a dit dans St Valentin... Que faire de bon en cuisine ? :

Ma moitié, moitié islamiste, moitié hugenotiste, moitié yogiste et moitié athéiste

Elle est mi ours mi scorpion et re- mi ours derrière ?

Et allez, c'est encore un point pour Hornet !
La réponse attendue était : Link.

Deux pour le prix d'un !

Une recette d'inspiration asiatique

Tataki de boeuf. Désolée de montrer cette photo : pour les gens qui ne mangent pas de viande rouge ça peut être dur à voir ... Je cherche pas à provoquer en tout cas, je voulais juste tester cette recette ! Verdict : comme perso j'adore le boeuf saignant ça passe bien, niveau technique aucun souci mais j'ai pas encore le bon secret de la marinade. J'ai mis citron vert (zest et jus), sauce soja, mirin, gingembre, huile de sésame, ciboulette, et j'ai trouvé ça hyper acide alors j'ai tenté de ré-équilibrer avec un peu de sirop d'érable, ça passe mais c'est pas ouf. Bref pas sûre de le refaire un jour.

Une soupe

La recette la plus basique du monde, mais tellement bonne : courgette, bouillon cube, vache qui rit

Un plat qui peut se manger sans couverts

J'ai fait des empanadas, la vache c'est bon... (je dis pas ça pour m'envoyer des fleurs, c'est ultra simple à faire) Avec du houmous au citron confit et une petite salade à côté, yummy.

Bon la photo est pas ouf par contre, d'autant que j'ai eu la flemme de faire une dorure à l'oeuf.
Recette pour ceux que ça intéresse : Faire cuire à la poêle 150g de boeuf haché, 1 petit oignon émincé, 1/2 cuillère à café de cumin en poudre, du persil frais ciselé, sel-poivre. Farcir des disques de pâte brisée (1 rouleau de pâte brisée toute faite = 6 chaussons). 20 min au four à 180°C.

Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner
Un plat contenant du basilic

Des cookies :

Cookies chocolat cacahuète, bon ça a fait son petit effet... Mais je dois dire, en ce qui me concerne : aucun intérêt de faire des cookies maison, je trouve les industriels meilleurs que les miens !

Un plat gratiné au four
Une recette aux notes italiennes

Un plat contenant un fromage bleu

Gratin poulet - asperges - pâtes - gorgonzola... C'est pas hyper beau mais miam !

Un sandwich

Bagel cream cheese + saumon fumé, miam !

Un one-pot pasta

Spaghetti - champignons - thym

Un plat qui ne coûte pas cher

J'en fais pas souvent mais c'est très bon ! Avec un peu de thym

Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant

Un plat régressif

Purée Mousline & gravy, mon repas de ce midi... Je trouve pas que la purée "maison" soit meilleure. Quant à la gravy, c'est de la marque anglaise Bisto, je pense que ça doit être une sorte de sacrilège culinaire, mais moi j'aime bien.

Un plat que Hornet pourrait aimer :

Il s'agit de nuggets de poulet (maison). Bon, la photo est pas transcendante, mais j'étais fière d'avoir réussi des nuggets bien moelleux et pas du tout secs. Je soumets la proposition @Hornet.

@marmotte a dit dans QUIZ en live - En criant son nom :

un lutin ^^

aw

J'aime bien la tequila. Enfin, soyons honnête, j'aime bien l'effet procuré par la tequila. Parce que niveau goût je ne sens que de l'alcool à mille degrés.

Les margaritas j'adore, avec plein de glace pilée et l'acidité du citron...

Et un autre petit cocktail qui fonctionne super bien : jus de pamplemousse + Schweppes + tequila.
Le fameux gin tonic aussi j'aime beaucoup.

En fait j'aime bien me pinter avec des trucs un peu acidulés. Je suis hors sujet je pense. (enfin, bon, sur ce forum, pas tant que ça)

Et le whisky coca (sans doute une aberration ) je m'en suis écoeurée (vers ma période universitaire, allez savoir pourquoi)... J'ai jamais réussi à trouver le plaisir à le consommer dont semblent parler les amateurs.

Orabig kick Hornet et prend le point !
La réponse attendue était : un koala.